Easy Buttermilk Biscuits
Dit maklike resept foar Buttermilk Biscuits jout sêfte en fluffige koekjes perfekt foar moarnsiten of as in side dish. It resept freget om in kombinaasje fan all-purpose moal en maisstarch, bakpulver, sâlt, sûker, bûter en bûtermilk. Slaen it mei Honey Butter, sandwiched mei aai en spek, of tsjinje mei spiisde aaien foar in lekker moarnsbrochje of brunch.
tools
Ingredients
- 375 g (3 cups) all-purpose moal, spooned & nivellered
- ¼ cups maizena of doelmoal
- 1-½ Tafeltsjes bakpulver
- ½ bakpoeier
- 1-¾ teaspoons Kosher sâlt; oanpasse oan smaak
- 4 teaspoons granulearre sûker
- 2 stekt net sâlte bûter , tige kâld, en snij yn ½ inch stikken
- 1 oan ¼ cups tige kâlde karnemelk , plus 2 tablespoons foar poetsen
ynstruksjes
- Ferwaarmje de oven oant 425 °. Yn in food processor, puls moal, maisstâr, bakpulver, baking soda, sâlt en sûker om te kombinearjen. Foegje de gekoelde bûterstikken ta en pulsearje oant it mingsel liket op grouwe kruimels.
- Oermeitsje nei in grutte RVS mingde bowl en drizzle bûtermilk oer de top; mei in gabel of in rubberen spatel, roerje oant it in fochtich, wat kleverig daai foarmet; as it daai droech liket, foegje dan noch in pear tablespoons fan karnemolke ta. Net oerwurkje! (As alternatyf, snij de bûter yn 'e moal yn in grutte mingbak mei in pastry cutter of twa foarken).
- Oerstapje it daai út op in licht ferflokke oerflak, stof de boppekant fan it daai mei in bytsje mear moal en bring it sêft byinoar yn in rûge bal. Pat de tee yn in rjochthoeke oer ¾ '' dik. Dan, mei in skerpe mes of bankskraper, snij it daai yn fjouwer stikken.
- Stapje dough stikken boppe op inoar, sandwiching alle losse droege stikjes daai tusken lagen, en druk del om plat. Lift it daai mei in bankskraper en stof it oerflak licht mei moal om foar te kommen dat it daai plakt. Trim in tinne râne om 'e kanten fan' e dough om skjinne rânen te meitsjen as jo wolle.
- Rôlje deeg yn in ¾" dikke rjochthoek. Stof it blêd fan in skerp mes mei moal en snij it daai yn tolve evene fjouwerkanten. Ferpleats de fjouwerkanten nei in 13 '' x 18 '' klearmakke bakblêd dat is mei moal bestrûpt.
- Brúnje se licht mei bûtermilk en bakje foar sawat 15 oant 20 minuten of oant de koekjes boppe-op licht gouden binne en gouden brún op 'e boaiem. Ferwiderje de bûtermolkekoekjes út 'e oven, en boarstje mei smelte bûter, as jo wolle. Genietsje fan waarm!
Notes
Hoe opslaan & opnij ferwaarmje
- Opslaan: Dizze bûtermilkkoekjes kinne oant 5 dagen loftticht yn 'e kuolkast wurde.
- Om op te waarmjen: Yn 'e mikrofoave oant trochheakke, sawat 10 oant 15 sekonden, of yn in 350 F foarheakke oven foar 12 oant 15 minuten of oant heul.
- Cover oerbliuwsels dicht en bewarje se by keamertemperatuer of yn 'e kuolkast foar oant 5 dagen.
- It stapeljen fan de dough stikken boppe op inoar, sandwiching alle losse droege bitsjes fan daai tusken lagen, en drukke del om flatten is de kaai. It skept ongelooflijk hege Homemade Buttermilk Biscuits mei laach op flaky laach fan buttery goedens.
- Kâlde bûter is krúsjaal foar Perfect koekjes. As jo tiid hawwe, cube de bûter en set it op in plaat yn 'e friezer foardat jo it brûke; dit hâldt it lekker kâld by it mingjen. Besykje ek it moal yn 'e friezer te pleatsen foardat jo begjinne.
- By it snijen fan it daai mei in biscuit cutter, twist de cutter net. Druk ynstee dêrfan de snijder stevich yn 'e dough. It draaien sil de rânen fan 'e Homemade Buttermilk Biscuits ôfslute, foarkomt dat se opkomme.
Nutrition Fakten
Easy Buttermilk Biscuits
Bedrach per Serving
Kalorie
267
% Deistich wearde *
Fet
16
g
25
%
Saturated Fat
10
g
63
%
Trânsfet
1
g
Polyunsaturated Fat
1
g
Monounsaturated Fat
4
g
Cholesterol
41
mg
14
%
Sodium
169
mg
7
%
Potassium
45
mg
1
%
koalhydraten
28
g
9
%
Fiber
1
g
4
%
Sûker
2
g
2
%
Protein
4
g
8
%
fitamine A
479
IU
10
%
calcium
44
mg
4
%
Izer
2
mg
11
%
* Persintale dagelike wearden binne basearre op in 2000 kalorieedefet.
Alle fiedingsynformaasje is basearre op berekkeningen fan tredden en is mar in skatting. Elk resept en fiedingswearde sil ferskille ôfhinklik fan 'e merken dy't jo brûke, mjitmetoaden en dielgrutte per húshâlding.
Fynsto it resept leuk?Wy soene it wurdearje as jo it beoardielje kinne. Kontrolearje ek ús Youtube Channel foar mear geweldige resepten. Diel it asjebleaft op sosjale media en tag ús, sadat wy jo lekkere kreaasjes sjen kinne. Dankewol!