Helppo Bourbon-kana
Bourbon-kanareseptimme on herkullinen yhdistelmä amerikkalaista ja kiinalaista ruokaa. Rapealla maissitärkkelysseoksella päällystetyt herkät kananpalat tarjoavat ihastuttavan koostumuksen. Kana kypsennetään sitten täydellisyyteen ja sekoitetaan suussa sulavaan makeaan ja suolaiseen kastikkeeseen, mikä luo makuräjähdyksen.
Työkalut
- Paistinpannu tai wok
- Veitsi ja leikkuulauta
Ainekset
Kanalle:
- 2 kiloa ruodoton , nahattomia kananrintaa tai reidet, leikattu ja leikattu 1 tuuman paloiksi
- 2 ruokalusikallista maissitärkkelys
- ¼ teelusikka rakeistettu valkosipuli
- ¼ teelusikka maapähkinäpippuria
Pajulle:
- 3 ruokalusikallista soijakastike
- 1 ruokalusikka sienenmakuinen tumma soijakastike
- ¼ kuppi vaaleanruskea sokeri , pakattu
- 1 kuppi vesi
- Mehu 1 appelsiinista (noin ¼ kuppi)
- 1 ruokalusikka riisiviinietikka
- 3 ruokalusikallista bourbon
- 1 teelusikka paahdettu seesamiöljy
- ¼ teelusikka juuri jauhettua mustapippuria
- ½ teelusikka punainen paprika hiutaleita
Ruoanlaittoon:
- 4 ruokalusikallista maapähkinäöljy
- 2 mausteneilikka valkosipuli jauhettu
- 1 ruokalusikka raastettua tuoretta inkivääriä
- 3 kevätsipulia , ohuiksi viipaloidut, vaaleat ja tummanvihreät osat erotettuina
Ohjeet
- Sekoita kulhossa maissitärkkelys, rakeistettu valkosipuli ja jauhettu mustapippuri. Sekoita kananpalat seokseen, kunnes ne peittyvät tasaisesti. Sekoita erillisessä kulhossa keskenään soijakastike, sienienmakuinen tumma soijakastike, vaaleanruskea sokeri, maissitärkkelys, vesi, appelsiinimehu, riisiviinietikka, bourbon, paahdettua seesamiöljyä, mustapippuria ja punapippurihiutaleita. Aseta sivuun. Kuumenna 2 ruokalusikallista maapähkinäöljyä isossa pannussa tai wokissa keskilämmöllä.
- Lisää päällystetyt kananpalat ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsiä; tämä on ehkä tehtävä erissä pannun koosta riippuen. Ota kypsä kana pois pannulta ja aseta se sivuun. Lisää samaan pannuun tai wokiin tarvittaessa vielä 2 ruokalusikallista maapähkinäöljyä. Kuullota jauhettua valkosipulia, raastettua inkivääriä ja valkosipulin vaaleanvihreitä osia, kunnes ne tuoksuvat. Palauta keitetty kana pannulle tai wokkiin.
- Sekoita kastiketta hyvin varmistaaksesi, että se sekoittuu hyvin. Kaada sitten kastike pannulle tai wokkiin ja kiehauta. Anna kastikkeen ja kanan kypsyä yhdessä muutama minuutti, kääntele kanaa kastikkeessa, kunnes kaikki palat ovat peittyneet hyvin ja kastike paksuuntuu haluamaasi konsistenssiin. Tarjoa bourbon-kana höyrytetyn riisin päällä tai nuudeleiden kanssa. Koristele viipaloitujen kampasipulien tummanvihreillä osilla.
Huomautuksia
Kuinka säilyttää ja lämmittää uudelleen
Noudata näitä ohjeita säilyttääksesi ylijääneen bourbon-kanan oikein ja varmistaaksesi sen tuoreuden:
Jäähdytys: Anna keitetyn bourbon-kanan jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Siirrä se sitten ilmatiiviiseen astiaan tai suljettavaan muovipussiin. Aseta se jääkaappiin kahden tunnin sisällä kypsennyksestä.
Etiketti ja päivämäärä: On hyvä käytäntö merkitä säiliöön tai pussiin nimi ja säilytyspäivämäärä. Tämä auttaa sinua seuraamaan sen tuoreutta.
Säilytysaika: Bourbon-kana voidaan tyypillisesti säilyttää jääkaapissa jopa 3 päivää. Tämän ajanjakson jälkeen on suositeltavaa hävittää jäljelle jääneet jäämät. Mitä tulee bourbon-kanan uudelleenlämmittämiseen, voit valita muutamasta menetelmästä: Liesi: Kuumenna kana uudelleen pannulla tai pannulla miedolla tai keskilämmöllä. Lisää tilkka vettä tai kanalientä, jotta se ei kuivu. Sekoita välillä, kunnes kana on lämmennyt.
Uuni: Aseta kana uuninkestävään astiaan, peitä se foliolla ja kuumenna esilämmitetyssä uunissa noin 350 °C:seen noin 175-15 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt kunnolla.
Mikroaaltouuni: Aseta kana mikroaaltouunin kestävään astiaan ja peitä se mikroaaltouunin kestävällä kannella tai mikroaaltouunin kestävällä muovikelmulla. Kuumenna suurella teholla 1-2 minuuttia, sitten sekoita ja jatka lämmitystä lyhyin väliajoin, kunnes haluttu lämpötila on saavutettu. Huomautus: On tärkeää huomata, että jokainen uudelleenlämmitysmenetelmä voi vaikuttaa hieman kanan rakenteeseen. Kuinka tehdä eteenpäin Voit valmistaa bourbon-kanaa etukäteen ja säilyttää sen jääkaapissa myöhempää käyttöä varten seuraavasti: Valmista resepti: Noudata reseptin ohjeita siihen asti, kunnes kana kypsennetään ja peitetään kastikkeella. Anna kanan ja kastikkeen jäähtyä hieman.
Säilytysastiat: Siirrä keitetty bourbon-kana kastikkeen kanssa ilmatiiviisiin astioihin.
Jäähdytys: Laita astiat jääkaappiin heti jäähtymisen jälkeen. Bourbon-kana voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 3 päivää.
Uudelleenlämmitys: Kun olet valmis nauttimaan esivalmistetusta bourbon-kanasta, ota se vain jääkaapista. Kuumenna kana ja kastike jollakin aiemmin mainituista kuumennusmenetelmistä (liesi, uuni tai mikroaaltouuni), kunnes ne ovat lämmenneet. Kuinka jäädyttää Valmista resepti: Noudata reseptiohjeita siihen asti, kunnes kana kypsennetään ja peitetään kastikkeella. Anna kanan ja kastikkeen jäähtyä kokonaan.
Annostelu: Jaa bourbon-kana yksittäisiin aterian kokoisiin annoksiin, jotka sopivat tarpeisiisi. Näin on helpompi sulattaa ja lämmittää haluttu määrä myöhemmin.
Pakastin kestävät astiat: Aseta jokainen osa bourbon-kanaa ilmatiiviisiin pakastimeen kestäviin astioihin tai suljettaviin pakastepusseihin. Varmista, että jätä yläosaan tilaa, jotta se voi laajentua jäätymisen aikana.
Etiketti ja päivämäärä: Merkitse jokaiseen astiaan tai pussiin nimi ja valmistuspäivä. Tämä auttaa sinua seuraamaan sen tuoreutta ja varmistamaan, että käytät ensin vanhimmat annokset.
Pakastaminen: Aseta astiat tai pussit pakastimeen ja varmista, että ne ovat tasaisesti pinoamisen helpottamiseksi ja kastikkeen läikkymisen estämiseksi. Bourbon-kana voidaan säilyttää pakastimessa jopa 3 kuukautta.
Sulatus: Kun olet valmis nauttimaan pakastetusta bourbon-kanasta, siirrä haluamasi annos pakastimesta jääkaappiin. Anna sen sulaa yön yli. Sulatus jääkaapissa on turvallisin tapa säilyttää ruoan laatu.
Lämmitys: Kun bourbon-kana on sulanut, voit lämmittää sen uudelleen jollakin aiemmin mainituista lämmitysmenetelmistä (liesi, uuni tai mikroaaltouuni), kunnes se on lämmennyt.
Etiketti ja päivämäärä: On hyvä käytäntö merkitä säiliöön tai pussiin nimi ja säilytyspäivämäärä. Tämä auttaa sinua seuraamaan sen tuoreutta.
Säilytysaika: Bourbon-kana voidaan tyypillisesti säilyttää jääkaapissa jopa 3 päivää. Tämän ajanjakson jälkeen on suositeltavaa hävittää jäljelle jääneet jäämät. Mitä tulee bourbon-kanan uudelleenlämmittämiseen, voit valita muutamasta menetelmästä: Liesi: Kuumenna kana uudelleen pannulla tai pannulla miedolla tai keskilämmöllä. Lisää tilkka vettä tai kanalientä, jotta se ei kuivu. Sekoita välillä, kunnes kana on lämmennyt.
Uuni: Aseta kana uuninkestävään astiaan, peitä se foliolla ja kuumenna esilämmitetyssä uunissa noin 350 °C:seen noin 175-15 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt kunnolla.
Mikroaaltouuni: Aseta kana mikroaaltouunin kestävään astiaan ja peitä se mikroaaltouunin kestävällä kannella tai mikroaaltouunin kestävällä muovikelmulla. Kuumenna suurella teholla 1-2 minuuttia, sitten sekoita ja jatka lämmitystä lyhyin väliajoin, kunnes haluttu lämpötila on saavutettu. Huomautus: On tärkeää huomata, että jokainen uudelleenlämmitysmenetelmä voi vaikuttaa hieman kanan rakenteeseen. Kuinka tehdä eteenpäin Voit valmistaa bourbon-kanaa etukäteen ja säilyttää sen jääkaapissa myöhempää käyttöä varten seuraavasti: Valmista resepti: Noudata reseptin ohjeita siihen asti, kunnes kana kypsennetään ja peitetään kastikkeella. Anna kanan ja kastikkeen jäähtyä hieman.
Säilytysastiat: Siirrä keitetty bourbon-kana kastikkeen kanssa ilmatiiviisiin astioihin.
Jäähdytys: Laita astiat jääkaappiin heti jäähtymisen jälkeen. Bourbon-kana voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 3 päivää.
Uudelleenlämmitys: Kun olet valmis nauttimaan esivalmistetusta bourbon-kanasta, ota se vain jääkaapista. Kuumenna kana ja kastike jollakin aiemmin mainituista kuumennusmenetelmistä (liesi, uuni tai mikroaaltouuni), kunnes ne ovat lämmenneet. Kuinka jäädyttää Valmista resepti: Noudata reseptiohjeita siihen asti, kunnes kana kypsennetään ja peitetään kastikkeella. Anna kanan ja kastikkeen jäähtyä kokonaan.
Annostelu: Jaa bourbon-kana yksittäisiin aterian kokoisiin annoksiin, jotka sopivat tarpeisiisi. Näin on helpompi sulattaa ja lämmittää haluttu määrä myöhemmin.
Pakastin kestävät astiat: Aseta jokainen osa bourbon-kanaa ilmatiiviisiin pakastimeen kestäviin astioihin tai suljettaviin pakastepusseihin. Varmista, että jätä yläosaan tilaa, jotta se voi laajentua jäätymisen aikana.
Etiketti ja päivämäärä: Merkitse jokaiseen astiaan tai pussiin nimi ja valmistuspäivä. Tämä auttaa sinua seuraamaan sen tuoreutta ja varmistamaan, että käytät ensin vanhimmat annokset.
Pakastaminen: Aseta astiat tai pussit pakastimeen ja varmista, että ne ovat tasaisesti pinoamisen helpottamiseksi ja kastikkeen läikkymisen estämiseksi. Bourbon-kana voidaan säilyttää pakastimessa jopa 3 kuukautta.
Sulatus: Kun olet valmis nauttimaan pakastetusta bourbon-kanasta, siirrä haluamasi annos pakastimesta jääkaappiin. Anna sen sulaa yön yli. Sulatus jääkaapissa on turvallisin tapa säilyttää ruoan laatu.
Lämmitys: Kun bourbon-kana on sulanut, voit lämmittää sen uudelleen jollakin aiemmin mainituista lämmitysmenetelmistä (liesi, uuni tai mikroaaltouuni), kunnes se on lämmennyt.
Nutrition Facts
Helppo Bourbon-kana
Annoksen koko
Kalorit
338
% Päivittäinen arvo*
Rasva
14
g
22
%
Tyydyttynyttä rasvaa
3
g
19
%
Transrasva
0.02
g
Monityydyttymätön rasva
4
g
Monokyllästetty rasva
6
g
Kolesteroli
97
mg
32
%
Natrium
784
mg
34
%
Kalium
642
mg
18
%
Hiilihydraatit
14
g
5
%
Kuitu
0.4
g
2
%
Sokeri
10
g
11
%
Proteiini
34
g
68
%
Vitamiini
156
IU
3
%
C-vitamiini
3
mg
4
%
Kalsium
28
mg
3
%
Rauta
1
mg
6
%
* Prosentuaaliset päivittäiset arvot perustuvat 2000-kalori ruokavalioon.
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.
Piditkö reseptistä?Olisimme kiitollisia, jos voisit arvioida sen. Muista myös tutustua meidän YouTube Channel lisää mahtavia reseptejä. Jaa se sosiaalisessa mediassa ja merkitse meidät, jotta voimme nähdä herkulliset luomuksesi. Kiitos!