Kookospähkinäpähkinät
Kookosmakaroonit ovat klassinen jälkiruoka, joka on helppo valmistaa ja jota monet rakastavat. Nämä makeat ja sitkeät keksit ovat täynnä kookoksen makua, ja niillä on rapea ulkopinta, joka on yksinkertaisesti vastustamaton. Etsitpä sitten nopeaa ja helppoa herkkua juhliin tai haluat tyydyttää herkkusi, tämä resepti on varmasti hitti.
Työkalut
- (1) 18" x 13" reunallinen leivinpelti
- keittiövaaka
Ainekset
- 396 g (14 unssia) pussillinen makeutettu kookoshiutale, kuten Baker's Angel Flake
- 175 ml (¾ kuppia) makeutettua kondensoitua maitoa
- 1 teelusikka puhdasta vaniljauutetta
- 1 teelusikka kookosuutetta
- 2 suuret munanvalkuaiset
- ¼ teelusikka kosher suola
- 4 unssia puolimakea suklaa , parasta laatua, kuten Ghirardelli, hienonnettu (valinnainen)
Ohjeet
- Kuumenna uuni 325 °C:seen ja vuoraa uunipelti leivinpaperilla. Sekoita suuressa kulhossa makeutettu kookoshiutale, makeutettu kondensoitu maito, puhdas vaniljauute ja kookosuute. Sekoita seosta, kunnes kaikki on tasaisesti sekoittunut.
- Vatkaa munanvalkuaiset ja suola suurella nopeudella vispilällä varustetun sähkövatkaimen kulhossa, kunnes ne muodostavat keskikovat piikit. Sekoita valkuaiset varovasti kookosseokseen. Käytä 4 tl mittalusikkaa muodostaaksesi seoksesta pieniä kuoppia valmisteltuun uunipellille niin, että ne ovat noin tuuman etäisyydellä toisistaan.
- Paista makaroneja esilämmitetyssä uunissa 20-25 minuuttia tai kunnes ne ovat ulkopuolelta kullanruskeita ja pohjalta vaaleanruskeita. Jos pidät makaroneistasi erityisen rapeita, voit paistaa niitä muutaman minuutin pidempään. Kun makaronit ovat valmiita, ota ne pois uunista ja anna niiden jäähtyä pellillä muutaman minuutin ajan ennen kuin siirrät ne ritilälle jäähtymään kokonaan.
- Jos haluat lisätä makarooniin suklaapäällystettä, sulata hienonnettu puolimakea suklaa mikroaaltouunissa tai käytä kaksoiskeittimiä. Kasta jokaisen makaronin pohja sulatettuun suklaaseen ja aseta ne takaisin leivinpaperilla vuoratulle pellille. Anna niiden jäähtyä jääkaapissa noin 10 minuuttia, jotta suklaa jähmettyy.
Huomautuksia
Kuinka säilyttää
Säilytä kookosmakaroneja, kun anna niiden ensin jäähtyä täysin huoneenlämpöiseksi. Kun ne ovat jäähtyneet, voit säilyttää niitä ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä jopa viikon ajan. Muista laittaa leivinpaperia tai vahapaperia jokaisen makaronikerroksen väliin, jotta ne eivät tartu toisiinsa.
Huomaa, että jos olet kastanut makaronit suklaaseen, on parasta säilyttää ne jääkaapissa, jotta suklaa ei sula. Muista kuitenkin antaa niiden lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen tarjoilua, jotta voit nauttia täydellisestä mausta ja koostumuksesta.
Tee eteenpäin
Tee makaronit ohjeen mukaan ja anna niiden jäähtyä täysin huoneenlämpöiseksi.
Kun makaroonit ovat täysin jäähtyneet, voit säilyttää niitä ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä jopa viikon ajan tai jääkaapissa enintään 2 viikkoa.
Jos haluat säilyttää makaroneja yli 2 viikkoa, voit pakastaa ne jopa 3 kuukaudeksi. Aseta makaronit pakastimeen kestävään astiaan tai uudelleensuljettavaan muovipussiin ja poista mahdollisimman paljon ilmaa ennen sulkemista. Kun olet valmis syömään ne, anna niiden sulaa huoneenlämmössä ennen tarjoilua.
Jos aiot kastaa makaronit suklaaseen, on parasta kastaa ne juuri ennen tarjoilua varmistaaksesi, että suklaa on tuoretta ja rapeaa. Voit kuitenkin myös upottaa ne suklaaseen etukäteen ja säilyttää niitä jääkaapissa, kunnes olet valmis tarjoilemaan ne. Muista vain antaa niiden lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen tarjoilua, jotta makaroonit eivät ole liian kylmiä tai kovia.
Kuinka jäädyttää
Anna makaroonien jäähtyä täysin huoneenlämpöiseksi ennen pakastamista.
Laita makaronit yksikerroksisesti ilmatiiviiseen astiaan tai pakastepussiin.
Sulje säiliö tai pussi ja varmista, että poistat mahdollisimman paljon ilmaa.
Merkitse astiaan tai pussiin päivämäärä ja sisältö.
Aseta säiliö tai pussi pakastimeen. Pakastetut makaronit säilyvät jopa 3 kuukautta. Ota makaronit pakastimesta sulattaaksesi ja anna niiden olla huoneenlämmössä noin tunnin ajan. Voit myös lämmittää makaroneja uunissa 325 °C:ssa 160-5 minuuttia, kunnes ne ovat lämpimiä ja rapeita. Kun makaronit ovat sulaneet tai lämmitetty uudelleen, ne voidaan tarjoilla heti.
Tee makaronit ohjeen mukaan ja anna niiden jäähtyä täysin huoneenlämpöiseksi.
Kun makaroonit ovat täysin jäähtyneet, voit säilyttää niitä ilmatiiviissä rasiassa huoneenlämmössä jopa viikon ajan tai jääkaapissa enintään 2 viikkoa.
Jos haluat säilyttää makaroneja yli 2 viikkoa, voit pakastaa ne jopa 3 kuukaudeksi. Aseta makaronit pakastimeen kestävään astiaan tai uudelleensuljettavaan muovipussiin ja poista mahdollisimman paljon ilmaa ennen sulkemista. Kun olet valmis syömään ne, anna niiden sulaa huoneenlämmössä ennen tarjoilua.
Jos aiot kastaa makaronit suklaaseen, on parasta kastaa ne juuri ennen tarjoilua varmistaaksesi, että suklaa on tuoretta ja rapeaa. Voit kuitenkin myös upottaa ne suklaaseen etukäteen ja säilyttää niitä jääkaapissa, kunnes olet valmis tarjoilemaan ne. Muista vain antaa niiden lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen tarjoilua, jotta makaroonit eivät ole liian kylmiä tai kovia.
Kuinka jäädyttää
Anna makaroonien jäähtyä täysin huoneenlämpöiseksi ennen pakastamista.
Laita makaronit yksikerroksisesti ilmatiiviiseen astiaan tai pakastepussiin.
Sulje säiliö tai pussi ja varmista, että poistat mahdollisimman paljon ilmaa.
Merkitse astiaan tai pussiin päivämäärä ja sisältö.
Aseta säiliö tai pussi pakastimeen. Pakastetut makaronit säilyvät jopa 3 kuukautta. Ota makaronit pakastimesta sulattaaksesi ja anna niiden olla huoneenlämmössä noin tunnin ajan. Voit myös lämmittää makaroneja uunissa 325 °C:ssa 160-5 minuuttia, kunnes ne ovat lämpimiä ja rapeita. Kun makaronit ovat sulaneet tai lämmitetty uudelleen, ne voidaan tarjoilla heti.
Nutrition Facts
Kookospähkinäpähkinät
Annoksen koko
Kalorit
124
% Päivittäinen arvo*
Rasva
7
g
11
%
Tyydyttynyttä rasvaa
5
g
31
%
Transrasva
0.004
g
Monityydyttymätön rasva
0.1
g
Monokyllästetty rasva
1
g
Kolesteroli
3
mg
1
%
Natrium
81
mg
4
%
Kalium
116
mg
3
%
Hiilihydraatit
15
g
5
%
Kuitu
2
g
8
%
Sokeri
12
g
13
%
Proteiini
2
g
4
%
Vitamiini
25
IU
1
%
C-vitamiini
0.2
mg
0
%
Kalsium
29
mg
3
%
Rauta
1
mg
6
%
* Prosentuaaliset päivittäiset arvot perustuvat 2000-kalori ruokavalioon.
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.
Piditkö reseptistä?Olisimme kiitollisia, jos voisit arvioida sen. Muista myös tutustua meidän YouTube Channel lisää mahtavia reseptejä. Jaa se sosiaalisessa mediassa ja merkitse meidät, jotta voimme nähdä herkulliset luomuksesi. Kiitos!