Helppo mustikkasuutarit
Jos etsit jälkiruokaa, joka on sekä lohdullinen että hemmotteleva, etsi klassinen Blueberry Cobbler -resepti. Kesän saapuessa ja tuoreita mustikoita tulee runsaasti, ei ole parempaa aikaa valmistaa tätä lämmintä ja tahmeaa herkkua. Yksinkertaisten ainesosien ja yksinkertaisen valmistustavan ansiosta tämä resepti on täydellinen tapa esitellä tämän rakastetun marjan makeita ja kirpeitä makuja.
Työkalut
- 9" neliönmuotoinen astia
Ainekset
- 1.1 lbs (510g / 18oz) tuoreita mustikoita
- Kuori ½ sitruunasta
- 1 ruokalusikka tuoretta sitruunamehua
- 1 teelusikka puhdasta vaniljauutetta
- ¼ kuppi Kidesokeri
- ¼ kuppi vaaleanruskea sokeri
- 1 ruokalusikka maissitärkkelystä tai 2 rkl yleisjauhoja
- 2 ruokalusikallista suolaton voi , leikataan pieniksi paloiksi, sekä lisää uunivuoan voitelemiseen
Makeita keksejä varten
- 1-½ kupit yleisjauho lusikkaa mittakuppiin ja tasoitetaan
- ¼ kuppi Kidesokeri
- ¾-1 teelusikka leivinjauhe
- ¼ teelusikka ruokasoodaa
- ¼ teelusikka kosher suola
- 1 tikku (½ kuppi) kylmää suolatonta voita, leikattu pieniksi paloiksi
- ¾ kuppi plus 2 ruokalusikallista kirnupiimä tai kotitekoinen piimä
- 1 teelusikka puhdasta vaniljauutetta
- 1 teelusikka kuori ½ sitruunasta
- 1 ruokalusikka turbinado sokeri kasteluun
- Vaniljajäätelöä tai makeutettua kermavaahtoa , tarjoiluun (valinnainen)
Ohjeet
- Kuumenna uuni 375 asteeseen ja aseta uuniritilä keskiasentoon. Voitele 9" x 9" neliönmuotoinen vuoka tai 2 litran uunivuoka voilla; aseta sivuun. Sekoita keskikokoisessa kulhossa mustikat, sokerit, vanilja, sitruunan kuori, sitruunamehu ja maissitärkkelys. Sekoita sekoittaaksesi ja aseta marjaseos sivuun Sekoita kuivat aineet isossa kulhossa Sekoita keskenään jauhot, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.
- Lisää kuutioitu voi ja sekoita se jauhoseokseen vatkaimella tai käsin, kunnes se muistuttaa karkeaa leivänmurua. Vatkaa kirnupiimä ja vanilja keskenään lasisessa mittakupissa tai pienessä kulhossa; lisää se jauhojen ja voin seokseen ja sekoita kumilastalla, kunnes se on sekoittunut; älä sekoita liikaa.
- Siirrä mustikat valmistettuun uunivuokaan; täytä satunnaisesti 2 ruokalusikallista suolatonta voita. Kaada isolla lusikalla lusikallisia keksitaikinaa mustikoiden päälle; ripottele päälle loput ruokalusikallinen turbinado-sokeria.
- Paista, kunnes pinnat ovat kullanruskeita ja mehut paksuja ja kuplivia, noin 35-45 minuuttia. Jos keksit ruskistuvat liikaa, peitä ne löysästi foliolla. Ota kattila pois uunista. Anna suutarin jäähtyä hieman ennen tarjoilua vaniljajäätelön tai kermavaahdon kera.
Huomautuksia
Kuinka säilyttää ja lämmittää
Blueberry Cobbleria voidaan säilyttää ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa jopa 3 päivää. Kuumenna Blueberry Cobbler uudelleen esilämmitä uuni 350 °C:seen. Ota suutarin jääkaapista ja anna sen olla huoneenlämmössä noin 180 minuutista tuntiin. Laita suutarin uuniin ja paista 30-10 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt. Vaihtoehtoisesti voit lämmittää yksittäisiä annoksia mikroaaltouunissa noin 15–10 sekuntia mikroaaltouunisi tehosta riippuen, kunnes ne ovat lämmenneet.
Tee eteenpäin
Näin valmistat Blueberry Cobblerin etukäteen: Täyte: Voit valmistaa mustikkatäytteen jopa 1 päivä etukäteen ja säilyttää sen ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa, kunnes olet valmis käyttämään. Keksikuorrutus: Voit myös valmistaa keksitäytteen jopa 1 päivä etukäteen ja säilyttää sitä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa, kunnes se on käyttövalmis. Kokoaminen: Kun olet valmis paistamaan, esilämmitä uuni haluttuun lämpötilaan ja voitele uunivuoka voilla. Lisää mustikkatäyte vuokaan ja päälle keksikuori ja levitä se tasaisesti täytteen päälle. Paista: Paista suutarin ohjeen mukaan, lisää tarvittaessa 5-10 minuuttia paistoaikaan. Valmistamalla täytteen ja keksikuoreen etukäteen voit säästää aikaa ja yksinkertaistaa valmistusprosessia. Tämä on erityisen hyödyllistä, jos aiot palvella suutarin erikoistilaisuutta tai illallisjuhlia varten. Muista vain säilyttää täyte ja täyte erikseen jääkaapissa käyttövalmiiksi asti, jotta keksikuori ei likaannu liikaa.
Kuinka jäädyttää
Näin pakastat Blueberry Cobblerin: Anna jäähtyä: Anna Blueberry Cobblerin jäähtyä kokonaan ennen pakastamista. Kääri: Kääri jäähtynyt suutari tiukasti muovikelmuun ja sitten alumiinifolioon, jotta se ei pala ja pysyy tuoreena. Etiketti: Merkitse käärittyyn suutariin päivämäärä ja säilytä se pakastimessa. Säilytys: Blueberry Cobbleria voidaan säilyttää pakastimessa jopa 2 kuukautta. Uudelleenlämmittäminen: Uudelleenlämmittämistä varten ota suutarin pakastimesta ja anna sen sulaa jääkaapissa yön yli. Esilämmitä sitten uuni 350 °C:seen, aseta suutarin voideltuun uunivuokaan ja paista 180-15 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt. On tärkeää kääriä suutarin tiukasti jääkiteiden muodostumisen estämiseksi, mikä voi saada tekstuurin vetiseksi ja tahmeaksi. Lisäksi päivämäärän merkitseminen suutarin etikettiin auttaa sinua seuraamaan, kuinka kauan se on ollut pakastimessa.
Nutrition Facts
Helppo mustikkasuutarit
Annoksen koko
Kalorit
168
% Päivittäinen arvo*
Rasva
3
g
5
%
Tyydyttynyttä rasvaa
2
g
13
%
Transrasva
0.1
g
Monityydyttymätön rasva
0.3
g
Monokyllästetty rasva
1
g
Kolesteroli
9
mg
3
%
Natrium
182
mg
8
%
Kalium
96
mg
3
%
Hiilihydraatit
33
g
11
%
Kuitu
2
g
8
%
Sokeri
25
g
28
%
Proteiini
2
g
4
%
Vitamiini
144
IU
3
%
C-vitamiini
6
mg
7
%
Kalsium
44
mg
4
%
Rauta
1
mg
6
%
* Prosentuaaliset päivittäiset arvot perustuvat 2000-kalori ruokavalioon.
Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.
Piditkö reseptistä?Olisimme kiitollisia, jos voisit arvioida sen. Muista myös tutustua meidän YouTube Channel lisää mahtavia reseptejä. Jaa se sosiaalisessa mediassa ja merkitse meidät, jotta voimme nähdä herkulliset luomuksesi. Kiitos!