Mene takaisin
-+ annosta
Easy String Bean Chicken

Easy String Bean Chicken

Camila Benitez
Etsitkö herkullista ja helposti valmistavaa kiinalaisvaikutteista ruokaa, joka sopii kaikkiin tilaisuuksiin? Älä etsi kauempaa kuin String Bean Chicken! Tämä maukas resepti sisältää herkkiä kananrinta- tai reidet, rapeita vihreitä papuja ja suolaisen kastikkeen, joka on täynnä umami-makua. Yksinkertaisella marinadi- ja paistamistekniikalla tästä ruoasta tulee uusi suosikki reseptivalikoimaasi. Seuraa vaiheittaisia ​​ohjeita tämän suussa sulavan ruokalajin tekemiseen kotona.
5 yhdestä äänestä
Tulosta resepti Pin-resepti Lisää kokoelmaan
Prep 15 pöytäkirja
Kokkaus aika 10 pöytäkirja
Yhteensä aika 25 pöytäkirja
Kurssi Pääruoka
ruoanlaitto Kiinan kieli
Tarjoilut 10

Työkalut

Ainekset
  

  • 1 lb (453.59 g) luutonta nahatonta kananrintaa tai reidet suikaleiksi leikattuna tai suupalan kokoisiksi paloiksi

Marinadiin:

Pajulle:

  • 1 ruokalusikka matala natriumsuolakastike
  • 1 ruokalusikka sienenmakuinen tumma soijakastike tai tumma soijakastike
  • 2 ruokalusikallista Shaoxing-viiniä tai kuivaa sherryä
  • 1-2 ruokalusikallista fermentoitua soijapaputahnaa tai mustapapukastiketta
  • ½ kuppi vesi yhdistettynä ½ tl Knorr Granulated Chicken -makulientä
  • 4 teelusikallista sokeri
  • 2 teelusikallista maissitärkkelys
  • 1 teelusikka punapippurihiutaleita tai jauhettua cayennepippuria , valinnainen

Sekoituspaistetta varten:

  • 4 ruokalusikallista maapähkinäöljy , avokadoöljyä, rypsiöljyä tai kasviöljyä
  • 1 lb (450 g) vihreitä papuja, leikattu 1 cm:n pituisiksi paloiksi
  • 1 sipuli , viipaloitu
  • 4 mausteneilikka valkosipuli , hienonnettu
  • 1- tuuma tuoretta inkivääriä jauhettu
  • 6 vihreitä sipuleita , hienonnettu (valkoinen ja vihreä osa erotettuna)

Ohjeet
 

  • Vatkaa keskikokoisessa kulhossa kaikki marinadin ainekset keskenään ja laita sivuun. Viipaloi kana jyviä vasten ohuiksi nauhoiksi ja lisää se marinadiin. Anna seistä jääkaapissa vähintään 10-15 minuuttia tai yön yli.
  • Sekoita erillisessä pienessä kulhossa kaikki kastikkeen ainekset keskenään, kunnes maissitärkkelys on täysin liuennut ja aseta sivuun.
  • Kuumenna wok tai iso pannu korkealla lämmöllä ja lisää 2 rkl öljyä. Kun valkoista savua ilmestyy, heitä marinoitu kana wokkipannuun. Kypsennä, kunnes kana on rapeaa reunoista ja hiiltynyt paikoin, 3–5 minuuttia. Heitä muutaman kerran ja jatka kypsentämistä, kunnes se on kypsää 2–3 minuuttia. Kun kana on kypsä ja kypsä, nosta se suurelle lautaselle.
  • Kuumenna loput 2 ruokalusikallista öljyä, lisää vihreät pavut ja keitä sekoittaen 3–5 minuuttia; lisää valkosipuli, inkivääri, vihreän sipulin valkoinen osa ja sipuli koko ajan sekoittaen 2 minuuttia pidempään.
  • Palauta keitetty kana wokkipannuun. Sekoita kastike uudelleen sekoittaaksesi maissitärkkelyksen perusteellisesti ja kaada se wokkipannuun vihreän sipulin vihreän osan kanssa. Pidä kaikki liikkeessä. Kaavi kaikki palaset pois wokin pohjasta ennen kuin ne alkavat palaa. Kun string bean -kanakastike on muuttunut paksuksi lasiteeksi, noin 1 minuutti, tarjoa String Bean Chicken välittömästi. Nauttia!

Huomautuksia

Kuinka säilyttää ja lämmittää uudelleen
  • Kauppaan: String Bean Chicken, siirrä ylijäämät ilmatiiviiseen astiaan ja laita jääkaappiin 2 tunnin kuluessa kypsennyksestä. Astia säilyy jääkaapissa 3-4 päivää.
  • Uudelleenlämmitys: Siirrä haluamasi määrä jäännöksiä mikroaaltouunin kestävään astiaan ja peitä se kostealla talouspaperilla. Kuumenna korkealla 1-2 minuuttia tai kunnes se on lämmennyt, välillä sekoittaen.
Vaihtoehtoisesti voit lämmittää astian uudelleen liedellä lisäämällä tilkka vettä tai kanalientä ja keittämällä keskilämmöllä, kunnes se kuumenee, välillä sekoittaen. Muista sekoittaa astiaa ajoittain kuumenemisen estämiseksi ja tasaisen kuumenemisen varmistamiseksi. Vältä astian uudelleenlämmittämistä useammin kuin kerran, koska se voi kuivua kanan ja vihreät pavut.
Tee eteenpäin
String Bean Chicken on loistava valmisruoka, jonka voit valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa tai pakastimessa myöhempää käyttöä varten. Tee se etukäteen noudattamalla ohjetta, mutta lopeta ennen kuin lisäät vihreät sipulit koristeeksi. Anna astian jäähtyä huoneenlämpöiseksi, siirrä se ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa enintään 3-4 päivää tai pakastimessa enintään 2-3 kuukautta.
Jos haluat lämmittää valmistetun String Bean Chickenin uudelleen, voit sulattaa sen yön yli jääkaapissa, jos se on jäätynyt, ja sitten lämmittää sitä uudelleen liesillä tai mikroaaltouunissa kohdassa "Säilytys ja lämmitys" ohjeiden mukaisesti. Muista koristella hienonnetulla vihreällä sipulilla ennen tarjoilua tuoreuden ja värin lisäämiseksi astiaan. Voit lisätä astiaan muita vihanneksia tai proteiinia ennen lämmittämistä, jotta se tulee runsaammaksi.
Kuinka jäädyttää
String Bean Chicken on loistava ruokalaji pakastamiseen myöhempää käyttöä varten. Pakastaaksesi astian on varmistettava, että se on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi, ennen kuin siirrät sen pakastimeen kestävään astiaan, jossa on ilmatiivis kansi. Parhaan tuloksen saat jakamalla astian kerta-annoksiin, jotta se on helppo lämmittää myöhemmin. Merkitse astiaan astian nimi ja valmistuspäivämäärä ennen pakastimeen laittamista. String Bean Chicken säilyy pakastimessa 2-3 kuukautta.
Kun olet valmis syömään, sulata String Bean Chicken jääkaapissa yön yli tai käytä mikroaaltouunin sulatustoimintoa sen sulattamiseen. Kun astia on sulanut, lämmitä se uudelleen liedellä tai mikroaaltouunissa kappaleen "Säilytys ja lämmitys" ohjeiden mukaisesti. Muista sekoittaa astiaa ajoittain kuumenemisen estämiseksi ja tasaisen kuumenemisen varmistamiseksi. Hävitä kaikki ylimääräiset annokset, jotka on sulatettu ja joita ei ole käytetty 24 tunnin kuluessa.
Nutrition Facts
Easy String Bean Chicken
Annoksen koko
Kalorit
147
% Päivittäinen arvo*
Rasva
 
7
g
11
%
Tyydyttynyttä rasvaa
 
1
g
6
%
Transrasva
 
0.01
g
Monityydyttymätön rasva
 
2
g
Monokyllästetty rasva
 
3
g
Kolesteroli
 
29
mg
10
%
Natrium
 
362
mg
16
%
Kalium
 
330
mg
9
%
Hiilihydraatit
 
9
g
3
%
Kuitu
 
2
g
8
%
Sokeri
 
4
g
4
%
Proteiini
 
12
g
24
%
Vitamiini
 
479
IU
10
%
C-vitamiini
 
9
mg
11
%
Kalsium
 
32
mg
3
%
Rauta
 
1
mg
6
%
* Prosentuaaliset päivittäiset arvot perustuvat 2000-kalori ruokavalioon.

Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.

Piditkö reseptistä?Olisimme kiitollisia, jos voisit arvioida sen. Muista myös tutustua meidän YouTube Channel lisää mahtavia reseptejä. Jaa se sosiaalisessa mediassa ja merkitse meidät, jotta voimme nähdä herkulliset luomuksesi. Kiitos!