Mene takaisin
-+ annosta
30 minuutin kiinalainen Beef Chow Mein -resepti

Easy Beef Chow Mein

Camila Benitez
Helppo 30 minuutin kiinalainen Beef Chow Mein -resepti. Tämä on yksi kaikkien aikojen suosikki kiinalaisista naudanliharuoistamme! No,🤔 sekä katkarapu chow mein ja kana chow mein. Selvä!!!🤯 Rakastamme nuudeleita yleensä. 🤫😁 Rehellisesti sanottuna voisimme syödä tätä joka päivä! 😋
5 yhdestä äänestä
Tulosta resepti Pin-resepti Lisää kokoelmaan
Prep 15 pöytäkirja
Kokkaus aika 15 pöytäkirja
Yhteensä aika 30 pöytäkirja
Kurssi Pääruoka
ruoanlaitto Kiinan kieli
Tarjoilut 10

Työkalut

Ainekset
  

  • 300 g täysjyväspagettia tai chow mein -paistettua nuudelit * (voit käyttää myös lo mein- tai udon-nuudeleita)

Marinadiin:

Pajulle:

Sekoituspaistetta varten:

  • 4 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljy rypsi-, maapähkinä- tai kasviöljy
  • 1 pieni sipuli , viipaloitu
  • 1 poblano-pippuria tai mitä tahansa paprikaa , leikkaa ohuiksi nauhoiksi
  • 1 ruokalusikka jauhettu inkivääri
  • 2 mausteneilikka valkosipuli jauhettu
  • 3 kevätsipulia , leikkaa 2 ½ tuuman paloiksi
  • ½ kuppi silputtu Napa-kaali
  • ⅓ kuppi julienoidut porkkanat
  • Kosher suola- ja punapippurihiutaleita , maistaa

Ohjeet
 

  • Keitä nuudelit pakkauksen ohjeen mukaan al denteksi. Huuhtele vesijohtovedellä, valuta ja laita sivuun. (Suosittelen keittämään nuudelit 1 minuutin vähemmän kuin pakkauksessa suositellaan, ne jäävät hieman alimpana, mutta kypsyvät täydellisesti, kun ne on paistettu kastikkeessa).
  • Yhdistä keskikokoisessa kulhossa kaikki marinadin ainekset. Anna marinoitua huoneenlämmössä 10-15 minuuttia samalla kun valmistat muut ainekset.
  • Vatkaa pienessä kulhossa kaikki kastikkeen ainekset. Sekoita sekoittaaksesi. Pilko aromit ja vihannekset sivuun. Aseta suuressa tarttumattomassa paistinpannussa lämpö keskilämmölle; lisää 2 ruokalusikallista öljyä pannulle ja odota, että öljy kuumenee. Pyöritä öljyä, kallista sivuille.
  • Lisää naudanliha nopeasti ja levitä palat yhdeksi kerrokseksi, jotta ne kypsyvät ja ruskistuvat noin 1-1.5 minuuttia.
  • Käännä toiselta puolelta 1–1.5 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes naudanliha on kevyesti hiiltynyt, mutta sisältä hieman vaaleanpunainen. Siirrä lautaselle.
  • Lisää sama paistinpannu takaisin liedelle ja käännä keskilämmölle. Kuumenna loput 2 ruokalusikallista öljyä ja lisää sipuli, porkkanat ja paprikat. Paista 2-3 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä.
  • Lisää inkivääri, valkosipuli, napakaali ja vihreä sipuli. Sekoita muutaman kerran, jotta tuoksu vapautuu.
  • Lisää naudanliha ja nuudelit pannulle; sekoita kastike nopeasti ja kaada nuudeleiden päälle. Heitä nuudelit pihdeillä kastikkeen päälle. Jatka sekoittamista, kunnes kastike alkaa paksuuntua ja alkaa kuplia. Maista ja mausta tarvittaessa lisää soijaa. (Tiedät, että kiinalainen Beef Chow Mein on valmis, kun kastikkeesta tulee tummempi väri, läpikuultava ja paksu). Sekoita kaikki kastikkeeseen ja paista sekoitellen noin 1 minuutti. Siirrä Beef Chow Mein tarjoilulautaselle. Tarjoile kuumana! Nauti chiliöljyn kanssa!😋🍻

Huomautuksia

Kuinka säilyttää ja lämmittää uudelleen
  • Kauppaan: Anna liharuuan jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen säilytystä. Siirrä sitten ilmatiiviiseen astiaan: Aseta jäljellä oleva naudanliharuoa ilmatiiviiseen astiaan. Lasi- tai muoviastiat, joissa on tiukka kansi, toimivat hyvin. Jäähdytä: Säilytä naudanlihaa jääkaapissa 3-4 päivää.
  • Uudelleenlämmitys: Siirrä naudanliharuoat mikroaaltouunin kestävään astiaan ja kuumenna sitä välillä sekoittaen. Voit myös lämmittää sen liedellä pannulla tai wokissa keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes se lämpenee. Jos naudanliharuoa on ollut jääkaapissa yli 4 päivää tai jos siinä on epämiellyttävä haju tai ulkonäkö, hävitä se.
Tee eteenpäin
Voit valmistaa naudanlihamarinadin ja säilyttää sitä jääkaapissa jopa 24 tuntia ennen käyttöä. Voit valmistaa kastikkeen ja säilyttää sen ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa 3-4 päivää. Voit valmistaa vihannekset etukäteen ja säilyttää niitä ilmatiiviissä rasiassa jääkaapissa, kunnes ne ovat käyttövalmiita. Pidä vihannekset kuitenkin erillään naudanlihasta ja kastikkeesta, koska ne voivat aiheuttaa vihannesten märkimistä.
Jos käytät kuivattuja nuudeleita, voit kypsentää ne etukäteen ja säilyttää ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa valmiiksi. Voit myös keittää tuoreet nuudelit etukäteen ja säilyttää ne jääkaapissa, mutta ne tulee käyttää 24 tunnin sisällä.
Kuinka jäädyttää
Anna liharuuan jäähtyä huoneenlämpöiseksi ennen pakastamista. Jaa naudanliharuoat annoksiin tai annoksiin, jotka aiot käyttää yhdellä istumalla. Aseta jokainen annos ilmatiiviiseen astiaan tai pakastimeen kestävään muovipussiin. Muista jättää astiaan tilaa, jotta se voi laajentua ruoan jäätyessä.
Merkitse jokaiseen astiaan tai pussiin päivämäärä ja sisältö tunnistaaksesi ne nopeasti myöhemmin. Aseta astiat tai pussit pakastimeen ja pakasta ne enintään 3 kuukautta. Pakastetun naudanliharuoan lämmittämiseksi se mikroaaltouunissa tai lämmitä liedellä pannulla tai wokissa keskilämmöllä välillä sekoittaen, kunnes se lämpenee. Sinun on ehkä lisättävä vettä tai kastiketta, jotta nuudelit eivät kuivu.
Nutrition Facts
Easy Beef Chow Mein
Annoksen koko
Kalorit
275
% Päivittäinen arvo*
Rasva
 
11
g
17
%
Tyydyttynyttä rasvaa
 
3
g
19
%
Transrasva
 
0.2
g
Monityydyttymätön rasva
 
1
g
Monokyllästetty rasva
 
6
g
Kolesteroli
 
30
mg
10
%
Natrium
 
355
mg
15
%
Kalium
 
303
mg
9
%
Hiilihydraatit
 
28
g
9
%
Kuitu
 
2
g
8
%
Sokeri
 
3
g
3
%
Proteiini
 
14
g
28
%
Vitamiini
 
826
IU
17
%
C-vitamiini
 
13
mg
16
%
Kalsium
 
24
mg
2
%
Rauta
 
2
mg
11
%
* Prosentuaaliset päivittäiset arvot perustuvat 2000-kalori ruokavalioon.

Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.

Piditkö reseptistä?Olisimme kiitollisia, jos voisit arvioida sen. Muista myös tutustua meidän YouTube Channel lisää mahtavia reseptejä. Jaa se sosiaalisessa mediassa ja merkitse meidät, jotta voimme nähdä herkulliset luomuksesi. Kiitos!