Yhdistä kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola. Sekoita hyvin ja laita sivuun.

Lisää taikinaliittimellä varustetussa sekoittimessa lämmintä vettä ja hunajaa ja sekoita lusikalla, kunnes se on täysin liuennut.

Ripottele hiiva vesiseoksen päälle. Anna olla 5-10 minuuttia, kunnes hiiva vaahtoaa.

Käännä tehosekoitin pienelle nopeudelle ja lisää vähitellen jauhoseos, jogurtti ja muna. Lisää nopeutta keski-matalaksi ja jatka taikinan sekoittamista 3-4 minuuttia tai kunnes taikina on tasaista. (Taikinasta tulee muodostua pallo, joka irtoaa sekoituskulhon reunoista.)

Nosta taikina kulhosta ja muotoile siitä pallo käsin.

Voitele erillinen kulho oliiviöljyllä tai sulatetulla voilla, laita taikina kulhoon ja peitä se kostealla pyyhkeellä. *Laita lämpimään paikkaan (minun laitoin uuniin) ja anna kohota 1 tunti tai kunnes taikina on lähes kaksinkertaistunut.

Sulata voi kattilassa keskilämmöllä, lisää valkosipuli ja keitä 1-2 minuuttia kunnes tuoksuu. Poista sitten voi lämmöltä, siivilöi ja hävitä valkosipuli, jättäen sulatettu voi. Aseta sivuun.

Kun taikina on valmis, siirrä se jauhotetulle työtasolle. Leikkaa sitten taikina 8 erilliseen osaan.

Pyöritä kukin palloksi käsin, aseta sitten jauhotetulle pinnalle ja kauli taikina kaulimella suureksi soikeaksi ja ¼ tuuman paksuiseksi.

Voitele taikina molemmilta puolilta kevyesti valkosipulilla voilla.

Kuumenna iso valurautainen paistinpannu tai raskas pannu keskilämmöllä.

Lisää pannulle pala taikinaa ja keitä 1 minuutti tai kunnes taikina alkaa kuplia ja pohja muuttuu kevyesti kullanruskeaksi. Käännä taikina ja paista toiselta puolelta vielä minuutti tai kunnes pohja on kevyesti kullanruskea.

Siirrä sitten Naan Bread erilliselle lautaselle ja peitä puhtaalla tiskipyyhkeellä. Toista lopun taikinan kanssa, kunnes kaikki naan-palat ovat kypsiä.

* Pidä naan-leipä peitettynä pyyhkeellä tarjoiluhetkeen asti, jotta se ei kuivu.