Mene takaisin
-+ annosta
Paras banaanikakku suklaakuorruteella

Helppo banaanikakku suklaakuorruteella

Camila Benitez
Muuta superkypsistä banaaneista jotain herkullista yksikerroksisella banaanikakullamme, jonka päällä on suklaakuorrutus. Tämä helppo ja maukas jälkiruoka on täynnä banaanin makua ja sopii kaikkiin tilaisuuksiin.
Olitpa sitten juhlimassa erityistä tapahtumaa tai etsit vain makeaa herkkua, voit valmistaa tämän kakun kotona ilman meteliä. Nauti tämän kotitekoisen herkun hyvyydestä, joka on tehty entistä paremmaksi dekadentilla suklaakuorrutuksella.
5 yhdestä äänestä
Tulosta resepti Pin-resepti Lisää kokoelmaan
Prep 10 pöytäkirja
Kokkaus aika 50 pöytäkirja
Yhteensä aika 1 tunti
Kurssi Jälkiruoka
ruoanlaitto Amerikkalainen
Tarjoilut 10

Työkalut

Ainekset
  

Banaanikakkua varten:

Suklaakuorruteeksi:

  • 30 ml (2 rkl) maitoa tai vettä
  • 15 ml (1 rkl) vaniljauutetta
  • 1 ruokalusikka vaalea maissisiirappi
  • 50 g (¼) ruskeaa sokeria
  • 175 grammaa (6 unssia) karvasmakeaa tai tummaa suklaata, hienoksi pilkotut sprinkleet koristeeksi

Ohjeet
 

Banaanikakkua varten:

  • Kuumenna uuni 350 ºC (175 ºF). Voitele 11-tuumainen pyöreä vuoka leivinpaperilla tai voilla ja jauhota se kevyesti. Muussaa pienessä kulhossa banaanit ja sekoita ne sitruunamehun kanssa. Laita tämä seos sivuun. Siivilöi keskikokoiseen kulhoon jauhot, leivinjauhe, kaneli ja ruokasooda. Aseta sivuun.
  • Vatkaa suuressa kulhossa avokadoöljy, munat, suola, vaniljauute ja molemmat sokerit hyvin sekoitellen. Lisää muussattu banaaniseos märkien ainesten joukkoon ja sekoita, kunnes se on täysin sulanut. Sekoita tai vatkaa kuivat aineet varovasti kosteaan seokseen, kunnes kaikki on juuri sekoittunut eikä kuivia jauhoja jää jäljelle; älä sekoita liikaa!
  • Kaada taikina valmistettuun vuokaan ja tasoita pinta. Paista banaanikakkua esilämmitetyssä uunissa noin 35-45 minuuttia tai kunnes kakku on kullanruskea ja keskelle työnnetty tikku tulee puhtaana. Kun kakku on kypsä, ota se pois uunista ja anna jäähtyä vuoassa 10 minuuttia. Käännä kakku varovasti ritilälle ja anna jäähtyä kokonaan ennen tarjoilua.

Näin valmistat suklaakuorrutuksen:

  • Yhdistä pienessä kattilassa vesi, maissisiirappi ja fariinisokeri sekoittaen, jotta se liukenee ennen kuin laitat miedolle lämmölle. Älä sekoita, kun se on lämmössä. Anna sen sijaan kiehua ja ota sitten pois lämmöltä. Lisää suklaa ja vaniljauute pannulle ja pyörittele niitä niin, että kuuma neste peittää suklaan. Anna sulaa muutama minuutti ja sekoita sitten tasaiseksi ja kiiltäväksi.
  • Kaada jäähtyneen banaanikakun päälle, anna sen valua reunoilta ja peitä sitten heti haluamallasi tavalla valitsemillasi sprinkleillä tai jätä suklaapinta ennalleen. Nauti banaanikakkustamme suklaakuorruteella!

Huomautuksia

Kuinka säilyttää ja lämmittää uudelleen
Kauppaan: Anna banaanikakun jäähtyä kokonaan ja kääri se sitten tiiviisti muovikelmuun tai laita se ilmatiiviiseen astiaan. Säilytä sitä huoneenlämmössä enintään 3 päivää tai jääkaapissa enintään 1 viikko.
Uudelleenlämmitys: Voit mikroaaltouunissa paistaa yksittäisiä viipaleita 10–15 sekuntia tai kunnes ne ovat lämpimiä, tai voit laittaa koko kakun esilämmitettyyn uuniin 350 °C:seen noin 175–10 minuutiksi tai kunnes se on lämmin. Varo ylikuumentamasta sitä, sillä se voi kuivata kakun.
On tärkeää huomata, että suklaakuorrute voi sulaa tai valua, jos se altistuu lämmölle, joten on parasta säilyttää kakku ilman kuorrutusta ja lisätä se juuri ennen tarjoilua. Vaihtoehtoisesti voit säilyttää kakun ja kuorrutuksen erikseen ja kuorruttaa kakun juuri ennen tarjoilua.
Tee eteenpäin
Voit valmistaa banaanikakun päivää etukäteen ja säilyttää sen jääkaapissa muovikelmuun tai ilmatiiviiseen astiaan käärittynä tarjoiluhetkeen asti. Tämä voi säästää aikaa tarjoilupäivänä ja mahdollistaa myös kakun maun kehittymisen ja syvenemisen ajan myötä. Jos teet suklaakuorrutuksen etukäteen, anna sen jäähtyä kokonaan ennen kuin säilytät sen jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa.
Sitten, kun olet valmis tarjoilemaan, lämmitä kuorrute varovasti kattilassa tai mikroaaltouunissa välillä sekoittaen, kunnes se on tasaista ja levittyvää. Kakun kokoamista varten kuorruta jäähtynyt kakku lämmitetyllä suklaakuorruteella ja koristele halutessasi sprinkleillä. Voit antaa kakun lämmetä huoneenlämpöiseksi ennen tarjoilua tai tarjoilla sen jäähdytettynä makusi mukaan. Kakun ja kuorrutuksen valmistaminen etukäteen voi tehdä erityisen tilaisuuden tai juhlan järjestämisestä paljon helpompaa ja stressittömämpää.
Kuinka jäädyttää
Pakastaaksesi banaanikakun, anna sen jäähtyä kokonaan ja kääri se tiukasti muovi- tai alumiinifolioon. Aseta se sitten uudelleensuljettavaan muoviseen pakastepussiin ja merkitse siihen päivämäärä. Se säilyy pakastimessa 2-3 kuukautta. Sulata pakastettu kakku ottamalla se pakastimesta ja antamalla sen olla huoneenlämmössä noin 1-2 tuntia tai kunnes se on täysin sulanut. Vaihtoehtoisesti voit sulattaa sen jääkaapissa yön yli.
On tärkeää huomata, että kakun rakenne ja maku voivat hieman muuttua pakastamisen ja sulatuksen jälkeen, joten kakku on parasta koristella suklaakuorruteella ja täytteillä sen jälkeen, kun se on sulatettu. Suklaakuorrutusta varten voit pakastaa sen ilmatiiviissä astiassa tai pakastepussissa jopa 2-3 kuukautta.
Sulata sitten kuorrute jääkaapissa yön yli ja lämmitä sitä varovasti kattilassa tai mikroaaltouunissa välillä sekoittaen, kunnes se on tasaista ja levittyvää. Banaanikakun pakastaminen voi olla loistava vaihtoehto, jos sinulla on kakkua jäljellä tai haluat tehdä sen etukäteen. Se on myös loistava tapa säästää aikaa ja vähentää jätettä.
Huomautuksia:
  • Peitä ja jäähdytä mahdolliset ylijäämät enintään 5 päiväksi ja nosta kakku huoneenlämpöön ennen tarjoilua.
  • 1 ruokalusikallinen vaaleaa maissisiirappia tekee tuorejuustokuorrutteesta kiiltävän. Voit jättää sen pois, jos haluat.
Nutrition Facts
Helppo banaanikakku suklaakuorruteella
Annoksen koko
Kalorit
440
% Päivittäinen arvo*
Rasva
 
18
g
28
%
Tyydyttynyttä rasvaa
 
2
g
13
%
Transrasva
 
0.01
g
Monityydyttymätön rasva
 
3
g
Monokyllästetty rasva
 
12
g
Kolesteroli
 
65
mg
22
%
Natrium
 
207
mg
9
%
Kalium
 
97
mg
3
%
Hiilihydraatit
 
62
g
21
%
Kuitu
 
1
g
4
%
Sokeri
 
33
g
37
%
Proteiini
 
6
g
12
%
Vitamiini
 
97
IU
2
%
C-vitamiini
 
0.3
mg
0
%
Kalsium
 
84
mg
8
%
Rauta
 
2
mg
11
%
* Prosentuaaliset päivittäiset arvot perustuvat 2000-kalori ruokavalioon.

Kaikki ravitsemustiedot perustuvat kolmannen osapuolen laskelmiin ja ovat vain arvioita. Jokainen resepti ja ravintoarvo vaihtelevat käyttämiesi merkkien, mittausmenetelmien ja annoskokojen mukaan kotitaloutta kohti.

Piditkö reseptistä?Olisimme kiitollisia, jos voisit arvioida sen. Muista myös tutustua meidän YouTube Channel lisää mahtavia reseptejä. Jaa se sosiaalisessa mediassa ja merkitse meidät, jotta voimme nähdä herkulliset luomuksesi. Kiitos!