Pan de Maiz، همچنین به عنوان "نان با آرد ذرت" شناخته می شود، یک نان منحصر به فرد و خوش طعم است که نسل ها در بسیاری از نقاط جهان از آن لذت می برند. این نان از ترکیب آرد ذرت، آرد، نمک، شکر و مایه خمیر به دست می آید تا خمیری غلیظ، دلچسب و کمی شیرین با طعمی مغزی ایجاد شود. ریشه های سنتی آن را می توان به مناطقی از آمریکای جنوبی ردیابی کرد، جایی که به پان د مایز معروف است و در بسیاری از خانواده ها جزء اصلی است.