برگرد
-+ وعده های غذایی
مرغ عسلی تند

مرغ عسلی آسان

کامیلا بنیتز
این دستور غذای خانگی سریع و آسان به سبک چینی دارای مرغ لطیف با بیرونی ترد و داخلی آبدار است که همگی با یک سس عسل خوش طعم با طعم های غنی پوشیده شده اند. این ترکیبی لذت بخش از شیرینی و شور است که ذائقه شما را به رقص وادار می کند. چه یک شب شلوغ هفته یا یک شام خانوادگی خاص، این مرغ عسلی تند مطمئناً تحت تأثیر قرار خواهد گرفت. بنابراین، بیایید در دستور العمل شیرجه بزنیم و وارد یک ماجراجویی آشپزی شویم که همه را بیشتر هوس کند!
5 از 1 رای
دستور العمل چاپ دستور العمل پین اضافه کردن به مجموعه
دبستان زمان 15 دقیقه
زمان پخت 6 دقیقه
مجموع مدت زمان 21 دقیقه
دوره غذای اصلی
غذا دختر كوچولو آسيايي
خدمت 10

ابزار

عناصر
  

برای مرینیت کردن مرغ:

  • 1 پوند ران مرغ یا سینه مرغ بدون پوست بدون استخوان ، به تکه های لقمه ای برش دهید * (تکه های 1 اینچی تا 1 و ¼ اینچی).
  • 1 قاشق سوپخوری روغن بادام زمینی یا روغن کانولا
  • ¼ قاشق چایخوری نمک کوشر
  • ¼ قاشق چایخوری سیر گرانول
  • ¼ قاشق چایخوری فلفل کاین یا فلفل سیاه آسیاب شده

برای پوشاندن مرغ:

  • 1 تخم مرغ ، مورد ضرب و شتم
  • ½ فنجان نشاسته ذرت
  • ¼ قاشق چایخوری فلفل کاین یا فلفل سیاه آسیاب شده ، اختیاری

برای سس عسل:

اضافی

  • ¼ تا ⅓ فنجان روغن بادام زمینی برای سرخ کردن
  • 2 میخک سیر ، چرخ کرده
  • 2 قاشق چای خوری زنجبیل ، چرخ کرده
  • 3 پیاز سبز ، خرد شده با قسمت های سفید و سبز جدا شده
  • 3 خردل قرمز خشک شده ، اختیاری

دستورالعمل ها
 

  • تکه های مرغ، روغن بادام زمینی، پودر سیر، فلفل کاین و نمک کوشر را در یک کاسه متوسط ​​با هم ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید و بگذارید 10 تا 15 دقیقه مارینت شود.
  • در یک کاسه کوچک، تمام مواد سس عسل را مخلوط کرده و کنار بگذارید.
  • تخم مرغ زده شده را به کاسه مرغ اضافه کنید. هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. در یک کیسه زیپ دار بزرگ، نشاسته ذرت و فلفل هندی را با هم ترکیب کنید، تکه های مرغ را به کیسه اضافه کنید و تکان دهید تا مرغ پوشیده شود.
  • روغن (حدود ¼ تا ¼ فنجان) را در یک تابه نچسب بزرگ روی حرارت متوسط ​​رو به بالا گرم کنید تا داغ شود. مرغ را یکباره اضافه کنید و در یک تابه پهن کنید. بدون دست زدن به مرغ حدود 2 تا 3 دقیقه یا تا زمانی که کف آن طلایی شود بپزید. طرف دیگر را برگردانید تا قهوه ای شود، حدود 2-3 دقیقه.
  • مرغ را به یک بشقاب بزرگ که با دستمال کاغذی پوشانده شده است منتقل کنید و کنار بگذارید. ماهیتابه را با دستمال کاغذی پاک کنید و حدود 1 قاشق غذاخوری روغن در ماهیتابه بگذارید. فلفل قرمز، سیر، زنجبیل، قسمت سفید پیاز سبز و مقداری سبز را اضافه کنید و چند ثانیه تفت دهید تا عطر آن آزاد شود.
  • سس عسل را مجدداً هم بزنید تا نشاسته ذرت حل شود، در ماهیتابه بریزید و حدود 1 دقیقه هم بزنید تا سس غلیظ شود. مرغ را دوباره به ماهیتابه اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود. مرغ تند عسلی را در بشقاب بریزید و با قسمت سبز پیاز سبز تزیین کنید و روی برنج بخارپز شده به صورت داغ سرو کنید. در صورت تمایل می توانید مقداری سبزیجات بخارپز شده را در کناره اضافه کنید.
  • لذت بردن!

یادداشت

نحوه نگهداری و گرم کردن مجدد
باقی مانده مرغ عسلی را در ظرفی در بسته بریزید و به مدت 2 تا 3 روز در یخچال قرار دهید. برای گرم کردن مجدد، می توانید آن را به مدت 2 دقیقه در مایکروویو قرار دهید تا یک گزینه سریع، یا نتیجه بهتر، آن را در تابه ای روی حرارت متوسط ​​با کمی روغن گرم کنید تا تردی آن حفظ شود. قبل از سرو از گرم شدن آن اطمینان حاصل کنید. از مرغ عسلی گرم شده خود لذت ببرید!
پیش رو
برای گزینه آماده سازی، می توانید مرغ را مرینیت کنید و سس عسل را از قبل آماده کنید و آنها را در ظرف های جداگانه در یخچال نگهداری کنید. هنگامی که آماده طبخ شدید، به سادگی مرغ را بپوشانید و سرخ کنید، سس را هم بزنید و طبق دستورالعمل دستور غذا برای یک غذای سریع و راحت ترکیب کنید.
چگونه فریز کنیم
برای منجمد کردن مرغ عسلی، اجازه دهید تا در دمای اتاق خنک شود، آن را به قسمت های کوچکتر تقسیم کنید و آنها را در ظروف فریزر یا کیسه های فریزر قرار دهید و تا حد امکان هوا را خارج کنید. به یاد داشته باشید که ظروف را با تاریخ و محتویات برچسب بزنید. مرغ عسلی را می توان تا 2 تا 3 ماه منجمد کرد. هنگامی که برای استفاده از مرغ عسلی منجمد آماده شد، آن را یک شب در یخچال ذوب کنید.
سپس می‌توانید آن را با همان روش‌هایی که مرغ عسلی تازه گرم می‌کنید، مانند روی اجاق گاز، مایکروویو یا در فر گرم کنید. قبل از مصرف، حتماً دمای داخلی مرغ را با دماسنج غذا بررسی کنید تا مطمئن شوید که به دمای ایمن 165 درجه فارنهایت (74 درجه سانتیگراد) رسیده است. منجمد کردن مجدد مرغ عسلی آب شده توصیه نمی شود، بنابراین مرغ را فقط یک بار منجمد کنید.
ارزش غذایی
مرغ عسلی آسان
مبلغ به ازای هر سروینگ
کالری
188
٪ ارزش روزانه*
چربی
 
9
g
14
%
چربی اشباع شده
 
2
g
13
%
چربی ترانس
 
0.01
g
چربی غیر اشباع شده
 
3
g
چربی اشباع شده
 
4
g
کلسترول
 
45
mg
15
%
سدیم
 
297
mg
13
%
پتاسیم
 
261
mg
7
%
کربوهیدرات ها
 
16
g
5
%
فیبر
 
1
g
4
%
قند
 
8
g
9
%
پروتئين
 
11
g
22
%
ویتامین A
 
303
IU
6
%
ویتامین C
 
21
mg
25
%
کلسیم
 
14
mg
1
%
اهن
 
1
mg
6
%
* ارزش روزانه درصد بر اساس یک رژیم غذایی کالری 2000 است.

تمام اطلاعات تغذیه ای بر اساس محاسبات شخص ثالث است و فقط یک تخمین است. هر دستور غذا و ارزش غذایی بسته به مارک هایی که استفاده می کنید، روش های اندازه گیری و اندازه سهم در هر خانواده متفاوت است.

آیا دستور غذا را دوست داشتید؟اگر بتوانید به آن امتیاز دهید ممنون می شویم. همچنین، حتما ما را بررسی کنید کانال یوتیوب برای دستور العمل های عالی بیشتر لطفا آن را در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید و ما را تگ کنید تا خلاقیت های خوشمزه شما را ببینیم. متشکرم!