فر را با دمای 350 درجه فارنهایت (176.67 درجه سانتیگراد) گرم کنید. یک قالب گرد 11 اینچی را با اسپری پخت اسپری کنید و داخل تابه ها را آرد بپاشید و تابه ها را کج کنید تا به طور یکنواخت پوشانده شود و مازاد آن را از بین ببرید.

روغن آووکادو، پنیر خامه‌ای و شیر تغلیظ شده را در کاسه همزن برقی مجهز به پارو بریزید و با سرعت متوسط ​​حدود 1 تا 2 دقیقه بزنید تا خوب مخلوط شوند.

کاسه را با یک کاردک لاستیکی خراش دهید تا مطمئن شوید که به خوبی مخلوط شده است. در حالی که همزن روشن است، تخم‌مرغ‌ها را یکی یکی اضافه کنید، خوب هم بزنید و قبل از اضافه کردن تخم‌مرغ بعدی، در کاسه را بشویید. عصاره وانیل و پوست لیمو را با هم مخلوط کنید

آرد الک شده را در یک کاسه متوسط ​​بریزید. در حالی که همزن روشن است، مخلوط آرد را به آرامی به مخلوط روغن آووکادو اضافه کنید، کاسه را بتراشید و با کاردک لاستیکی هم بزنید. خمیر را با کاردک مخلوط کنید تا مطمئن شوید که خوب مخلوط شده است (زیاد هم نزنید!).

خمیر را در قالب آماده شده بریزید، رویه ها را صاف کنید و برای کیک شیر تغلیظ شده به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزید تا زمانی که یک خلال دندان در مرکز هر کیک فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید.

اجازه دهید کیک شیر تغلیظ شده در تابه خنک شود، سپس با احتیاط آن ها را برگردانید و روی توری پخت کاملا خنک شوند.