• برای پایه کیک پنیر کدو تنبل: کوکی های کره و دارچین را در غذاساز بریزید تا خرده های ریز شود، سپس تکه های کره نرم شده را اضافه کنید. دوباره عمل کنید تا مخلوط خرده نان شروع به جمع شدن کند.
• مخلوط کوکی ها را در کف یک ماهیتابه فنری 9 اینچی فشار دهید تا یک لایه یکنواخت ایجاد شود. در حین درست کردن فیل، ظرف را در یخچال قرار دهید.
• برای فیلینگ چیزکیک کدو تنبل: فر را با دمای 325 درجه فارنهایت گرم کنید.کاسه غذاساز را پاک کنید و پوره کدو حلوایی و پنیر خامه ای را داخل پردازنده بریزید و موتور را روشن کنید تا پنیر با کدو حلوایی مخلوط شود، درب آن را باز کنید و کناره های ظرف را بتراشید. به عنوان مورد نیاز.
• شکر، عصاره وانیل خالص و ادویه ها را اضافه کنید و با موتور روشن، تخم مرغ ها را یکی یکی در لوله پردازنده بشکنید. آن را خراش دهید و دوباره فرآوری کنید، آب لیمو را اضافه کنید و مخلوط کنید تا مخلوطی صاف و کرمی به دست آید.

نحوه جمع آوری

• قسمت بیرونی تابه فنری را با فویل دولایه محکم بپیچید و آن را در اطراف لبه های قلع بالا بیاورید تا لانه ایجاد کنید (چند لایه خوب بگذارید تا مطمئن شوید همه چیز کاملاً ضد آب است). تابه فنری پوشیده شده با فویل را در یک ماهیتابه برشته قرار دهید.
• فیلینگ کیک پنیر را داخل قالب فنری بریزید و سپس آب جوشیده شده را در ماهیتابه بریزید تا تقریباً تا نیمه ی قالب فنری بریزید. کیک پنیر ادویه کدو حلوایی را به مدت حدود 1 ساعت و 45 دقیقه یا تا زمانی که فیلینگ بسته شود و فقط مقدار کمی تکان در مرکز آن باقی بماند بپزید (کیک پنیر ادویه کدو حلوایی همچنان به پختن ادامه می دهد).
• قلع فنری را از حمام آب خارج کنید و آن را روی یک قفسه خنک کننده قرار دهید و در حین انجام این کار فویل را بردارید.
• وقتی به اندازه کافی خنک شد، کیک پنیر ادویه کدو حلوایی را یک شب قبل از اینکه فنر را از قالب خارج کنید، در یخچال قرار دهید. کیک پنیر ادویه کدو تنبل را 30 دقیقه قبل از سرو به دمای اتاق برسانید. حلقه فنری را باز کرده و بردارید. برای پایان، در صورت تمایل، یک حبه خامه دارچینی را روی هر برش قرار دهید. لذت ببرید!

طرز تهیه خامه فرم گرفته دارچینی

• خامه غلیظ را در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن دستی برقی بزنید تا غلیظ و کف کند. شکر، وانیل و دارچین قنادی را اضافه کنید و با همزن بزنید تا قله های متوسط ​​تشکیل شود.