Euri Tarta Erraza
Bolinho de Chuva azukre eta kanela nahasketa batean bildutako brasildar erroskila frijitua da. Haurtzaroa eta garai sinpleagoak gogorarazten dituen errezeta horietako bat da, postre gutxik duten moduan eta seguruenik etxeko erroskilak egiteko errezeta errazena da.
Osagaiak
- 250 g (2 edalontzi) erabilera guztietarako irina , bildu eta berdindu
- ½ Kopako azukre granularra
- ¼ koilaratxo kosher gatza
- 1 koilarakada shortening edo gatzik gabeko gurina urtu eta hoztu. (Zapore neutroko edozein olio ere erabil dezakezu).
- 1 handiak arrautza , giro-tenperatura
- ½ Kopako esne osoa , giro-tenperatura
- 1 koilarakada Bainila purua
- 1 koilarakada gozogintza hautsa
- 6 Kopako kakahuete olioa
Argibideak
- Ontzi ertain batean, konbinatu 1 azukre kopa 1 koilarakada kanela eta alde batera utzi.
- Ontzi handi batean, bahetu irina, gozogintza hautsa eta azukrea. Jarraian, irabiatu esnea, laburpen urtua, gatza, bainila eta arrautzak beste ontzi batean. Azkenik, osagai hezeak osagai lehorretan bota eta nahastu guztiz sartu arte.
- Alde altuko lapiko astun batean, berotu 2 hazbeteko olio altuera ertainean 350 gradu F-ra iritsi arte. 2 koilarakada txiki erabiliz, arretaz bota orea koilarakada bat olio beroan; erabili koilara bat lehenengoari orea kentzen laguntzeko.
- Bolinho de chuvari buelta eman behin edo bitan, eta egosi urrezko eta puztu arte 2 minutu inguru alde bakoitzean. Bolinho de chuva loteka frijitu zartagina gainezka ez izateko. Xukatu laburki paperezko eskuoihalez estalitako xafla erretilu batean geratzen den arrautza errepikatzen duzun bitartean.
- Oraindik bero dagoenean, bota itzazu azukre eta kanela nahasketara. Bolinho de Chuva epela zerbitzatzen da. Gozatu!
Oharrak
Nola gorde eta berriro berotu
Gorde: Bolinho de chuva fresko eta epela da, baina hondarrak badituzu, ontzi hermetiko batean gorde ditzakezu giro-tenperaturan 2 egunez.
Berotzeko: Jarri itzazu labean 350 °F (175 °C) 5-10 minutuz edo epel eta kurruskariak izan arte. Bestela, mikrouhinak segundo batzuetan edo berotu arte jarri ditzakezu. Gogoratu egin berriak direnean bezain kurruskariak ez direla izango, baina goxoak izango direla.
Saihestu hozkailuan gordetzea, horrek busti egin ditzake eta. Izoztu nahi badituzu, geruza bakarrean jar ditzakezu izozkailurako ontzi edo poltsa batean eta 2 hilabetez izoztu. Bolinho de chuva izoztua berotzeko, hozkailuan desizoztu ditzakezu gau osoan eta, ondoren, goian aipatutako metodoetako bat erabiliz berotu.
Egin-aurrera
Bolinho de chuva egin eta gorde daiteke zerbitzatzeko prest arte. Orea egun bat lehenago presta daiteke eta hozkailuan gorde, plastikozko paper batekin ondo estalita edo ontzi hermetiko batean. Ondoren, frijitzeko prest zaudenean, orea bolatan bota eta kanela eta azukre nahasketarekin estali. Bolinho de chuva ere aldez aurretik frijitu eta giro-tenperaturan gorde dezakezu egun batez, sukaldeko eskuoihal garbi batekin edo ontzi hermetiko batean estalita.
Ondoren, zerbitzatzeko prest zaudenean, berotu berriro labean edo mikrouhinean, goian esan bezala. Beste aukera bat frijitu eta hoztu ondoren bolinho de chuva izoztea da. Aukera bikaina da lote handiago bat egin nahi baduzu edo gerorako batzuk eskura eduki nahi badituzu. Izozteko, jarri geruza bakarrean izozkailurako ontzi edo poltsa batean eta izoztu 2 hilabetez. Berotzeko, desizoztu hozkailuan gau osoan eta, ondoren, berriro berotu aurreko metodoetako bat erabiliz.
Nola izoztu
Bolinho de chuva frijitu eta hoztu ondoren izoztu daiteke. Aukera bikaina da lote handiago bat egin nahi baduzu edo gerorako batzuk eskura eduki nahi badituzu. Izozteko, jarri bolinho de chuva geruza bakarrean labeko xafla batean eta izoztu ordubetez edo solido izoztu arte. Ondoren, eraman itzazu izozkailurako ontzi edo poltsa batera eta etiketatu datarekin.
Gehienez 2 hilabetez izoztu daitezke. Berotzeko prest zaudenean, atera itzazu izozkailutik eta utzi hozkailuan desizozten gau osoan. Berotzeko, sartu labean 350 °F (175 °C) 5-10 minutuz epel eta kurruskaria izan arte. Bestela, mikrouhinak segundo batzuetan edo berotu arte jarri ditzakezu. Gogoratu egin berriak direnean bezain kurruskariak ez direla izango, baina goxoak izango direla.
Elikadura Facts
Euri Tarta Erraza
Anoa bakoitzeko kopurua
Calorías
461
% Eguneko balioa *
Fat
44
g
68
%
Fat saturatua
8
g
50
%
Trans Fat
0.02
g
Fat poliinsaturatuak
14
g
Fat monoinsaturatuak
20
g
Kolesterol
8
mg
3
%
Sodio
66
mg
3
%
Potasioa
20
mg
1
%
Karbohidratoak
17
g
6
%
Fiber
0.4
g
2
%
Sugar
10
g
11
%
Protein
1
g
2
%
A bitamina
28
IU
1
%
C bitamina
0.01
mg
0
%
Kaltzio
34
mg
3
%
Iron
1
mg
6
%
* Eguneko balioa ehuneko 2000 kaloria dieta batean oinarritzen da.
Nutrizio-informazio guztia hirugarrenen kalkuluetan oinarritzen da eta estimazio bat baino ez da. Errezeta eta nutrizio-balio bakoitza erabiltzen dituzun marken, neurtzeko metodoen eta etxe bakoitzeko anoen tamainaren arabera aldatuko dira.
Gustatu al zaizu errezeta?Baloratuko bazenu eskertuko genizuke. Gainera, ziurtatu gure Youtube kanala errezeta bikain gehiago lortzeko. Mesedez, partekatu sare sozialetan eta etiketatu zure sorkuntza goxoak ikusi ahal izateko. Eskerrik asko!