Lihtne Bourboni kana
Meie burboonkana retsept on Ameerika ja Hiina köökide maitsev suland. Krõbeda maisitärkliseseguga kaetud õrnade kanatükkidega on see roog veetleva tekstuuriga. Seejärel küpsetatakse kana täiuslikkuseni ja visatakse suussulavasse magusasse ja soolasesse kastmesse, tekitades maitsete plahvatuslikult.
TÖÖRIISTAD
- Pann või wok
- Nuga ja lõikelaud
Koostis
Kana jaoks:
- 2 naela kontideta , nahata kanarind või reied, kärbitud ja 1-tollisteks tükkideks lõigatud
- 2 supilusikatäit maisitärklis
- ¼ teelusikatäis granuleeritud küüslauk
- ¼ teelusikatäis jahvatatud must pipar
Paju jaoks:
- 3 supilusikatäit sojakaste
- 1 supilusikatäis seenemaitseline tume sojakaste
- ¼ tass helepruun suhkur , pakitud
- 1 tass vesi
- Mahl 1 apelsinist (umbes ¼ tassi)
- 1 supilusikatäis riisiäädikas
- 3 supilusikatäit burbooni viski
- 1 teelusikatäis röstitud seesamiõli
- ¼ teelusikatäis värskelt jahvatatud must pipar
- ½ teelusikatäis punane pipar helbed
Toiduvalmistamiseks:
- 4 supilusikatäit maapähkliõli
- 2 nelk küüslauk , hakitud
- 1 supilusikatäis riivitud värsket ingverit
- 3 porgandid , õhukeselt viilutatud, hele- ja tumerohelised osad eraldatud
Juhised
- Segage segamisnõus maisitärklis, granuleeritud küüslauk ja jahvatatud must pipar. Viska kanatükid segusse, kuni need on ühtlaselt kaetud. Vahusta eraldi kausis sojakaste, seenemaitseline tume sojakaste, helepruun suhkur, maisitärklis, vesi, apelsinimahl, riisiäädikas, burboon, röstitud seesamiõli, must pipar ja punase pipra helbed. Kõrvale panema. Kuumuta 2 supilusikatäit maapähkliõli suurel pannil või wokis keskmisel-kõrgel kuumusel.
- Lisa kaetud kanatükid ja küpseta, kuni need on kuldpruunid ja läbi küpsenud; seda võib olla vaja teha partiidena, sõltuvalt teie panni suurusest. Eemaldage keedetud kana pannilt ja asetage see kõrvale. Vajadusel lisage samale pannile või wokile veel 2 supilusikatäit maapähkliõli. Prae hakitud küüslauku, riivitud ingverit ja sibula helerohelisi osi, kuni need muutuvad lõhnavaks. Tõsta keedetud kana tagasi pannile või vokkile.
- Segage kaste korralikult läbi, veendumaks, et see on hästi segunenud. Seejärel vala kastmesegu pannile või vokkpannile ja lase keema tõusta. Lase kastmel ja kana koos paar minutit küpseda, viska kana kastmesse, kuni kõik tükid on korralikult kaetud ja kaste pakseneb soovitud konsistentsini. Serveeri bourbon-kana aurutatud riisi või nuudlite kõrvale. Kaunista viilutatud talisibula tumeroheliste osadega.
märkused
Kuidas säilitada ja uuesti soojendada
Ülejäänud bourbonkana õigeks säilitamiseks ja selle värskuse tagamiseks järgige neid juhiseid:
Külmutus: Laske keedetud bourbon-kanal toatemperatuurini jahtuda. Seejärel pange see õhukindlasse anumasse või suletavasse kilekotti. Asetage see külmkappi kahe tunni jooksul pärast küpsetamist.
Silt ja kuupäev: Hea tava on märgistada konteiner või kott nime ja ladustamiskuupäevaga. See aitab teil jälgida selle värskust.
Ladustamise kestus: Bourbon-kana võib tavaliselt külmkapis hoida kuni 3 päeva. Pärast seda perioodi on soovitatav kõik järelejäänud jäägid ära visata. Kui tegemist on bourbon-kana soojendamisega, saate valida mõne meetodi vahel. Pliit: Kuumuta kana uuesti pannil või pannil madalal kuni keskmisel kuumusel. Lisa tilk vett või kanapuljongit, et see ära ei kuivaks. Sega aeg-ajalt, kuni kana on läbi kuumenenud.
Ahi: Asetage kana ahjukindlasse nõusse, katke see fooliumiga ja kuumutage eelsoojendatud ahjus umbes 350 °C (175 °F) juures umbes 15–20 minutit või kuni see on täielikult kuumenenud.
Mikrolaine: Asetage kana mikrolaineahjukindlasse nõusse ja katke see mikrolaineahjus kasutatava kaane või mikrolaineahjus kasutatava plastkilega. Kuumutage suurel võimsusel 1-2 minutit, seejärel segage ja jätkake kuumutamist lühikeste ajavahemike järel, kuni soovitud temperatuur on saavutatud. Märge: Oluline on märkida, et iga kuumutusmeetod võib kana tekstuuri veidi mõjutada. Kuidas edasi jõuda Bourbon-kana enneaegseks valmistamiseks ja hilisemaks kasutamiseks külmikus hoidmiseks toimige järgmiselt. Valmistage ette retsept: järgige retsepti juhiseid kuni kana küpsetamiseni ja kastmega kaetud. Lase kana ja kastmel veidi jahtuda.
Säilitusmahutid: Viige keedetud burboonkana koos kastmega õhukindlatesse anumatesse.
Külmutus: asetage anumad kohe pärast jahtumist külmkappi. Bourbon-kana säilib külmkapis kuni 3 päeva.
Kuumutamine: kui olete valmis eelvalmistatud bourbon-kana nautima, võtke see lihtsalt külmkapist välja. Kuumutage kana ja kaste ühel eelnevalt mainitud kuumutusmeetodil (pliit, ahi või mikrolaineahi), kuni see on läbi kuumenenud. Kuidas külmutada Valmistage retsept ette: Järgige retsepti juhiseid kuni kana küpsetamiseni ja kastmega kaetud. Lase kana ja kastmega täielikult jahtuda.
Portsjonimine: Jagage bourbon-kana teie vajadustele vastavateks einesuurusteks portsjoniteks. See muudab soovitud koguse hiljem ülessulatamise ja uuesti soojendamise lihtsamaks.
Sügavkülmikukindlad konteinerid: Asetage iga portsjon Bourbon-kana õhukindlatesse sügavkülmakindlatesse anumatesse või suletavatesse sügavkülmakottidesse. Jäta ülaossa kindlasti ruumi, et külmumise ajal paisuda.
Silt ja kuupäev: Märgistage iga konteiner või kott nime ja valmistamise kuupäevaga. See aitab teil jälgida selle värskust ja tagada, et kasutate kõigepealt vanimaid portsjoneid.
Külmutamine: Asetage anumad või kotid sügavkülma, veendudes, et need asetsevad tasaselt, et oleks lihtne virnastada ja vältida kastme mahavalgumist. Burboni kana säilib sügavkülmas kuni 3 kuud.
Sulatamine: Kui olete valmis külmutatud burboonkana nautima, viige soovitud portsjon sügavkülmast külmkappi. Laske sellel üleöö sulada. Külmkapis sulatamine on kõige ohutum viis toidu kvaliteedi säilitamiseks.
Kuumutamine: Pärast sulatamist saate bourbonkana uuesti kuumutada, kasutades ühte varem mainitud kuumutusmeetoditest (pliit, ahi või mikrolaineahi), kuni see on läbi kuumenenud.
Silt ja kuupäev: Hea tava on märgistada konteiner või kott nime ja ladustamiskuupäevaga. See aitab teil jälgida selle värskust.
Ladustamise kestus: Bourbon-kana võib tavaliselt külmkapis hoida kuni 3 päeva. Pärast seda perioodi on soovitatav kõik järelejäänud jäägid ära visata. Kui tegemist on bourbon-kana soojendamisega, saate valida mõne meetodi vahel. Pliit: Kuumuta kana uuesti pannil või pannil madalal kuni keskmisel kuumusel. Lisa tilk vett või kanapuljongit, et see ära ei kuivaks. Sega aeg-ajalt, kuni kana on läbi kuumenenud.
Ahi: Asetage kana ahjukindlasse nõusse, katke see fooliumiga ja kuumutage eelsoojendatud ahjus umbes 350 °C (175 °F) juures umbes 15–20 minutit või kuni see on täielikult kuumenenud.
Mikrolaine: Asetage kana mikrolaineahjukindlasse nõusse ja katke see mikrolaineahjus kasutatava kaane või mikrolaineahjus kasutatava plastkilega. Kuumutage suurel võimsusel 1-2 minutit, seejärel segage ja jätkake kuumutamist lühikeste ajavahemike järel, kuni soovitud temperatuur on saavutatud. Märge: Oluline on märkida, et iga kuumutusmeetod võib kana tekstuuri veidi mõjutada. Kuidas edasi jõuda Bourbon-kana enneaegseks valmistamiseks ja hilisemaks kasutamiseks külmikus hoidmiseks toimige järgmiselt. Valmistage ette retsept: järgige retsepti juhiseid kuni kana küpsetamiseni ja kastmega kaetud. Lase kana ja kastmel veidi jahtuda.
Säilitusmahutid: Viige keedetud burboonkana koos kastmega õhukindlatesse anumatesse.
Külmutus: asetage anumad kohe pärast jahtumist külmkappi. Bourbon-kana säilib külmkapis kuni 3 päeva.
Kuumutamine: kui olete valmis eelvalmistatud bourbon-kana nautima, võtke see lihtsalt külmkapist välja. Kuumutage kana ja kaste ühel eelnevalt mainitud kuumutusmeetodil (pliit, ahi või mikrolaineahi), kuni see on läbi kuumenenud. Kuidas külmutada Valmistage retsept ette: Järgige retsepti juhiseid kuni kana küpsetamiseni ja kastmega kaetud. Lase kana ja kastmega täielikult jahtuda.
Portsjonimine: Jagage bourbon-kana teie vajadustele vastavateks einesuurusteks portsjoniteks. See muudab soovitud koguse hiljem ülessulatamise ja uuesti soojendamise lihtsamaks.
Sügavkülmikukindlad konteinerid: Asetage iga portsjon Bourbon-kana õhukindlatesse sügavkülmakindlatesse anumatesse või suletavatesse sügavkülmakottidesse. Jäta ülaossa kindlasti ruumi, et külmumise ajal paisuda.
Silt ja kuupäev: Märgistage iga konteiner või kott nime ja valmistamise kuupäevaga. See aitab teil jälgida selle värskust ja tagada, et kasutate kõigepealt vanimaid portsjoneid.
Külmutamine: Asetage anumad või kotid sügavkülma, veendudes, et need asetsevad tasaselt, et oleks lihtne virnastada ja vältida kastme mahavalgumist. Burboni kana säilib sügavkülmas kuni 3 kuud.
Sulatamine: Kui olete valmis külmutatud burboonkana nautima, viige soovitud portsjon sügavkülmast külmkappi. Laske sellel üleöö sulada. Külmkapis sulatamine on kõige ohutum viis toidu kvaliteedi säilitamiseks.
Kuumutamine: Pärast sulatamist saate bourbonkana uuesti kuumutada, kasutades ühte varem mainitud kuumutusmeetoditest (pliit, ahi või mikrolaineahi), kuni see on läbi kuumenenud.
Nutrition Facts
Lihtne Bourboni kana
Kogus portsjoni kohta
Kaloreid
338
% Päevasest väärtusest *
Rasv
14
g
22
%
Küllastunud rasva
3
g
19
%
Trans-rasv
0.02
g
Polüküllastamata rasv
4
g
Monoküllastumata rasv
6
g
Kolesterool
97
mg
32
%
Naatrium
784
mg
34
%
Kaalium
642
mg
18
%
Süsivesikud
14
g
5
%
Kiud
0.4
g
2
%
Suhkur
10
g
11
%
Valk
34
g
68
%
A-vitamiini
156
IU
3
%
Vitamiin C
3
mg
4
%
Kaltsium
28
mg
3
%
Iron
1
mg
6
%
* Igapäevased väärtused protsentides põhinevad 2000 kalorikanduril.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.
Kas teile meeldis retsept?Oleksime tänulikud, kui saaksite seda hinnata. Vaadake kindlasti ka meie Youtube Channel rohkemate suurepäraste retseptide jaoks. Palun jaga seda sotsiaalmeedias ja märgi meid, et näeksime Sinu maitsvat loomingut. Aitäh!