Segage mikseri kausis universaalne jahu, kaneel, pärm ja suhkur. Segage vedelas mõõtetopsis soe täispiim, sool ja vanill. Lisage see piimasegu ja lahtiklopitud munad kuivainete hulka seismissegisti kausis. Kasutades taignakonksu kinnitusega statsionaarset mikserit, segage kuivad koostisosad järk-järgult märgade koostisosade hulka, kuni moodustub pulstunud tainas. Lisage segamisnõusse pehmendatud või ja tainas ning jätkake taigna sõtkumist seisumikseris, kuni see muutub siledaks ja elastseks; umbes 5 minutit, on tainas pehme.

Kui see on valmis, määri käed kergelt õliga ja tõsta tainas võiga määritud kaussi. Kata see niiske rätikuga ja lase soojas tuuletõmbuseta kohas umbes tund kerkida, kuni see kahekordistub. Pärast kerkimist suruge tainas alla, viige see jahuga kaetud pinnale ja jagage see umbes 100 g kaaluvateks tükkideks. Rullige taignarulliga iga tükki, kuni see on umbes ½ tolli paksune.

Kuumuta praepann või mittenakkuva pann keskmisel kuumusel. Asetage iga gordita kuumutatud pinnale ja laske neil küpseda, kuni need on kergelt pruunid ja tugevad, esimese poole puhul umbes 2–3 minutit. Kui kasutate panni, katke need küpsemise ajaks klaaskaanega.

Pöörake gordita ettevaatlikult teisele küljele ja jätkake küpsetamist veel 2–3 minutit, jättes selle ka selle protsessi ajal kindlasti klaaskaanega. Põlemise vältimiseks ja ühtlase pruunistumise tagamiseks keerake gorditasid küpsetamise ajal paar korda ümber.

Kui need on mõlemalt poolt ühtlaselt pruunid ja kõvad, tõsta need puhta köögirätikuga vooderdatud taldrikule. Kata küpsenud gorditad teise puhta köögirätikuga, et need soojas püsiksid; see võimaldab ka jääkaurusel alumised õrnalt küpsetada. Serveerige oma värskelt keedetud gorditasid, kuni need on kuumad. Ühendage need oma valitud dulce de leche või võiga. Nautige!