Lihtne Blueberry Cobbler
Kui otsite magustoitu, mis on ühtaegu nii lohutav kui ka mõnus, otsige klassikalist Blueberry Cobbleri retsepti. Kuna saabub suvi ja värskeid mustikaid saab ohtralt, pole paremat aega selle sooja ja näljase maiuse valmistamiseks. Lihtsate koostisosade ja lihtsa valmistamisega on see retsept ideaalne viis selle armastatud marja magusate ja teravate maitsete tutvustamiseks.
TÖÖRIISTAD
- 9" ruudukujuline tass
Koostis
- 1.1 lbs (510g / 18oz) värsked mustikad
- Koor ½ sidrunist
- 1 supilusikatäis värske sidrunimahl
- 1 teelusikatäis puhas vaniljeekstrakt
- ¼ tass granuleeritud suhkur
- ¼ tass helepruun suhkur
- 1 supilusikatäis maisitärklis või 2 spl universaalset jahu
- 2 supilusikatäit soolata või , lõika väikesteks tükkideks, pluss veel ahjuvormi määrimiseks
Magusate küpsiste jaoks
- 1-½ karikad universaalsed jahu , valatakse lusikaga mõõtetopsi ja tasandatakse
- ¼ tass granuleeritud suhkur
- 1-¾ teelusikatäis küpsetuspulber
- ¼ teelusikatäis soodat
- ¼ teelusikatäis kosheri sool
- 1 kepp (½ tassi) külma soolamata võid, lõigatud väikesteks tükkideks
- ¾ tass pluss 2 supilusikatäit pett või omatehtud pett
- 1 teelusikatäis puhas vaniljeekstrakt
- 1 teelusikatäis koor ½ sidrunilt
- 1 supilusikatäis turbinado suhkur piserdamiseks
- Vanillijäätis või magustatud vahukoor , serveerimiseks (valikuline)
Juhised
- Kuumuta ahi temperatuurini 375 °F ja seadke ahjurest keskmisesse asendisse. Määri 9" x 9" ruudukujuline vorm või 2-liitrine küpsetusvorm võiga; tõsta kõrvale. Sega keskmises kausis mustikad, suhkrud, vanill, sidrunikoor, sidrunimahl ja maisitärklis. Segage, et lisada ja seada. marjasegu kõrvale Sega suures kausis kuivained Sega omavahel jahu, suhkur, küpsetuspulber, sooda ja sool.
- Lisa kuubikuteks lõigatud või ja töötle kondiitrilõikuri või kätega jahusegusse, kuni see meenutab jämedat leivapuru. Vahusta petipiim ja vanill klaasist mõõtetopsis või väikeses kausis; lisage see jahu ja või segule ning segage kummist spaatliga, kuni segu on segunenud; ära sega üle.
- Tõsta mustikad ettevalmistatud ahjuvormi; täpi juhuslikult 2 supilusikatäit soolamata võid. Tõsta mustikatele suure lusikaga lusikatäied biskviiditainast; puista peale ülejäänud supilusikatäis turbinado suhkrut.
- Küpseta, kuni pealsed on kuldpruunid ja mahlad on paksud ja mullitavad, umbes 35–45 minutit. Kui küpsised pruunistuvad liiga palju, katke lõdvalt fooliumiga. Eemaldage pann ahjust. Laske kingil enne serveerimist veidi vaniljejäätise või vahukoorega serveerida.
märkused
Kuidas säilitada ja soojendada
Blueberry Cobbleri säilib õhukindlas anumas külmkapis kuni 3 päeva. Blueberry Cobbleri soojendamiseks eelsoojendage ahi temperatuurini 350 °F (180 °C). Eemaldage kingsepp külmkapist ja laske sellel umbes 30 minutit kuni tund toatemperatuuril seista. Aseta kingsepp ahju ja küpseta 10-15 minutit või kuni see on läbi kuumenenud. Teise võimalusena võite üksikuid portsjoneid mikrolaineahjus kuumutada umbes 10–15 sekundit, olenevalt mikrolaineahju võimsusest, kuni need on läbi kuumutatud.
Tee ette
Blueberry Cobbleri enne tähtaega valmistage järgmiselt: Täidis: võite mustikatäidise valmistada kuni 1 päev ette ja hoida seda õhukindlas anumas külmkapis kuni kasutamiseni. Küpsisekate: biskviidikatte võid valmistada ka kuni 1 päev ette ja hoida seda õhukindlas anumas külmikus kuni kasutusvalmis. Pane kokku: Kui olete küpsetamiseks valmis, soojendage ahi vajaliku temperatuurini ja määrige küpsetusvorm võiga. Lisa vormile mustikatäidis ja tõsta peale biskviidikate, jaotades see ühtlaselt täidisele. Küpsetamine: Küpseta kingi vastavalt retsepti juhistele, lisades vajadusel küpsetusajale 5-10 minutit. Valmistades täidise ja biskviitkatte enne tähtaega, säästad aega ja lihtsustad valmistamisprotsessi. See on eriti kasulik, kui plaanite kingseppa teenindada mõnel erilisel sündmusel või õhtusöögil. Lihtsalt hoidke täidist ja katet kindlasti külmikus eraldi kuni kasutusvalmis, et biskviitkate ei muutuks liiga läbimärjaks.
Kuidas külmutada
Blueberry Cobbleri külmutamiseks tehke järgmist. Laske sellel jahtuda: Laske Blueberry Cobbleril enne külmutamist täielikult jahtuda. Mähkimine: mähkige jahtunud kingsepp tihedalt kile ja seejärel alumiiniumfooliumiga, et vältida sügavkülmiku põlemist ja hoida seda värskena. Silt: märgi pakitud kingsepale kuupäev ja hoia seda sügavkülmas. Säilitamine: Blueberry Cobbleri säilib sügavkülmas kuni 2 kuud. Kuumutamine: Soojendamiseks eemaldage külmikust kingapaber ja laske sellel üleöö külmkapis sulada. Seejärel soojendage ahi temperatuurini 350 °F (180 °C), asetage küpsetusnõu rasvainega määritud küpsetusnõusse ja küpsetage 15–20 minutit või kuni see on läbi kuumenenud. Oluline on kingsepp tihedalt mähkida, et vältida jääkristallide teket, mis võib muuta tekstuuri vesiseks ja pudruseks. Lisaks aitab kingsepa märgistamine kuupäevaga jälgida, kui kaua see on sügavkülmas seisnud.
Nutrition Facts
Lihtne Blueberry Cobbler
Kogus portsjoni kohta
Kaloreid
168
% Päevasest väärtusest *
Rasv
3
g
5
%
Küllastunud rasva
2
g
13
%
Trans-rasv
0.1
g
Polüküllastamata rasv
0.3
g
Monoküllastumata rasv
1
g
Kolesterool
9
mg
3
%
Naatrium
182
mg
8
%
Kaalium
96
mg
3
%
Süsivesikud
33
g
11
%
Kiud
2
g
8
%
Suhkur
25
g
28
%
Valk
2
g
4
%
A-vitamiini
144
IU
3
%
Vitamiin C
6
mg
7
%
Kaltsium
44
mg
4
%
Iron
1
mg
6
%
* Igapäevased väärtused protsentides põhinevad 2000 kalorikanduril.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.
Kas teile meeldis retsept?Oleksime tänulikud, kui saaksite seda hinnata. Vaadake kindlasti ka meie Youtube Channel rohkemate suurepäraste retseptide jaoks. Palun jaga seda sotsiaalmeedias ja märgi meid, et näeksime Sinu maitsvat loomingut. Aitäh!