Lihtne mesikana
See kiire ja lihtne kodune Hiina stiilis retsept sisaldab krõbeda väliskülje ja mahlase siseosaga õrna kanaliha, mis kõik on kaetud lopsaka meekastmega, mis pakatab rikkalikest maitsetest. See on magusa ja soolase mõnus kombinatsioon, mis paneb teie maitsemeeled tantsima. Olenemata sellest, kas tegemist on kiire nädalaõhtu või erilise pereõhtusöögiga, see vürtsikas mesikana avaldab kindlasti muljet. Niisiis, sukeldume retsepti ja asume kulinaarsele seiklusele, mis jätab igaühele rohkem isu!
Koostis
Kana marineerimiseks:
- 1 nael kana reied või kondita nahata kana rinnad , lõigatud hammustusesuurusteks tükkideks * (umbes 1–1 ja ¼-tollisteks tükkideks).
- 1 supilusikatäis maapähkliõli või rapsiõli
- ¼ teelusikatäis kosheri sool
- ¼ teelusikatäis granuleeritud küüslauk
- ¼ teelusikatäis Cayenne'i pipart või jahvatatud musta pipart
Kana katmiseks:
- 1 muna , pekstud
- ½ tass maisitärklis
- ¼ teelusikatäis Cayenne'i pipart või jahvatatud musta pipart , valikuline
Meekastme jaoks:
- ¼ tass mesi
- ½ tass soe vesi + ½ tl Knorri kanamaitselist puljongit või vett
- 3 supilusikatäit Shaoxingi vein või kuiv šerrivein
- 3 supilusikatäit redutseeritud naatrium sojakaste
- 1 supilusikatäis riisiäädikas
- 2 teelusikatäit maisitärklis
- 1 teelusikatäis punane pipar helbed , maitsta
Täiendavad lisad
- ¼ kuni ⅓ tass maapähkliõli praadimiseks
- 2 nelk küüslauk , hakitud
- 2 teelusikatäit ingver , hakitud
- 3 rohelised sibulad , tükeldatud, valge ja roheline osa eraldatud
- 3 kuivatatud punane tšilli , valikuline
Juhised
- Sega keskmises kausis kanatükid, maapähkliõli, küüslaugupulber, Cayenne’i pipar ja koššersool. Sega korralikult läbi ja lase 10–15 minutit marineerida.
- Sega väikeses kausis kõik meekastme ained ja tõsta kõrvale.
- Lisa kanaga kaussi lahtiklopitud muna. Sega hästi segunemiseks. Segage suures lukuga kotis maisitärklis ja Cayenne'i pipar, lisage kotti kanatükid ja raputage kana katmiseks, kuni see on hästi kaetud.
- Kuumutage õli (umbes ¼ kuni ⅓ tassi) suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel kuumaks. Lisa kana korraga ja jaota pannil ühe kihina. Küpseta kana puudutamata umbes 2–3 minutit või kuni põhi muutub kuldseks. Pöörake, et teine külg pruunistuks, umbes 2-3 minutit.
- Tõsta kana paberrätikuga vooderdatud suurele taldrikule ja tõsta kõrvale. Pühkige pann paberrätikutega, jättes pannile umbes 1 spl õli. Lisa tšilli, küüslauk, ingver, valge osa rohelisest sibulast ja mõned rohelised osad ning prae segades mõni sekund, et aroom vabaneks.
- Segage meekaste uuesti maisitärklise lahustamiseks, valage hoolikalt pannile ja keetke segades, kuni kaste pakseneb umbes 1 minut. Lisa kana tagasi pannile ja sega ühtlaseks. Tõsta vürtsikas meekana taldrikule, kaunista rohelise sibula rohelise osaga ja serveeri kuumalt aurutatud riisiga. Soovi korral võid kõrvale lisada veidi aurutatud köögivilju.
- Naudi!
märkused
Kuidas säilitada ja uuesti soojendada
Asetage järelejäänud meekana õhukindlasse anumasse ja jahutage see 2-3 päevaks. Kuumutamiseks võite selle kiireks kasutamiseks mikrolaineahjus 2 minutit või parema tulemuse saamiseks soojendage seda pannil keskmisel kuumusel vähese õliga, et säilitada krõbedus. Enne serveerimist veenduge, et see on läbi kuumutatud. Nautige oma soojendatud mesikana!
Enne ette
Ettevalmistamiseks võite kana eelnevalt marineerida ja meekastme valmistada, hoides neid külmkapis eraldi konteinerites. Kui olete toiduvalmistamiseks valmis, pange kana lihtsalt peale ja praadige, praadige kastet ja kombineerige neid vastavalt retsepti juhistele, et saada kiire ja mugav eine.
Kuidas külmutada
Honey Chicken külmutamiseks laske sellel jahtuda toatemperatuurini, jagage see väiksemateks portsjoniteks ja asetage need sügavkülmikusse või sügavkülma kottidesse, eemaldades nii palju õhku kui võimalik. Ärge unustage märgistada konteinerid kuupäeva ja sisuga. Honey Chicken võib külmutada kuni 2-3 kuud. Kui olete külmutatud mesikana kasutamiseks valmis, sulatage see üleöö külmikus.
Seejärel saate seda uuesti soojendada samadel meetoditel nagu värske meekana soojendamisel, näiteks pliidil, mikrolaineahjus või ahjus. Enne kana söömist kontrollige kindlasti toidutermomeetriga kana sisetemperatuuri, et veenduda, et see on saavutanud ohutu temperatuuri 165 °F (74 °C). Sulatatud mesikana uuesti külmutamine ei ole soovitatav, seega külmutage kana ainult üks kord.
Nutrition Facts
Lihtne mesikana
Kogus portsjoni kohta
Kaloreid
188
% Päevasest väärtusest *
Rasv
9
g
14
%
Küllastunud rasva
2
g
13
%
Trans-rasv
0.01
g
Polüküllastamata rasv
3
g
Monoküllastumata rasv
4
g
Kolesterool
45
mg
15
%
Naatrium
297
mg
13
%
Kaalium
261
mg
7
%
Süsivesikud
16
g
5
%
Kiud
1
g
4
%
Suhkur
8
g
9
%
Valk
11
g
22
%
A-vitamiini
303
IU
6
%
Vitamiin C
21
mg
25
%
Kaltsium
14
mg
1
%
Iron
1
mg
6
%
* Igapäevased väärtused protsentides põhinevad 2000 kalorikanduril.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.
Kas teile meeldis retsept?Oleksime tänulikud, kui saaksite seda hinnata. Vaadake kindlasti ka meie Youtube Channel rohkemate suurepäraste retseptide jaoks. Palun jaga seda sotsiaalmeedias ja märgi meid, et näeksime Sinu maitsvat loomingut. Aitäh!