Tagasi pöörduma
-+ portsjonit
Lihtne string Bean Chicken

Lihtne string Bean Chicken

Camila Benitez
Kas otsite maitsvat ja lihtsalt valmistatavat Hiinast inspireeritud rooga, mis sobib ideaalselt igaks sündmuseks? Otsige kaugemale kui String Bean Chicken! See maitsev retsept sisaldab pehmeid kana rinna- või reieribasid, krõbedaid rohelisi ube ja umami maitsest pakatavat soolast kastet. Lihtsa marinaadi ja praadimise tehnikaga saab sellest roast uus lemmik teie retseptide repertuaaris. Järgige samm-sammult juhiseid selle suussulava roa valmistamiseks kodus.
5 alates 1 häälest
Printige retsept Pin retsept Lisa kollektsioonile
Prep Time 15 protokoll
Küpseta aega 10 protokoll
Aeg kokku 25 protokoll
Kursus põhiroog
Köök hiina
Portsjonid 10

TÖÖRIISTAD

Koostis
  

  • 1 lb (453.59 g) kondita nahata kanarind või reied, lõigatud ribadeks või hammustuste suurusteks tükkideks

Marinaadi jaoks:

Paju jaoks:

  • 1 supilusikatäis madal naatrium sojakaste
  • 1 supilusikatäis seenemaitseline tume sojakaste või tume sojakaste
  • 2 supilusikatäit Shaoxingi vein või kuiv šerri
  • 1-2 supilusikatäit kääritatud sojaoapasta või musta oa kaste
  • ½ tass vesi koos ½ tl Knorr Granulated Chicken maitsepuljongiga
  • 4 teelusikatäit suhkur
  • 2 teelusikatäit maisitärklis
  • 1 teelusikatäis punase pipra helbed või jahvatatud Cayenne'i pipar , valikuline

Prae jaoks:

  • 4 supilusikatäit maapähkliõli , avokaadoõli, rapsiõli või taimeõli
  • 1 lb (450 g) rohelisi ube, lõigatud 1 cm pikkusteks tükkideks
  • 1 sibul , viilutatud
  • 4 nelk küüslauk , hakitud
  • 1- toll värske ingver , hakitud
  • 6 rohelised sibulad , tükeldatud (valge ja roheline osa eraldatud)

Juhised
 

  • Sega keskmises kausis kõik marinaadi koostisosad kokku ja tõsta kõrvale. Viiluta kana vastu tera õhukesteks ribadeks ja lisa oma marinaadile. Laske sellel külmkapis seista vähemalt 10–15 minutit või nii kaua kui üleöö.
  • Eraldi väikeses kausis segage kõik kastme koostisosad, kuni maisitärklis on täielikult lahustunud, ja asetage kõrvale.
  • Kuumuta vokkpann või suur pann kõrgel kuumusel ja lisa 2 spl õli. Kui ilmub valge suitsutükk, viska marineeritud kana vokki. Küpseta, kuni kana on servadest krõbe ja täppideks söestunud, 3–5 minutit. Loksutage paar korda ja jätkake küpsetamist, kuni see on küpsenud 2–3 minutit. Kui kana on kõrbenud ja läbi küpsenud, tõsta see suurele taldrikule.
  • Kuumuta ülejäänud 2 spl õli, lisa rohelised oad ja küpseta segades 3–5 minutit; lisa küüslauk, ingver, rohelise sibula valge osa ja sibul, pidevalt segades 2 minutit kauem.
  • Pange keedetud kana tagasi vokki. Sega kastmesegu uuesti, et maisitärklis korralikult lahustuks, ja vala see koos rohelise sibula rohelise osaga vokki. Hoidke see kõik liikumas. Kraapige kõik tükid wok-panni põhjast ära, enne kui need põlema hakkavad. Kui ubade kanakaste on muutunud paksuks glasuuriks, serveerige ubade kana koheselt umbes 1 minutiks. Nautige!

märkused

Kuidas säilitada ja uuesti soojendada
  • Poodi: String Bean Chicken, viige ülejäägid õhukindlasse anumasse ja jahutage 2 tunni jooksul pärast küpsetamist. Külmkapis säilib roog 3-4 päeva.
  • Soojendamiseks: Tõsta soovitud kogus jääke mikrolaineahjukindlasse nõusse ja kata see niiske paberrätikuga. Kuumuta kõrgel kuumusel 1-2 minutit või kuni see on läbi kuumutatud, aeg-ajalt segades.
Teise võimalusena võite roogi pliidiplaadil soojendada, lisades tilga vett või kanapuljongit ja küpsetades keskmisel kuumusel kuumutamiseni, aeg-ajalt segades. Segage tassi aeg-ajalt, et vältida kuumade kohtade teket ja tagada ühtlane kuumenemine. Vältige roa mitmekordset kuumutamist, kuna see võib kana ja rohelised oad kuivatada.
Enne ette
String Bean Chicken on suurepärane valmistoit, mille saad eelnevalt valmis teha ja hoida külmikus või sügavkülmas hilisemaks kasutamiseks. Et seda enne tähtaega teha, järgige retsepti vastavalt juhistele, kuid lõpetage enne rohelise sibula lisamist kaunistuseks. Lase roal jahtuda toatemperatuurini, seejärel tõsta õhukindlasse anumasse ja hoia külmkapis kuni 3-4 päeva või sügavkülmas kuni 2-3 kuud.
Valmistatud string Bean Chicken soojendamiseks võite selle külmkapis üleöö sulatada, kui see on külmunud, seejärel soojendada seda pliidiplaadil või mikrolaineahjus, nagu on kirjeldatud lõigus "Säilitamine ja soojendamine". Enne serveerimist kaunistage kindlasti hakitud rohelise sibulaga, et lisada roale värskust ja värvi. Enne soojendamist võid roale lisada muid köögivilju või valku, et see oleks sisukam.
Kuidas külmutada
String Bean Chicken on suurepärane roog hilisemaks kasutamiseks sügavkülmutamiseks. Külmutamiseks veenduge, et roog on toatemperatuurini jahtunud, enne kui asetate selle õhukindla kaanega sügavkülmikukindlasse anumasse. Parimate tulemuste saamiseks jagage roog ühekordseteks portsjoniteks, et neid oleks hiljem lihtne soojendada. Enne sügavkülma asetamist märgi anumale roa nimi ja valmistamise kuupäev. String Bean Chicken säilib sügavkülmas 2-3 kuud.
Kui olete söömiseks valmis, sulatage ubakana üleöö külmkapis või kasutage selle sulatamiseks mikrolaineahjus sulatusfunktsiooni. Pärast sulatamist soojendage nõu uuesti pliidiplaadil või mikrolaineahjus, nagu on kirjeldatud jaotises "Säilitamine ja soojendamine". Segage tassi aeg-ajalt, et vältida kuumade kohtade teket ja tagada ühtlane kuumenemine. Visake ära kõik allesjäänud osad, mis on sulanud ja mida ei ole 24 tunni jooksul tarbitud.
Nutrition Facts
Lihtne string Bean Chicken
Kogus portsjoni kohta
Kaloreid
147
% Päevasest väärtusest *
Rasv
 
7
g
11
%
Küllastunud rasva
 
1
g
6
%
Trans-rasv
 
0.01
g
Polüküllastamata rasv
 
2
g
Monoküllastumata rasv
 
3
g
Kolesterool
 
29
mg
10
%
Naatrium
 
362
mg
16
%
Kaalium
 
330
mg
9
%
Süsivesikud
 
9
g
3
%
Kiud
 
2
g
8
%
Suhkur
 
4
g
4
%
Valk
 
12
g
24
%
A-vitamiini
 
479
IU
10
%
Vitamiin C
 
9
mg
11
%
Kaltsium
 
32
mg
3
%
Iron
 
1
mg
6
%
* Igapäevased väärtused protsentides põhinevad 2000 kalorikanduril.

Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.

Kas teile meeldis retsept?Oleksime tänulikud, kui saaksite seda hinnata. Vaadake kindlasti ka meie Youtube Channel rohkemate suurepäraste retseptide jaoks. Palun jaga seda sotsiaalmeedias ja märgi meid, et näeksime Sinu maitsvat loomingut. Aitäh!