Lihtne röstitud tomati-basiilikusupp
See lihtne röstitud tomatibasiilikusupp on maitsev ja lohutav eine, mis on valmistatud värsketest ja konserveeritud tomatitest, küüslaugust, sibulast, basiilikust ja muudest lihtsatest koostisosadest. Röstitud tomatid annavad supile sügava ja rikkaliku maitse, värske basiilik aga särava ja värske maitse. Seda klassikalist suppi saab serveerida koos grillitud juustuvõileivaga või lisada krutoone, värsket basiilikut ja Parmigiano-Reggiano tekstuuri ja maitset.Ükskõik, kas otsite lohutavat nädalaõhtust einet või muljetavaldavat eelrooga õhtusöögiks, see retsept rahuldab teie isu.
TÖÖRIISTAD
Koostis
- 3 naela küpsed roma tomatid , pestud, pikuti pooleks lõigatud
- 1 (28 untsi) konserveeritud ploomtomatid koos mahla või purustatud tomatitega
- 2 magus või kollane sibul , hakitud
- Kosheri sool , maitsta
- 1 supilusikatäis granuleeritud suhkur
- ¼ tass pluss 2 spl ekstra neitsioliiviõli
- 2 Supilusikatäit või
- 6 nelk küüslauk , peeneks hakitud
- ½ teelusikatäis purustatud punase pipra helbed , valikuline
- 1-½ teelusikatäit jahvatatud must pipar
- 1 supilusikatäis Knorr Chicken Flavor Puljong või koššersool
- 4 karikad keev vesi
- 4 karikad värsked basiiliku lehed , pakitud, tükeldatud
- 1 teelusikatäis värsked tüümia lehed
Juhised
- Kuumuta ahi 400 kraadini F. Viska kokku tomatid, ¼ tassi oliiviõli, sool ja pipar. Laota tomatid 1 kihina ahjuplaadile ja rösti 45 minutit.
- Prae 8-liitrises potis keskmisel kuumusel sibulaid ja küüslauku 2 spl oliiviõli, või ja punase pipra helvestega 10 minutit, kuni sibul hakkab pruunistuma.
- Lisa tomatikonserv, basiilik, tüümian, kanamaitseline puljong, suhkur ja vesi. Lisa ahjus röstitud tomatid, sealhulgas vedelik, ahjuplaadile. Kuumuta keemiseni ja hauta kaaneta 40 minutit.
- Püreesta supp käeshoitava sukelmikseri abil ühtlaseks või soovitud konsistentsiks.*(Teise võimalusena laske supil veidi jahtuda ja püreesta partiidena blenderis.
- Kindlasti purustage kaas või eemaldage keskmine kork, et aur välja pääseks.) Maitsesta maitsestamist. Tõsta tomatisupp kaussidesse ning soovi korral kaunista värske basiiliku ja krutoonidega. Nautige!
märkused
Kuidas säilitada ja uuesti soojendada
Poodi: Ülejäänud röstitud tomati-basiilikusupp, laske sellel jahtuda toatemperatuurini, seejärel viige see õhukindlasse anumasse. Suppi säilib külmkapis 4-5 päeva. Kui soovite suppi kauem säilitada, võite selle külmutada kuni 3 kuud. Supi külmutamiseks laske sellel täielikult jahtuda, seejärel viige see õhukindlasse anumasse või sügavkülmakotti, jättes ülaosas ruumi, et see külmumisel paisuks.
Kui olete valmis suppi uuesti soojendama, sulatage see üleöö külmikus, seejärel kuumutage seda pliidil keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades, kuni see on läbi kuumenenud.
Soojendamiseks: Tõsta supp soovitud kogus kastrulisse või mikrolaineahjukindlasse kaussi. Kui soojendate pliidil, kuumutage suppi keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades, kuni see on kuum. Kui soojendate suppi mikrolaineahjus, kuumutage suppi kõrgel kuumusel 1–2 minutit, segades iga 30 sekundi järel, kuni see kuumeneb. Pritsmete vältimiseks katke kauss mikrolaineahjukindla kaane või kilega. Kui supp on kuumutatud, saate seda maitse ja tekstuuri lisamiseks serveerida krutoonide, värske basiiliku ja riivitud Parmigiano-Reggianoga.
Enne ette
Seda röstitud tomati basiilikusuppi saab valmistada ja hoida õhukindlas anumas külmkapis kuni 3-4 päeva. Kuumutamiseks tõsta supp potti ja kuumuta keskmisel-madalal tulel aeg-ajalt segades kuni kuumenemiseni. Kui supp on pärast jahutamist muutunud liiga paksuks, lisage soovitud konsistentsini vedeldamiseks veidi vett või puljongit. Suppi võib ka õhukindlas anumas külmutada 2-3 kuud. Külmutatud uuesti soojendamiseks sulatage üleöö külmkapis ja soojendage seejärel pliidiplaadil või mikrolaineahjus, kuni see kuumeneb.
Nutrition Facts
Lihtne röstitud tomati-basiilikusupp
Kogus portsjoni kohta
Kaloreid
93
% Päevasest väärtusest *
Rasv
6
g
9
%
Küllastunud rasva
1
g
6
%
Polüküllastamata rasv
1
g
Monoküllastumata rasv
4
g
Kolesterool
0.3
mg
0
%
Naatrium
716
mg
31
%
Kaalium
399
mg
11
%
Süsivesikud
10
g
3
%
Kiud
2
g
8
%
Suhkur
6
g
7
%
Valk
2
g
4
%
A-vitamiini
1685
IU
34
%
Vitamiin C
23
mg
28
%
Kaltsium
47
mg
5
%
Iron
1
mg
6
%
* Igapäevased väärtused protsentides põhinevad 2000 kalorikanduril.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.
Kas teile meeldis retsept?Oleksime tänulikud, kui saaksite seda hinnata. Vaadake kindlasti ka meie Youtube Channel rohkemate suurepäraste retseptide jaoks. Palun jaga seda sotsiaalmeedias ja märgi meid, et näeksime Sinu maitsvat loomingut. Aitäh!