Sega kausis jahu, küpsetuspulber ja sool. Sega korralikult läbi ja tõsta kõrvale.

Lisage taignakinnitusega segistisse soe vesi ja mesi ning segage lusikaga, kuni see on täielikult lahustunud.

Puista pärm veesegu peale. Laske 5-10 minutit seista, kuni pärm on vahutav.

Lülitage mikser madalale kiirusele ja lisage järk-järgult jahusegu, jogurt ja muna. Suurendage kiirust keskmisele madalale ja jätkake taigna segamist 3–4 minutit või kuni tainas on ühtlane. (Tainas peaks moodustuma palliks, mis tõmbub segamisnõu külgedelt eemale.)

Eemaldage tainas segamisnõust ja vormige see kätega palliks.

Määri eraldi kauss oliiviõli või sulavõiga, aseta tainas kaussi ja kata niiske rätikuga. *Pane sooja kohta (mina panin ahju) ja lase kerkida 1 tund või kuni tainas on peaaegu kahekordistunud.

Sulata või potis keskmisel kuumusel, lisa küüslauk ja küpseta 1-2 minutit, kuni see lõhnab. Seejärel eemaldage või tulelt, kurnake välja ja visake küüslauk ära, jättes alles infundeeritud sulavõi. Kõrvale panema.

Kui tainas on valmis, tõsta see jahuga ülepuistatud tööpinnale. Seejärel lõigake tainas 8 eraldi tükiks.

Rullige igaüks kätega palliks, asetage seejärel jahuga kaetud pinnale ja rullige taignarulliga tainas suureks ovaalseks ja ¼ tolli paksuseks.

Pintselda tainast mõlemalt poolt kergelt küüslauguga võiga.

Kuumuta suur malmpann või raske praepann keskmisel-kõrgel kuumusel.

Lisa pannile tükk lahtirullitud tainast ja küpseta 1 minut või kuni tainas hakkab mullitama ja põhi muutub kergelt kuldseks. Keera tainas ümber ja küpseta teiselt poolt veel minut aega või kuni põhi on kergelt kuldne.

Seejärel tõsta Naan Bread eraldi taldrikule ja kata puhta rätikuga. Korrake ülejäänud taignaga, kuni kõik naanitükid on küpsed.

*Hoia naanileiba serveerimiseni rätikuga kaetult, et see ära ei kuivaks.