Lihtne Pumpkin Spice juustukook
See retsept on maitsev kombinatsioon kreemjast juustukoogist ja kõrvitsa vürtsikatest maitsetest. See magustoit oma pehme tekstuuri ja vastupandamatu lõhnaga kehastab sügise olemust igas suutäies. Olenemata sellest, kas seda jagatakse pidulikul pidusöögil või maitstakse vaiksel hetkel, on see retsept kindlasti meeldiv.
TÖÖRIISTAD
Koostis
Pumpkin Spice juustukoogipõhja jaoks:
- 250 g (9 untsi) Prantsuse võiküpsised, Grahami kreekerid, Nilla vahvlid, piparnapsud jne...
- ¼ teelusikatäis jahvatatud kaneel
- 125 g (9 supilusikatäit) soolata võid, pehmendatud ja tükkideks lõigatud
Kõrvitsvürts-juustukoogi täidise jaoks:
- 1 (425 g/ 15 untsi) 100% kõrvitsapüree purk (mitte kõrvitsapiruka täidis)
- 750 g (1½ naela) täisrasvast toorjuustu, toatemperatuur
- 100 g (½ tassi) granuleeritud suhkur
- 168 g (¾ tassi) fariinsuhkrut
- 6 suured munad , toatemperatuuril
- 1 supilusikatäis puhas vaniljeekstrakt
- 1 teelusikatäis jahvatatud kaneel
- ⅛ teelusikatäis jahvatatud ingver
- ¼ teelusikatäis jahvatatud muskaatpähkel
- ¼ teelusikatäis jahvatatud nelk
- ⅛ teelusikatäis jahvatatud piment
- ⅛ teelusikatäis jahvatatud Mace
- ½ sidruni mahl
Kaneeli vahukoore jaoks:
- 1 tass (8 untsi) raske koor, jahutatud
- 25 g (¼ tassi) kondiitri suhkrut
- 1 teelusikatäis puhas vaniljeekstrakt
- 1-½ teelusikatäit jahvatatud kaneel , maitsta
Juhised
- Pumpkin Spice juustukoogipõhja jaoks: Lülitage võiküpsised ja kaneel köögikombainis peeneks puruks, seejärel lisage pehme või tükid. Töötle uuesti, kuni purusegu hakkab kokku kleepuma.
- Vajutage küpsisegu 9-tollise vedruvormi põhja, et luua ühtlane kiht. Pane pann täidise valmistamise ajaks külmkappi.
- Kõrvitsvürts-juustukoogi täidise jaoks: Kuumuta ahi temperatuurini 325 °F. Pühkige köögikombaini kauss välja ning pange kõrvitsapüree ja toorjuust töötlejasse ning käivitage mootor, kuni juust kõrvitsaga seguneb, avage kaas ja kraapides kausi küljed alla. nagu vajatud.
- Lisage suhkrud, puhas vaniljeekstrakt ja vürtsid ning töötava mootoriga purustage ükshaaval munad töötleja torus. Kraapige maha ja töödelge uuesti, lisades sidrunimahla ja segades ühtlaseks ja kreemjaks seguks.
Kuidas kokku panna
- Mähi vedruvormi väliskülg kahekihilise tugeva fooliumiga ja tõsta see ümber vormi servade, et tekiks pesa (Andke paar kihti, et kõik oleks täiesti veekindel). Asetage fooliumiga kaetud vedruvorm röstimispannile.
- Kraabi juustukoogi täidis vedruvormi ja seejärel vala röstimispannile hiljuti keedetud vesi nii, et see oleks umbes poole peal. Küpsetage kõrvitsa-vürtsjuustukooki umbes 1 tund 45 minutit või kuni täidis on hangunud ja selle keskele on jäänud vaid väike kogus võnkumist (kõrvitsa-vürtsjuustukook küpsetab jahtudes edasi).
- Võtke vedruvorm veevannist välja ja asetage see jahutusrestile, eemaldades samal ajal kile.
- Kui see on piisavalt jahtunud, asetage Pumpkin Spice juustukook enne vormist lahtivõtmist ööseks külmkappi. Tõsta Pumpkin Spice juustukook 30 minutit enne serveerimist toatemperatuurile. Avage ja eemaldage vedrukujuline rõngas. Lõpetamiseks aseta soovi korral igale viilule kaneeli vahukoort. Nautige!
Kuidas teha kaneeli vahukoort
- Vala koor suurde kaussi ja klopi elektrilise saumikseriga paksuks ja vahuseks. Lisa kondiitrite suhkur, vanill ja kaneel ning klopi kuni moodustuvad keskmised tipud.
märkused
Kuidas säilitada ja uuesti soojendada
Võid valmistada kõrvitsa-vürtsjuustukoogi ja hoida seda külmkapis kuni serveerimiseks valmis. Kui juustukook on jahtunud, katke see kilega ja hoidke külmkapis kuni 5 päeva. Kui teil on vaja seda varem ette valmistada, võite juustukoogi sügavkülmutada kuni 2 kuud. Külmutamiseks mähkige jahtunud juustukook kilesse ja alumiiniumfooliumisse, tagades, et see on tihedalt suletud. Kui olete serveerimiseks valmis, sulatage külmutatud juustukook enne serveerimist üle öö külmkapis.
Esiteks veenduge, et kõrvitsa-vürtsjuustukoogi külmutamiseks oleks see täielikult jahtunud. Seejärel mähkige see tihedalt kilesse, vältides õhutaskute tekkimist. Järgmisena mähkige see alumiiniumfooliumi kihi sisse, et kaitsta seda sügavkülmas põlemise eest. Märkige juustukoogile kuupäev ja sisu ning hoidke sügavkülmas kuni 2 kuud. Kui olete serveerimiseks valmis, sulatage juustukook külmkapis üleöö. Oluline on mitte sulatada juustukooki toatemperatuuril ega mikrolaineahjus, kuna see võib muuta tekstuuri teraliseks.
Nutrition Facts
Lihtne Pumpkin Spice juustukook
Kogus portsjoni kohta
Kaloreid
706
% Päevasest väärtusest *
Rasv
52
g
80
%
Küllastunud rasva
29
g
181
%
Trans-rasv
0.5
g
Polüküllastamata rasv
4
g
Monoküllastumata rasv
13
g
Kolesterool
228
mg
76
%
Naatrium
382
mg
17
%
Kaalium
188
mg
5
%
Süsivesikud
53
g
18
%
Kiud
1
g
4
%
Suhkur
41
g
46
%
Valk
10
g
20
%
A-vitamiini
1829
IU
37
%
Vitamiin C
0.2
mg
0
%
Kaltsium
111
mg
11
%
Iron
1
mg
6
%
* Igapäevased väärtused protsentides põhinevad 2000 kalorikanduril.
Kogu toitumisalane teave põhineb kolmanda osapoole arvutustel ja on vaid hinnanguline. Iga retsept ja toiteväärtus varieeruvad sõltuvalt teie kasutatavatest kaubamärkidest, mõõtmismeetoditest ja portsjonite suurusest leibkonna kohta.
Kas teile meeldis retsept?Oleksime tänulikud, kui saaksite seda hinnata. Vaadake kindlasti ka meie Youtube Channel rohkemate suurepäraste retseptide jaoks. Palun jaga seda sotsiaalmeedias ja märgi meid, et näeksime Sinu maitsvat loomingut. Aitäh!