Palomitas de pollo
¡Nada supera el delicioso sabor de las palomitas de pollo hecho en casa! Si está buscando una cena fácil, sabrosa y apta para niños, esta receta de palomitas de pollo seguramente lo complacerá. Es rápido de hacer, solo requiere unos pocos ingredientes simples y el resultado es un pollo increíblemente tierno y jugoso que seguramente será un éxito para toda la familia. Sirva con su salsa para mojar favorita o encima de una ensalada fresca del jardín para una comida deliciosa y satisfactoria. Para obtener más recetas inspiradas en el pollo, consulte estas tiras de pollo con chipotle, tiras de pollo al horno, tiras de pollo con costra de nuez al horno y milanesa de pollo con chipotle.
Herramientas
Ingredientes
- 2 Libras sin espinas , pechuga de pollo sin piel, recortada y cortada en trozos de 1 pulgada
- 2-½ tazas de harina para todo uso
- ½ taza de maicena
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1 cucharada de ajo granulado
- 2 cucharadas de azúcar glass
- 1 cucharada más 2 cucharaditas Goya Adobo Condimento Multiusos con Pimienta , dividido
- 2 cucharadita de cebolla granulada
- 1 cucharadita de pimienta de cayena
- 2 cucharaditas de pimienta negra molida
- ½ taza de agua
- 2 large Huevos , aligerar batido
- 1-½ /XNUMX de galón de aceite de maní o aceite vegetal , o según sea necesario
Instrucciones
- Coloque el pollo en un plato y congélelo hasta que esté firme pero aún maleable, aproximadamente 30 minutos. Batir 2-½ tazas, ½ taza de maicena, ajo granulado, azúcar en polvo, polvo para hornear, 1 cucharada de condimento Adobo, 2 cucharaditas de cebolla granulada, 1 cucharadita de pimienta negra molida y 1 cucharadita de cayena en un tazón grande. Agregue ½ agua y frote la mezcla de harina entre sus manos hasta que se formen pequeños trozos escarpados y la mezcla se mantenga unida como arena húmeda cuando se aprieta.
- Cortar el pollo en trozos de 1 pulgada. Mezcle el pollo, los huevos y 2 cucharaditas de Adobo Seasoning juntos en un segundo tazón. Transfiera la mitad del pollo a la mezcla de harina y mezcle con las manos, presionando el recubrimiento para que se adhiera y rompa las migas hasta que el pollo esté cubierto por todos lados. Retire el pollo de la mezcla de harina y extiéndalo en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear con borde; repita la capa con el pollo restante.
- Cubra una bandeja para hornear con el segundo borde con una capa triple de toallas de papel. Agregue aceite a una sartén grande hasta que mida aproximadamente
- 2 pulgadas de profundidad y caliente a fuego medio-alto a 400 grados. Usando una espumadera o una espumadera, agregue con cuidado la mitad del pollo al aceite caliente en varias cucharadas.
- Inmediatamente revuelva para romper los grumos. Freír hasta que el pollo esté uniformemente dorado y bien cocido, de 2 a 3 minutos, revolviendo ocasionalmente. Transfiera el pollo a una sábana forrada con toallas de papel con una espumadera de araña limpia o una espumadera. Regrese el aceite a 400 grados y repita con el pollo restante. Deja que se enfríe durante 5 minutos. Sirva con su salsa para mojar favorita.
Notas
Cómo almacenar y recalentar
Almacenamiento: Una vez que las palomitas de pollo se haya cocinado y enfriado, guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Recalentamiento: Para recalentar, precaliente el horno a 375 °F (190 °C) y coloque el pollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee durante 10-15 minutos, o hasta que esté bien caliente y crujiente. Alternativamente, también puede recalentarlo en un microondas o en la estufa en una sartén con un poco de aceite. Solo tenga en cuenta que recalentar en el microondas puede hacer que el pollo se vuelva suave y menos crujiente. Nota: Para mantener la textura crujiente de las palomitas de pollo, es mejor recalentarlo en el horno o en la estufa. Recalentarlo en el microondas puede hacer que el pollo se ablande y quede menos crujiente. Cómo avanzar y congelar Prepare el recubrimiento: en un tazón grande, mezcle la harina, la maicena, el polvo de hornear, el ajo, la cebolla, la pimienta de cayena, la pimienta negra y cualquier otro condimento que desee. Dejar de lado.
Cubre el pollo: Corta el pollo en trozos de 1 pulgada y reserva. En un plato poco profundo, bata los huevos y el agua. Sumerja cada pieza de pollo en la mezcla de huevo, luego cubra con la mezcla de harina. Repita hasta que todo el pollo esté cubierto.
Congelar: Coloque el pollo empanado en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congele durante 2 horas hasta que esté sólido. Una vez congelados, transfiera los trozos de pollo a un recipiente hermético apto para congelador y guárdelos hasta por 3 meses.
Cocinar: Para cocinar el pollo congelado, caliente el aceite en una cacerola grande a 375 °F (190 °C). Freír el pollo en lotes durante 5-7 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente. Escurrir sobre toallas de papel y servir. Hacer la palomitas de pollo con anticipación es una excelente manera de ahorrar tiempo y tener una comida deliciosa y rápida a mano cuando la necesites. Solo recuerde dejar que el pollo se descongele en el refrigerador durante varias horas antes de cocinarlo si lo usa directamente del congelador.
Recalentamiento: Para recalentar, precaliente el horno a 375 °F (190 °C) y coloque el pollo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee durante 10-15 minutos, o hasta que esté bien caliente y crujiente. Alternativamente, también puede recalentarlo en un microondas o en la estufa en una sartén con un poco de aceite. Solo tenga en cuenta que recalentar en el microondas puede hacer que el pollo se vuelva suave y menos crujiente. Nota: Para mantener la textura crujiente de las palomitas de pollo, es mejor recalentarlo en el horno o en la estufa. Recalentarlo en el microondas puede hacer que el pollo se ablande y quede menos crujiente. Cómo avanzar y congelar Prepare el recubrimiento: en un tazón grande, mezcle la harina, la maicena, el polvo de hornear, el ajo, la cebolla, la pimienta de cayena, la pimienta negra y cualquier otro condimento que desee. Dejar de lado.
Cubre el pollo: Corta el pollo en trozos de 1 pulgada y reserva. En un plato poco profundo, bata los huevos y el agua. Sumerja cada pieza de pollo en la mezcla de huevo, luego cubra con la mezcla de harina. Repita hasta que todo el pollo esté cubierto.
Congelar: Coloque el pollo empanado en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y congele durante 2 horas hasta que esté sólido. Una vez congelados, transfiera los trozos de pollo a un recipiente hermético apto para congelador y guárdelos hasta por 3 meses.
Cocinar: Para cocinar el pollo congelado, caliente el aceite en una cacerola grande a 375 °F (190 °C). Freír el pollo en lotes durante 5-7 minutos, o hasta que esté dorado y crujiente. Escurrir sobre toallas de papel y servir. Hacer la palomitas de pollo con anticipación es una excelente manera de ahorrar tiempo y tener una comida deliciosa y rápida a mano cuando la necesites. Solo recuerde dejar que el pollo se descongele en el refrigerador durante varias horas antes de cocinarlo si lo usa directamente del congelador.
Información Nutricional
Palomitas de pollo
Cantidad por porción
Calorías
131
% Valor Diario *
Grasa
3
g
5
%
Grasa Saturada
1
g
6
%
Grasas Trans
0.01
g
Grasas poliinsaturadas
0.5
g
Grasa monoinsaturada
1
g
Colesterol
79
mg
26
%
Sodio (sal)
208
mg
9
%
Potasio
319
mg
9
%
Carbohidratos
8
g
3
%
Fibra
0.4
g
2
%
Azúcar
1
g
1
%
Proteínas
17
g
34
%
Vitamina A
139
IU
3
%
Vitamina C
1
mg
1
%
Calcio
72
mg
7
%
Plancha para ropa
1
mg
6
%
* Valores diarios basados en una dieta de calorías 2000.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.
¿Te gustó la receta?Le agradeceríamos si pudiera calificarlo. Además, asegúrese de consultar nuestra Canal de Youtube en Ingles para más recetas geniales. Compártelo en las redes sociales y etiquétanos para que podamos ver tus deliciosas creaciones. ¡Gracias!