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Bollos de hamburguesa 3

Panes De Hamburguesa Fáciles

Camila Benítez
¡Esta es la única receta para los bollos de hamburguesa caseros perfectos que necesitarás! ¡Suave, masticable y perfecto para contener muchos ingredientes! 😎 ¡No se romperá con el peso de una hamburguesa fuerte y cargada como lo hacen los bollos secos comprados en la tienda! 🤔 No puedes equivocarte con esta receta; ¡pruébalo! 😉
5 Desde 7 votos
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de coccion 25 minutos
Tiempo de descanso 1 horas.
Tiempo total 1 horas. 40 minutos
Curso Plato Fuerte
Cocina American
Porciones 12

Herramientas

Ingredientes
  

  • 1 taza de agua tibia (120F a 130F)
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal , a temperatura ambiente
  • 1 huevo grande , temperatura ambiente
  • 3 ½ tazas de Harina para todo uso , cuchareado y nivelado
  • ¼ taza de granulado
  • 1 ¼ cucharaditas de sal kosher
  • 1 cucharada de levadura instantanea

Cobertura

  • 3 cucharadas de mantequilla derretida sin sal
  • Semillas de sésamo , Opcional

Instrucciones
 

  • Coloque todos los ingredientes de la masa en el tazón de su batidora eléctrica, equipado con el gancho para masa. amasar la masa hasta que esté suave y lisa.
  • Coloque su masa en un tazón grande ligeramente engrasado, cubra con una envoltura de plástico y déjela reposar a temperatura ambiente de 73 a 76 grados F para que suba durante 30 minutos a 1 hora, o hasta que casi se duplique en volumen.
  • Desinfle suavemente la masa y divídala en 8 trozos del mismo tamaño (aproximadamente 125 gramos cada uno). Luego, trabajando con un trozo de masa a la vez, aplánelo en una ronda. (Es posible que desee enharinarse las manos ligeramente si es necesario).
  • Tome los bordes de la masa y dóblelos hacia el centro y séllelos suavemente. Luego, voltee la masa para que el lado liso quede hacia arriba. Con la palma de su mano, gire la bola de masa en su superficie para crear tensión superficial y sellar los bordes de la masa por completo.
  • Coloque los bollos en una bandeja para hornear forrada de pergamino, separándolos a varias pulgadas de distancia. Cubra y deje leudar a temperatura ambiente (alrededor de 73 a 76 grados F) 0 hasta que esté agradable e hinchado y casi duplique su tamaño.
  • Unte los bollos de hamburguesa con aproximadamente la mitad de la mantequilla derretida. Si lo desea, espolvoree la parte superior con semillas de sésamo. Hornee los bollos de hamburguesa en un horno precalentado a 375 ° F durante 15 a 18 minutos, hasta que estén dorados.
  • Sácalos del horno y úntalos con la mantequilla derretida restante. Esto le dará a los bollos una corteza satinada y mantecosa.
  • Retire los panes de hamburguesa del horno y colóquelos sobre una rejilla para que se enfríen durante unos cinco minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo. ¡Disfrutar!

Notas

Cómo almacenar y recalentar
Para almacenar panecillos para hamburguesa caseros, déjelos enfriar por completo y luego colóquelos en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico a temperatura ambiente. Almacenados de esta manera, los bollos durarán de 2 a 3 días. 
Para recalentar:
  • Horno: Precalienta tu horno a 350°F. Envuelva los bollos en papel de aluminio y colóquelos en una bandeja para hornear. Hornee durante 10-15 minutos o hasta que se caliente por completo.
  • Tostadora: Corta los bollos por la mitad y tuéstalos en una tostadora hasta que estén ligeramente dorados y bien calientes.
Avanzar
Los panecillos para hamburguesa se pueden preparar con anticipación y guardar para su uso posterior. Una vez que los bollos se hayan enfriado por completo, puedes guardarlos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2 o 3 días. Si guarda los panecillos en el refrigerador, deben consumirse en 2 o 3 días. Para recalentar los panecillos refrigerados, colócalos en el horno o en la tostadora y caliéntalos hasta que estén calientes. 
Cómo congelar
Deje que los bollos se enfríen completamente a temperatura ambiente. Envuelva bien cada panecillo en plástico o papel de aluminio. También puedes colocarlos en una bolsa de plástico con cierre para congelador, eliminando la mayor cantidad de aire posible. Etiquete la bolsa o el papel de aluminio con la fecha y el contenido, para saber qué hay dentro y cuándo se congeló. Coloque los bollos envueltos en el congelador y congélelos durante 2-3 meses.
Para descongelar los panes de hamburguesa congelados, sácalos del congelador y déjalos descongelar a temperatura ambiente durante unas horas o toda la noche en el frigorífico. Una vez descongelados, recaliéntalos en el horno o en la tostadora hasta que estén calientes. Al recalentar panecillos de hamburguesa congelados, es importante recordar que los panecillos pueden ser más delicados que los panecillos frescos, así que tenga cuidado al manipularlos para evitar que se rompan o se rompan.
Información Nutricional
Panes De Hamburguesa Fáciles
Cantidad por porción
Calorías
197
% Valor Diario *
Grasa
 
5
g
8
%
Grasa Saturada
 
3
g
19
%
Grasas Trans
 
0.2
g
Grasas poliinsaturadas
 
0.4
g
Grasa monoinsaturada
 
1
g
Colesterol
 
26
mg
9
%
Sodio (sal)
 
250
mg
11
%
Potasio
 
49
mg
1
%
Carbohidratos
 
32
g
11
%
Fibra
 
1
g
4
%
Azúcar
 
4
g
4
%
Proteínas
 
4
g
8
%
Vitamina A
 
166
IU
3
%
Vitamina C
 
0.001
mg
0
%
Calcio
 
10
mg
1
%
Plancha para ropa
 
2
mg
11
%
* Valores diarios basados ​​en una dieta de calorías 2000.

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

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