Muffins de pan de maíz fáciles
Esta receta de muffins de pan de maíz es fácil de seguir y da un resultado delicioso. La receta requiere ingredientes simples que probablemente ya estén en su cocina y que solo tomarán unos minutos preparar. Además, son versátiles; para un acompañamiento perfecto, un refrigerio dulce por la tarde o sírvelo tal como está con mantequilla de miel. Son perfectos para un refrigerio rápido o una guarnición y también excelentes para servir en fiestas o reuniones.
Herramientas
Ingredientes
- 156 g (1-¼ tazas) de harina para todo uso vertida en una taza medidora y nivelada
- 120 g (¾ taza) de harina de maíz amarillo Quaker
- 3 cucharadas de azúcar granulada
- 3 cucharadas de azúcar moreno claro
- 2 cucharadas de miel de abeja
- 1 cucharada de polvo de hornear
- ¼ cucharadita de sal kosher
- 2 huevos grandes , temperatura ambiente
- 1 taza de leche entera , temperatura ambiente
- 4 cucharadas de aceite de aguacate o cualquier aceite de sabor neutro
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal, desmenuzada y enfriada o cualquier aceite de sabor neutro
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 °F grados. Engrase un molde para muffins de 12 tazas con aceite en aerosol o mantequilla (o cubra los moldes para muffins con moldes para muffins de pergamino); dejar de lado. Combine los ingredientes secos en un tazón grande.
- En un tazón mediano, mezcle el huevo, la mezcla de leche, la vainilla, la ralladura de limón, la mantequilla derretida y el aceite. Batir lentamente los ingredientes húmedos en la mezcla seca, teniendo cuidado de no mezclar demasiado la masa.
- Vierta la masa de pan de maíz en el molde para muffins preparado y hornee durante 10 a 15 minutos hasta que esté ligeramente dorada y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Sirva los panecillos inmediatamente con mantequilla blanda, si lo desea.
- 📌Si eres fanático de la mantequilla compuesta y la mantequilla batida, querrás ver esta mantequilla compuesta, mantequilla de miel, mantequilla de miel especiada y esta mantequilla de miel de naranja también.
Notas
Cómo almacenar y recalentar
Para almacenar: Muffins de Pan de Maìz, déjelos enfriar completamente a temperatura ambiente. Una vez enfriados, colóquelos en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico con cierre hermético. Puedes guardarlos a temperatura ambiente hasta por 2 días. Si desea conservarlos por más tiempo, guárdelos en el refrigerador hasta por 5 días. Comprobar el muffins para detectar cualquier signo de deterioro antes de consumirlos.
Para recalentar: Muffins de Pan de Maìz, precaliente su horno a 350°F (175°C). Colocar el muffins en una bandeja para hornear y cúbralos sin apretar con papel de aluminio para evitar que se sequen. Calentar el muffins en el horno durante unos 5-10 minutos o hasta que estén bien calientes. Alternativamente, puede recalentar muffins en el microondas en un plato apto para microondas durante unos 15-20 segundos por muffin. Recuerde que cocinar en el microondas puede dar como resultado una textura más suave que recalentar en el horno.
Avanzar
para hacer Muffins de Pan de Maìz, prepare la masa con anticipación y guárdela en el refrigerador hasta que esté lista para hornear. Mezcle la masa según las instrucciones de la receta y transfiérala a un recipiente hermético. La masa se puede guardar en el refrigerador hasta 24 horas antes de hornearla.
Cuando esté listo para hornear el muffins, precalentar el horno y rellenar muffin tazas con la masa fría. Ajuste el tiempo de horneado según sea necesario, agregando unos minutos adicionales si es necesario. Esto te permite tener Muffins de Pan de Maìz recién horneado. muffins sin mucho trabajo de preparación el día que planeas servirlos.
Cómo congelar
Muffins de Pan de Maìz Se puede congelar hasta por 3 meses: doble envoltorio completamente enfriado. muffins con envoltura plástica para congelador o papel de aluminio y colóquelos en una bolsa resistente o en un recipiente apto para congelador; Descongelar durante 3 a 4 horas sobre la encimera. Para recalentar, calentar muffins en el microondas o envuelva el individuo en aluminio y colóquelo en un horno precalentado a 350 F hasta que esté tibio.
Información Nutricional
Muffins de pan de maíz fáciles
Cantidad por porción
Calorías
217
% Valor Diario *
Grasa
11
g
17
%
Grasa Saturada
4
g
25
%
Grasas Trans
0.2
g
Grasas poliinsaturadas
1
g
Grasa monoinsaturada
5
g
Colesterol
40
mg
13
%
Sodio (sal)
175
mg
8
%
Potasio
94
mg
3
%
Carbohidratos
27
g
9
%
Fibra
1
g
4
%
Azúcar
10
g
11
%
Proteínas
4
g
8
%
Vitamina A
189
IU
4
%
Vitamina C
0.02
mg
0
%
Calcio
94
mg
9
%
Plancha para ropa
1
mg
6
%
* Valores diarios basados en una dieta de calorías 2000.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.
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