¿Buscas un desayuno que sea fácil de preparar y delicioso? ¡Esta receta fácil de gofres seguramente satisfará tus antojos! Hechos con solo un puñado de ingredientes que probablemente ya tengas en tu despensa, estos waffles son ligeros, esponjosos y tan sabrosos.😋 Ya sea que estés buscando un desayuno relajado para el fin de semana o una comida rápida entre semana, esta receta es Solución perfecta. Además, con instrucciones paso a paso y consejos útiles, incluso los cocineros sin experiencia pueden preparar una tanda de estos deliciosos waffles de suero de leche en muy poco tiempo.
Entonces, ¿qué hace que estos gofres sean tan especiales? Primero, el suero de leche les da un sabor rico y ácido que es difícil de resistir. En segundo lugar, agregar almidón de maíz hace que los waffles estén crujientes por fuera y tiernos por dentro, dándoles la textura perfecta. Y, por último, agregar claras de huevo batidas le da a los waffles una calidad ligera y aireada que los convertirá en su nuevo desayuno favorito. Pero no confíe en nuestra palabra: pruebe esta receta usted mismo y vea por qué se está convirtiendo rápidamente en un desayuno favorito. Y si tiene sobras, guárdelas en el congelador para un desayuno rápido y fácil sobre la marcha.
¿Entonces, Qué esperas? ¡Toma tu gofrera y prepárate para disfrutar de un desayuno que es simplemente irresistible! Para obtener más recetas de desayuno, puede consultar estas deliciosas opciones, como Panqueques, Bpanqueques de arándanos, Buttermilk Pancakes y Panqueques de Banana.
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- ¿Qué es Gofres?
- Una breve historia de los gofres
- Ingredientes para gofres
- Herramientas que necesitarás
- Cómo hacer gofres
- Sustituciones
- Variaciones
- Cómo servir
- Cómo almacenar y recalentar
- Cómo hacer por adelantado
- Cómo congelar
- Consejos para hacer los mejores gofres
- Preguntas Frecuentes
- Ver más recetas de desayuno:
- 📖 Receta
¿Qué es Gofres?
Los gofres son un tipo de comida para el desayuno hecha con masa cocinada entre dos platos que imprimen un patrón en la masa similar a un pastel. Las placas a menudo se llaman gofreras o gofreras. Los waffles generalmente se comen con aderezos dulces como almíbar, crema batida, fruta o azúcar en polvo, pero también se pueden servir con aderezos salados como pollo frito, queso o salsa.
Los gofres son un desayuno popular en muchos países del mundo, incluida Bélgica, donde son un plato nacional, y los Estados Unidos, donde se sirven comúnmente con alimentos para el desayuno como huevos y tocino. Hay muchas variaciones de gofres, incluidos los gofres belgas, los gofres estadounidenses y los gofres de Lieja, cada uno con un sabor y una textura distintos.
Una breve historia de los gofres
La historia de los gofres se remonta a la antigua Grecia, donde se cocinaban pasteles planos llamados "obelios" entre dos placas de metal sobre un fuego abierto. Estos pasteles eran similares a los gofres modernos, pero no estaban endulzados y, a menudo, se servían con queso y hierbas. Se cree que los gofres modernos, tal como los conocemos hoy, se originaron en la Europa medieval, donde se los conocía como "oublies". Estas obleas delgadas y crujientes a menudo se condimentaban con especias y se usaban como guarnición o para contener otros alimentos.
En el siglo XIII, a medida que avanzaba la tecnología de cocción con hierro, surgió una nueva forma de waffle. Estos waffles eran más gruesos y se cocinaban entre dos platos con bisagras con diseños intrincados. A menudo se servían con miel u otros aderezos dulces y eran un alimento popular en ferias y mercados. Los gofres se hicieron aún más populares en el siglo XVIII cuando se patentaron las primeras planchas para gofres en los Estados Unidos. Estos hierros estaban hechos de hierro fundido y se calentaban sobre un fuego abierto.
Esto permitió una temperatura de cocción más uniforme y produjo gofres con un exterior crujiente y un interior esponjoso. A principios del siglo XX, se introdujeron las primeras planchas para gofres eléctricas, lo que hizo que los gofres fueran aún más convenientes y populares. Hoy en día, los gofres se disfrutan en todo el mundo y vienen en muchas variedades diferentes, incluidos los gofres belgas, los gofres estadounidenses y los gofres de Lieja.
Ingredientes para gofres
Nota: La lista completa de ingredientes se proporciona en la tarjeta de recetas a continuación.
- Harina para todo uso: proporciona la estructura y el volumen de los waffles.
- Maicena: ayuda a crear un exterior crujiente.
- Azúcar granulada: agrega dulzura y ayuda a dorar los waffles.
- Sal kosher: realza el sabor.
- Polvo de Hornear: ayuda a que los waffles suban y se vuelvan ligeros y esponjosos.
- Bicarbonato de sodio: ayuda a neutralizar cualquier ingrediente ácido y ayuda a que los gofres suban.
- Suero de la leche: agrega un sabor ácido y ayuda a ablandar los waffles.👀👉 Haga clic aquí para obtener instrucciones sobre cómo hacer un sustituto de suero de leche simple.
- Huevos: proporcionar estructura y riqueza.
- Aceite de aguacate: agrega humedad y riqueza.
- Mantequilla sin sal: agrega sabor y riqueza.
- Jarabe para panqueques: un aderezo tradicional para gofres, agrega dulzura y sabor.
Herramientas que necesitarás
- Plancha de gofres
- Tazones para mezclar
- Batidor
- Batidora de pie or batidora de mano
- Espátula de goma
- Tazas y cucharas de medir
- Hoja para hornear y rejilla de enfriamiento apta para horno
Cómo hacer gofres
Nota: Las instrucciones completas se proporcionan en la tarjeta de recetas a continuación.
Precaliente el horno a 200°F y coloque una rejilla en el medio. Luego, coloque una rejilla apta para horno en una bandeja para hornear para mantener calientes los waffles cocidos mientras prepara más. Batir la harina, la maicena, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón grande. Luego, mezcle el suero de leche, las yemas de huevo, la vainilla y el aceite de aguacate en un tazón mediano separado. Usando una batidora de pie equipada con batidores, bata las claras de huevo en otro tazón hasta que se formen picos rígidos. Luego, agregue la mezcla de suero de leche y la mantequilla derretida a la mezcla de harina y bata hasta que la masa esté suave.
Luego, doble suavemente las claras de huevo batidas con una espátula de goma hasta que se mezclen uniformemente. Precalienta la plancha para gofres y rocía ambos lados con aceite en aerosol antiadherente. Vierta suficiente masa para cubrir ligeramente la superficie de la plancha, aproximadamente ⅓ a ¾ de taza, dependiendo de su tamaño. Tenga en cuenta que la masa se esparcirá una vez cerrada la tapa. Cierra la plancha y cocina la masa según las instrucciones del fabricante o hasta que los waffles se doren y estén ligeramente crujientes.
Colóquelos en la rejilla/bandeja para hornear preparada para mantenerlos calientes en el horno mientras cocina los waffles restantes. Si la plancha para gofres tiene una superficie bien sazonada o antiadherente, puede que no sea necesario rociarla entre cada lote.
Sustituciones
- Harina para todo uso: Puede usar harina de trigo integral o una mezcla de harina sin gluten. Tenga en cuenta que la textura y el sabor de los waffles pueden ser ligeramente diferentes.
- Maicena: Puede reemplazar la maicena con polvo de arrurruz o almidón de patata para obtener resultados similares.
- Suero de la leche: Si no tiene suero de leche, puede prepararlo mezclando 2 tazas de leche normal con 2 cucharadas de vinagre blanco o jugo de limón. Deje reposar la mezcla durante unos minutos hasta que espese y cuaje antes de usar.
- Aceite de aguacate: Puede usar cualquier aceite de sabor neutro, como aceite de girasol, aceite vegetal o aceite de canola, en lugar de aceite de aguacate.
- Mantequilla sin sal: En su lugar, puede usar mantequilla salada, pero ajuste la cantidad de sal en la receta en consecuencia.
- Jarabe para panqueques: Puede usar cualquier jarabe o aderezo que desee, como miel, jarabe de arce o compota de frutas.
Recuerde que estas sustituciones pueden afectar el sabor y la textura de los waffles, así que experimente y ajuste la receta según sus preferencias.
Variaciones
Aquí hay algunas variaciones que puede probar para personalizar la receta de gofres de suero de leche:
- Gofres con chispas de chocolate: Agregue 1 taza de chispas de chocolate a la masa de waffles para obtener un delicioso y delicioso manjar. Sirva con crema batida y chispas de chocolate adicionales encima.
- Waffles de Mora azul: Agregue 1 taza de arándanos frescos o congelados a la masa para waffles para obtener un sabor afrutado. Sirva con jarabe de arándanos o crema batida.
- Gofres de limón: Agregue la ralladura de un limón a la masa de waffles para obtener un sabor cítrico brillante y refrescante. Servir con crema de limón y azúcar en polvo.
- Gofres salados: Omita el azúcar y agregue ½ cucharadita de ajo en polvo y ½ cucharadita de hierbas secas (como romero, tomillo u orégano) a la masa de gofres para darle un toque sabroso. Sirva con pollo frito y salsa gravy o huevo escalfado y salsa holandesa.
- Waffles de calabaza y especias: Agregue ½ taza de puré y 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza a la masa para gofres para obtener una delicia acogedora y de temporada. Servir con crema batida y salsa de caramelo.
Estas variaciones son solo un punto de partida: siéntase libre de experimentar con sus sabores e ingredientes favoritos para crear su receta única de gofres.
Cómo servir
Aquí hay algunas sugerencias para servir waffles de suero de leche:
- Classic: Sirva los waffles tibios con mantequilla y jarabe para panqueques, jarabe de arce de arándanos, o sirope de arce. También puedes agregar crema batida y bayas frescas para frescura y dulzura.
- Pollo y gofres: Sirva los waffles con pollo frito crujiente y salsa para una comida sabrosa y satisfactoria. Agregue salsa picante o miel para darle un toque picante o dulce. Si está preparando gofres para un plato salado, es mejor omitir el extracto de vainilla.
- Sundae de helado: Cubra los waffles con helado de vainilla, salsa de chocolate, crema batida y chispas para un postre decadente.
- Sandwich de desayuno: Use los waffles como sustituto del pan y haga un sándwich de desayuno con huevos, tocino y queso. También puede agregar aguacate o tomate para darle más sabor y nutrición.
- Barra de ingredientes: Configure una barra de ingredientes con varias frutas, nueces, untables y jarabes, y deje que sus invitados personalicen sus waffles según sus preferencias.
Ya sea que prefiera dulces o salados, simples o elaborados, hay muchas maneras de disfrutar los waffles de suero de leche. ¡Se creativo y Diviertete!
Cómo almacenar y recalentar
Estos son algunos consejos para almacenar y recalentar los waffles de suero de leche sobrantes:
- Almacenamiento: Deje que los waffles se enfríen por completo en una rejilla antes de guardarlos en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar. Puede guardarlos en el refrigerador hasta por 3-4 días o en el congelador hasta por 3 meses.
- Recalentamiento en el horno: Precaliente el horno a 350 °F y coloque los waffles en una bandeja para hornear. Hornee durante 10-12 minutos o hasta que estén bien calientes y crujientes por fuera.
- Recalentamiento en la tostadora: Tuesta los waffles en la configuración más liviana hasta que estén bien calientes y crujientes por fuera. Este método también funciona bien para waffles congelados.
- Recalentamiento en el microondas: Coloque los waffles en un plato apto para microondas y caliéntelos a temperatura alta durante 30 a 60 segundos o hasta que estén bien calientes. Recuerde que los waffles pueden ablandarse y empaparse si usa este método.
Cuando recaliente los waffles, evite usar calor alto o cocinarlos demasiado, ya que esto puede hacer que se sequen y se endurezcan. Con estos consejos, puede disfrutar de gofres de suero de leche deliciosos y esponjosos en cualquier momento y en cualquier lugar.
Cómo hacer por adelantado
Si desea preparar gofres de suero de leche con anticipación, aquí hay algunos consejos a seguir:
- Cocine los gofres: Cocine los waffles según la receta y déjelos enfriar completamente sobre una rejilla.
- Congelar los gofres: Una vez que se enfríen, colóquelos en una sola capa sobre una bandeja para hornear y congélelos durante aproximadamente una hora o hasta que estén firmes.
- Guarda los gofres: Transfiera los waffles congelados a una bolsa o recipiente apto para congelador y guárdelos en el congelador hasta por 3 meses.
- Recalentar los gofres: Cuando esté listo para servir los waffles, precaliente el horno a 350 °F y coloque los waffles congelados en una bandeja para hornear. Hornee durante 10-12 minutos o hasta que estén bien calientes y crujientes por fuera.
Siguiendo estos pasos, puedes hacer waffles de suero de leche con anticipación y disfrutarlos cuando quieras sin sacrificar su sabor y textura. Solo recuerde congelarlos primero en una sola capa para que no se peguen, y guárdelos adecuadamente para evitar que se quemen en el congelador.
Cómo congelar
Aquí se explica cómo congelar waffles de suero de leche correctamente:
- Cuece los waffles según la receta y déjalos enfriar completamente sobre una rejilla.
- Coloque los waffles en una sola capa sobre una bandeja para hornear y coloque la bandeja para hornear en el congelador.
- Congele los waffles durante aproximadamente una hora o hasta que estén firmes.
- Una vez que los waffles estén congelados, retírelos de la bandeja para hornear y colóquelos en una bolsa o recipiente apto para el congelador.
- Selle bien la bolsa o el recipiente, eliminando la mayor cantidad de aire posible.
- Etiquete la bolsa o el recipiente con la fecha y el contenido.
- Guarda los waffles en el congelador hasta por 3 meses.
Cuando esté listo para recalentar los waffles congelados, retírelos del congelador y vuelva a calentarlos en la tostadora o el horno, de acuerdo con las instrucciones de la respuesta anterior. Al congelar los waffles en una sola capa y eliminar la mayor cantidad de aire posible, puede evitar las quemaduras por congelación y mantener los waffles frescos y sabrosos por más tiempo.
Consejos para hacer los mejores gofres
- Precaliente su gofrera: Asegúrese de que su waflera esté caliente y completamente precalentada antes de agregar la masa. Esto ayudará a que los waffles se cocinen uniformemente y evitará que se peguen.
- Utilice ingredientes a temperatura ambiente: Deje que los huevos y el suero de leche alcancen la temperatura ambiente antes de usarlos en la receta. Esto ayudará a que los ingredientes se mezclen más fácilmente y creará una mejor textura para los waffles.
- Mezclar la masa suavemente: Mezclar demasiado la masa puede dar como resultado waffles duros y densos. Mezcle los ingredientes secos y húmedos hasta que se combinen, e incorpore suavemente las claras de huevo batidas.
- No llene en exceso la plancha para gofres: Use una taza medidora de ⅓ de taza para colocar la masa en la plancha para gofres. No llenes demasiado la plancha para gofres, ya que esto puede hacer que la masa se derrame y se ensucie.
- No abra la gofrera demasiado pronto: Resista la tentación de abrir la gofrera antes de que los gofres estén completamente cocidos. Espere hasta que la gofrera deje de humear y los gofres estén dorados antes de abrirla.
- Mantenga los gofres calientes: Coloque los waffles cocidos en una rejilla apta para horno en una bandeja para hornear y manténgalos calientes en el horno mientras cocina los waffles restantes. Esto ayudará a que los waffles se mantengan crujientes y calientes hasta que estés listo para servirlos.
Preguntas Frecuentes
¿Cuáles son los tres tipos de gofres?
Los tres tipos de gofres son gofres belgas, gofres americanos y gofres de Lieja. Los waffles belgas son espesos, esponjosos y están hechos con levadura; Los gofres americanos son delgados y crujientes y están hechos con polvo de hornear o bicarbonato de sodio. Y los gofres de Lieja son gofres belgas hechos con masa de levadura dulce y azúcar perla.
¿De qué están hechos los gofres?
Los gofres suelen estar hechos de harina, azúcar, sal, levadura en polvo, huevos, leche o suero de leche y aceite o mantequilla. Algunas recetas pueden incluir ingredientes adicionales como extracto de vainilla, canela u otros sabores. Los gofres belgas se hacen con levadura, mientras que los gofres americanos se hacen con levadura en polvo o bicarbonato de sodio. Los ingredientes se mezclan para formar una masa, que se cuece en una waflera hasta que quede crujiente y dorada.
¿Cuál es el mejor tipo de gofres?
El mejor tipo de gofres es subjetivo y puede variar según las preferencias personales. Los gofres belgas a menudo se prefieren por su textura esponjosa y bolsillos profundos que pueden contener jarabe y coberturas. Los gofres americanos son populares por su textura crujiente y sus bolsillos poco profundos para contener mantequilla y almíbar. Los gofres de Lieja son una delicia dulce y densa con un exterior caramelizado y un interior suave. En última instancia, el mejor tipo de waffle es el que más disfruta, ya sea un waffle clásico de suero de leche, un waffle especial con sabores únicos o una opción vegana o sin gluten.
¿Los gofres pueden ser saludables?
Los waffles se pueden hacer más saludables usando harina integral, reduciendo la cantidad de azúcar y grasa y agregando ingredientes nutritivos como frutas, nueces y semillas. Al hacerlo, puede disfrutar de deliciosos gofres que también son nutritivos y mejores para su salud.
¿Puedo usar leche regular en lugar de suero de leche?
Puede sustituir su suero de leche mezclando 2 tazas de leche regular con 4 cucharaditas de vinagre o jugo de limón. Deje reposar la mezcla durante unos minutos hasta que cuaje y espese antes de usar.
¿Puedo hacer la masa con anticipación?
Puedes preparar la masa hasta un día antes y guardarla en el refrigerador hasta que estés listo para usarla. Asegúrate de volver a batirlo antes de usarlo, ya que puede separarse un poco.
¿Puedo usar una mezcla para panqueques en lugar de hacer la masa desde cero?
Sí, puedes usar una mezcla para panqueques para hacer gofres. Simplemente siga las instrucciones en el paquete y agregue un poco de suero de leche y huevos para una mayor riqueza y sabor.
¿Puedo congelar los waffles sobrantes?
Puede congelar los waffles sobrantes en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar hasta por 3 meses. Vuelva a calentarlos en el horno o en la tostadora cuando esté listo para servir.
¿Cómo limpio mi gofrera?
Deje que la gofrera se enfríe por completo antes de limpiarla. Límpielo con un paño húmedo o una toalla de papel y use un cepillo de cerdas suaves para eliminar cualquier resto de masa o migas. Evite el uso de limpiadores abrasivos o utensilios metálicos que puedan rayar la superficie antiadherente.
¿Puedo usar un aceite diferente en lugar de aceite de aguacate?
Puede usar cualquier aceite de sabor neutro, como aceite vegetal o aceite de canola, en lugar de aceite de aguacate.
¿Puedo hacer gofres de suero de leche sin una gofrera?
Si bien una gofrera es una herramienta tradicional para hacer gofres, aún puedes hacer deliciosos gofres de suero de leche sin una. Vierta la masa en una plancha o sartén engrasada y caliente, y cocine hasta que estén doradas por ambos lados. También puede usar una máquina para hacer gofres especializada que se puede usar en la estufa o en el horno.
¿Cómo hago gofres crujientes?
Para hacer gofres crujientes, use una receta con maicena o harina de arroz en la masa. Estos ingredientes ayudan a crear un exterior crujiente. Asegúrese de precalentar la waflera y cocine los waffles hasta que estén dorados y crujientes por fuera.
¿Puedo agregar frutas u otros sabores a la masa para waffles?
Sí, puede personalizar la masa para waffles con sus sabores favoritos, como chispas de chocolate, arándanos o canela. Simplemente dóblelos suavemente en la masa antes de cocinarlos.
¿Puedo hacer waffles de suero de leche veganos?
Sí, puedes hacer waffles veganos de suero de leche con leche de origen vegetal, como leche de soya o de almendras, mezclada con vinagre o jugo de limón para hacer un sustituto vegano del suero de leche. Reemplace los huevos con un huevo de semillas de lino o chía, y use mantequilla o aceite vegano en lugar de mantequilla. También hay muchas mezclas de waffles veganos disponibles.
¿Puedo usar una harina sin gluten para los gofres?
Sí, puede usar una mezcla de harina sin gluten en lugar de harina para todo uso para hacer waffles de suero de leche sin gluten. Tenga en cuenta que la textura y el sabor pueden ser ligeramente diferentes.
¿Puedo hacer mini gofres con esta receta?
Sí, puede hacer mini gofres con esta receta usando una máquina para hacer mini gofres o una máquina para hacer gofres normal y cortando los gofres en trozos más pequeños después de cocinarlos.
Ver más recetas de desayuno:
📖 Receta
Cómo hacer gofres fáciles
Herramientas
Ingredientes
- 219 g (1-¾ tazas) de harina para todo uso, vertida en una taza medidora y nivelada
- 30 g (¼ taza) de maicena o harina
- ¼ taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de sal kosher
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 tazas de suero de leche bien batido (o suero de leche casero)
- 2 huevos grandes , claras y yemas separadas
- ¼ taza + 2 cucharadas aceite de aguacate
- 1 cucharada de extracto puro de vainilla
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal , derretido y ligeramente enfriado
Instrucciones
- Precaliente el horno a 200°F y coloque una rejilla en el medio. Luego, coloque una rejilla apta para horno en una bandeja para hornear para mantener calientes los waffles cocidos mientras prepara más. Batir la harina, la maicena, el azúcar, la sal, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón grande. Luego, mezcle el suero de leche, las yemas de huevo, la vainilla y el aceite de aguacate en un tazón mediano separado.
- Usando una batidora de pie equipada con batidores, bata las claras de huevo en otro tazón hasta que se formen picos rígidos. Luego, agregue la mezcla de suero de leche y la mantequilla derretida a la mezcla de harina y bata hasta que la masa esté suave. Luego, agregue suavemente las claras de huevo batidas con una espátula de goma hasta que se combinen de manera uniforme.
- Precalienta la plancha para gofres y rocía ambos lados con aceite en aerosol antiadherente. Vierta suficiente masa para cubrir ligeramente la superficie de la plancha, aproximadamente ⅓ a ¾ de taza, dependiendo de su tamaño. Tenga en cuenta que la masa se esparcirá una vez cerrada la tapa. Cierra la plancha y cocina la masa según las instrucciones del fabricante o hasta que los waffles se doren y estén ligeramente crujientes. Colóquelos en la rejilla/bandeja para hornear preparada para mantenerlos calientes en el horno mientras cocina los waffles restantes. Si la plancha para gofres tiene una superficie bien curada o antiadherente, puede que no sea necesario rociarla entre cada lote.
Notas
- Classic: Sirva los waffles tibios con mantequilla y jarabe para panqueques, jarabe de arce de arándanos, o sirope de arce. También puedes agregar crema batida y bayas frescas para frescura y dulzura.
- Pollo y gofres: Sirva los waffles con pollo frito crujiente y salsa para una comida sabrosa y satisfactoria. Agregue salsa picante o miel para darle un toque picante o dulce. Si está preparando gofres para un plato salado, es mejor omitir el extracto de vainilla.
- Sundae de helado: Cubra los waffles con helado de vainilla, salsa de chocolate, crema batida y chispas para un postre decadente.
- Sandwich de desayuno: Use los waffles como sustituto del pan y haga un sándwich de desayuno con huevos, tocino y queso. También puede agregar aguacate o tomate para darle más sabor y nutrición.
- Barra de ingredientes: Configure una barra de ingredientes con varias frutas, nueces, untables y jarabes, y deje que sus invitados personalicen sus waffles según sus preferencias.
- Almacenamiento: Deje que los waffles se enfríen por completo en una rejilla antes de guardarlos en un recipiente hermético o en una bolsa para congelar. Puede guardarlos en el refrigerador hasta por 3-4 días o en el congelador hasta por 3 meses.
- Recalentamiento en el horno: Precaliente el horno a 350 °F y coloque los waffles en una bandeja para hornear. Hornee durante 10-12 minutos o hasta que estén bien calientes y crujientes por fuera.
- Recalentamiento en la tostadora: Tuesta los waffles en la configuración más liviana hasta que estén bien calientes y crujientes por fuera. Este método también funciona bien para waffles congelados.
- Recalentamiento en el microondas: Coloque los waffles en un plato apto para microondas y caliéntelos a temperatura alta durante 30 a 60 segundos o hasta que estén bien calientes. Recuerde que los waffles pueden ablandarse y empaparse si usa este método.
- Cocine los gofres: Cocine los waffles según la receta y déjelos enfriar completamente sobre una rejilla.
- Congelar los gofres: Una vez que se enfríen, colóquelos en una sola capa sobre una bandeja para hornear y congélelos durante aproximadamente una hora o hasta que estén firmes.
- Guarda los gofres: Transfiera los waffles congelados a una bolsa o recipiente apto para congelador y guárdelos en el congelador hasta por 3 meses.
- Recalentar los gofres: Cuando esté listo para servir los waffles, precaliente el horno a 350 °F y coloque los waffles congelados en una bandeja para hornear. Hornee durante 10-12 minutos o hasta que estén bien calientes y crujientes por fuera.
- Cuece los waffles según la receta y déjalos enfriar completamente sobre una rejilla.
- Coloque los waffles en una sola capa sobre una bandeja para hornear y coloque la bandeja para hornear en el congelador.
- Congele los waffles durante aproximadamente una hora o hasta que estén firmes.
- Una vez que los waffles estén congelados, retírelos de la bandeja para hornear y colóquelos en una bolsa o recipiente apto para el congelador.
- Selle bien la bolsa o el recipiente, eliminando la mayor cantidad de aire posible.
- Etiquete la bolsa o el recipiente con la fecha y el contenido.
- Guarda los waffles en el congelador hasta por 3 meses.
Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.
