Kokosaj Makaronoj
Kokosaj makaronoj estas klasika deserto, kiu estas facila por fari kaj ŝatata de multaj. Ĉi tiuj dolĉaj kaj maĉaj kuketoj estas plenplenaj de kokosa gusto kaj havas kristan eksteraĵon, kiu estas simple nerezistebla. Ĉu vi serĉas rapidan kaj facilan regalon por fari por festo aŭ ĉu vi volas kontentigi vian dolĉan denton, ĉi tiu recepto certe estos sukceso.
Iloj
- (1) 18” x 13” Randa bakplato
- Kuireja Skalo
ingrediencoj
- 396 g (14-oz) sako dolĉita floka kokoso, kiel Baker's Angel Flake
- 175 ml (¾ taso) dolĉigita kondensita lakto
- 1 cucharadita pura vanila ekstrakto
- 1 cucharadita kokosa ekstrakto
- 2 grandaj ovoblankoj
- ¼ cucharadita kosher salo
- 4 onzas duonokula ĉokolado , plej bona kvalito kiel Ghirardelli, hakita (laŭvola)
Instrukcioj
- Antaŭvarmigu vian fornon al 325 °F (160 °C) kaj tevu bakplaton per pergamena papero. En granda miksa bovlo, kombini la dolĉigitan flokan kokoson, dolĉitan kondensitan lakton, puran vanila ekstrakto kaj kokosa ekstrakto. Miksi la miksaĵon kune ĝis ĉio estas egale kombinita.
- Vipi la ovoblankojn kaj salo al alta rapideco en la bovlo de elektra miksilo ekipita per la aldonaĵo, ĝis ili formas mez-firmajn pintojn. Zorge faldu la ovoblankojn en la kokosa miksaĵo. Uzu 4 kulerojn mezurkuleron por formi la miksaĵon en malgrandajn amasojn sur la preta bakplato, interspacigante ilin ĉirkaŭ unu colo.
- Baku la makaronojn en la antaŭvarmigita forno dum 20-25 minutoj aŭ ĝis ora bruna ekstere kaj iomete bruna sur la fundo. Se vi ŝatas, ke viaj makaronoj estu krome kriskaj, vi povas baki ilin dum kelkaj minutoj pli longe. Post kiam la makaronoj estas faritaj, forigu ilin el la forno kaj lasu ilin malvarmigi sur la bakplato dum kelkaj minutoj antaŭ ol transdoni ilin al dratrako por malvarmigi tute.
- Se vi volas aldoni ĉokoladan tegaĵon al viaj makaronoj, fandu la pikitan duondolĉan ĉokoladon en la mikroondon aŭ uzu duoblan kaldronon. Trempu la fundon de ĉiu makarono en la fanditan ĉokoladon kaj metu ilin reen sur la pergamen-tegitan bakplaton. Lasu ilin malvarmigi en la fridujo dum ĉirkaŭ 10 minutoj por starigi la ĉokoladon.
Notoj
Kiel Stoki
Por stoki kokosajn makaronojn, unue, lasu ilin malvarmigi tute al ĉambra temperaturo. Post kiam ili malvarmiĝis, vi povas konservi ilin en hermetika ujo ĉe ĉambra temperaturo ĝis semajno. Nepre metu pecon da pergamena papero aŭ vaksa papero inter ĉiu tavolo de makaronoj por malhelpi ilin algluiĝi kune.
Rimarku, ke se vi trempis viajn makaronojn en ĉokolado, estas plej bone konservi ilin en la fridujo por eviti ke la ĉokolado degelu. Tamen, nepre lasu ilin veni al ĉambra temperaturo antaŭ ol servi por ĝui ilian plenan guston kaj teksturon.
Faru Antaŭen
Faru la makaronojn kiel direktite kaj lasu ilin malvarmigi tute al ĉambra temperaturo.
Kiam la makaronoj estas tute malvarmetaj, vi povas konservi ilin en hermetika ujo ĉe ĉambra temperaturo ĝis unu semajno, aŭ en la fridujo ĝis 2 semajnoj.
Se vi bezonas konservi la makaronojn dum pli ol 2 semajnoj, vi povas frostigi ilin ĝis 3 monatoj. Simple metu la makaronojn en frostujon sekuran ujon aŭ resgeleblan plastan sakon kaj forigu kiel eble plej multe da aero antaŭ sigeli. Kiam vi pretas manĝi ilin, lasu ilin degeli ĉe ĉambra temperaturo antaŭ servado.
Se vi planas trempi viajn makaronojn en ĉokolado, estas plej bone trempi ilin ĝuste antaŭ servado por certigi, ke la ĉokolado estas freŝa kaj krispa. Tamen, vi ankaŭ povas trempi ilin en ĉokolado antaŭe kaj konservi ilin en la fridujo ĝis vi pretas servi ilin. Nur nepre lasu ilin veni al ĉambra temperaturo antaŭ servado, por ke la makaronoj ne estu tro malvarmaj aŭ malmolaj.
Kiel Frostigi
Lasu la makaronojn malvarmigi tute al ĉambra temperaturo antaŭ ol frostiĝi.
Metu la makaronojn en ununuran tavolon en hermetika ujo aŭ frostuja sako.
Sigelu la ujon aŭ sakon, certigante forigi kiel eble plej multe da aero.
Etikedu la ujon aŭ sakon kun la dato kaj enhavo.
Metu la ujon aŭ sakon en la frostujo. Frostigitaj makaronoj konservos ĝis 3 monatoj. Por degeli, forigu la makaronojn el la frostujo kaj lasu ilin sidi ĉe ĉambra temperaturo dum ĉirkaŭ unu horo. Vi ankaŭ povas revarmigi la makaronojn en la forno je 325 °F (160 °C) dum 5-10 minutoj ĝis ili estas varmaj kaj krispecaj. Unufoje degelitaj aŭ revarmigitaj, la makaronoj povas esti servitaj tuj.
Faru la makaronojn kiel direktite kaj lasu ilin malvarmigi tute al ĉambra temperaturo.
Kiam la makaronoj estas tute malvarmetaj, vi povas konservi ilin en hermetika ujo ĉe ĉambra temperaturo ĝis unu semajno, aŭ en la fridujo ĝis 2 semajnoj.
Se vi bezonas konservi la makaronojn dum pli ol 2 semajnoj, vi povas frostigi ilin ĝis 3 monatoj. Simple metu la makaronojn en frostujon sekuran ujon aŭ resgeleblan plastan sakon kaj forigu kiel eble plej multe da aero antaŭ sigeli. Kiam vi pretas manĝi ilin, lasu ilin degeli ĉe ĉambra temperaturo antaŭ servado.
Se vi planas trempi viajn makaronojn en ĉokolado, estas plej bone trempi ilin ĝuste antaŭ servado por certigi, ke la ĉokolado estas freŝa kaj krispa. Tamen, vi ankaŭ povas trempi ilin en ĉokolado antaŭe kaj konservi ilin en la fridujo ĝis vi pretas servi ilin. Nur nepre lasu ilin veni al ĉambra temperaturo antaŭ servado, por ke la makaronoj ne estu tro malvarmaj aŭ malmolaj.
Kiel Frostigi
Lasu la makaronojn malvarmigi tute al ĉambra temperaturo antaŭ ol frostiĝi.
Metu la makaronojn en ununuran tavolon en hermetika ujo aŭ frostuja sako.
Sigelu la ujon aŭ sakon, certigante forigi kiel eble plej multe da aero.
Etikedu la ujon aŭ sakon kun la dato kaj enhavo.
Metu la ujon aŭ sakon en la frostujo. Frostigitaj makaronoj konservos ĝis 3 monatoj. Por degeli, forigu la makaronojn el la frostujo kaj lasu ilin sidi ĉe ĉambra temperaturo dum ĉirkaŭ unu horo. Vi ankaŭ povas revarmigi la makaronojn en la forno je 325 °F (160 °C) dum 5-10 minutoj ĝis ili estas varmaj kaj krispecaj. Unufoje degelitaj aŭ revarmigitaj, la makaronoj povas esti servitaj tuj.
Nutrado Faktoj
Kokosaj Makaronoj
Kvanto por Servado
kalorioj
124
% Ĉiutaga Valoro *
graso
7
g
11
%
Saturita graso
5
g
31
%
Trans Fat
0.004
g
Grasa poliinsaturado
0.1
g
Monounsaturated Fat
1
g
kolesterolo
3
mg
1
%
natrio
81
mg
4
%
kalio
116
mg
3
%
karbonhidratoj
15
g
5
%
fibro
2
g
8
%
sukero
12
g
13
%
proteinoj
2
g
4
%
vitamino A
25
IU
1
%
vitamino C
0.2
mg
0
%
kalcio
29
mg
3
%
fero
1
mg
6
%
* Procento Tutmonda Valoro estas bazita sur 2000-kalorieta dieto.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.
Ĉu vi Ŝatis la Recepton?Ni dankus ĝin se vi povus taksi ĝin. Ankaŭ, nepre kontroli nian Youtube Channel por pli bonegaj receptoj. Bonvolu dividi ĝin en sociaj retoj kaj etikedi nin por ke ni povu vidi viajn bongustajn kreaĵojn. Dankon!