Facila Miela Kokido
Ĉi tiu rapida kaj facila memfarita ĉinstila recepto prezentas delikatan kokidon kun kriska ekstero kaj suka interno, ĉio kovrita per delikata miela saŭco krevanta kun riĉaj gustoj. Ĝi estas rava kombinaĵo de dolĉa kaj bongusta, kiu dancos viajn gustoburĝonojn. Ĉu ĝi estas okupata semajnnokto aŭ speciala familia vespermanĝo, ĉi tiu Spika Miela Kokido certe impresos. Do, ni plonĝu en la recepton kaj enŝipiĝu en kuirartan aventuron, kiu lasos ĉiujn avidantajn pli!
ingrediencoj
Por marini la kokidon:
- 1 funton kokaj femuroj aŭ senostaj senhaŭtaj kokaj brustoj , tranĉita en mord-grandajn pecojn *(ĉirkaŭ 1-colo ĝis 1 kaj ¼-cola pecoj).
- 1 kulero arakida oleo aŭ kanola oleo
- ¼ cucharadita kosher salo
- ¼ cucharadita ajo granulado
- ¼ cucharadita kajena pipro aŭ muelita nigra pipro
Por kovri la kokidon:
- 1 ovo , batita
- ½ taso maizo
- ¼ cucharadita kajena pipro aŭ muelita nigra pipro , nedeviga
Por la Miela Saŭco:
- ¼ taso mielo
- ½ taso varma akvo + ½ kulereto Knorr kokida gusto buljono aŭ akvo
- 3 kuleroj Shaoxing-vino aŭ seka ŝereca vino
- 3 kuleroj saŭco de soy reduktita-natrio
- 1 kulero vinagro de rizo
- 2 kuleroj maizo
- 1 cucharadita ruĝaj paprikoj , gustumi
Kromaj
- ¼ ĝis ⅓ taso arakida oleo por la frito
- 2 kapoj ajlo , hakita
- 2 kuleroj zingibro , hakita
- 3 Verdaj cepoj , hakita, kun la blankaj kaj verdaj partoj apartigitaj
- 3 sekigitaj ruĝaj kapsikoj , nedeviga
Instrukcioj
- Kombini la kokajn pecojn, arakida oleo, ajlo-pulvoro, kajena pipro kaj koŝera salo en meza bovlo. Miksu bone kaj lasu marinate dum 10 ĝis 15 minutoj.
- En malgranda bovlo, miksi ĉiujn ingrediencojn por la miela saŭco kaj flankenmetite.
- Aldonu la batitan ovon en la bovlon kun la kokido. Movu por bone miksi. En granda ziplock sako, kombini la maizan amelon kaj kajena pipron, aldonu la kokajn pecojn al la sako kaj skuu por kovri la kokidon ĝis bone kovrita.
- Varmigu la oleon (ĉirkaŭ ¼ ĝis ⅓ taso) en granda negluita pato super mezalta varmego ĝis varma. Aldonu kokidon samtempe kaj disvastigu en ununuran tavolon en la pato. Kuiru sen tuŝi la kokidon dum ĉirkaŭ 2 - 3 minutoj aŭ ĝis la fundo fariĝas ora. Turnu por brunigi la alian flankon, ĉirkaŭ 2-3 minutojn.
- Transloku kokidon al granda telero kovrita per papertuko kaj flankenmetite. Viŝu la patolon per papertukoj, lasante ĉirkaŭ 1 kuleron da oleo en la pato. Aldonu la kapsiketojn, ajlon, zingibron, blankan parton de la verda cepo kaj kelkajn verdajn partojn, kaj fritu dum kelkaj sekundoj por liberigi la aromon.
- Movu la mielsaŭcon denove por solvi la maizan amelon, verŝu plene en la paton kaj kuiru movante ĝis la saŭco dikiĝas ĉirkaŭ 1 minuto. Aldonu la kokidon reen al la pato kaj ĵetu por kombini. Transloku la Spikan Miela Kokidon al telero, ornamu per la verda parto de la verda cepo kaj servu varme super vaporita rizo. Vi povas aldoni kelkajn vaporitajn legomojn flanke, se vi volas.
- Ĝuu!
Notoj
Kiel Stoki & Revarmigi
Metu la restaĵon de Miela Kokido en hermetika ujo kaj fridu ĝin dum 2-3 tagoj. Por revarmiĝi, vi povas mikroondi ĝin dum 2 minutoj por rapida opcio, aŭ pli bonaj rezultoj, revarmigu ĝin en pato super meza varmego kun tuŝo de oleo por konservi ĝian krispecon. Certigu, ke ĝi estas varmigita antaŭ ol servado. Ĝuu vian revarmigitan Mielkokidon!
Faru Antaŭen
Por anticipa opcio, vi povas marini la kokidon kaj prepari la mielsaŭcon anticipe, konservante ilin en apartaj ujoj en la fridujo. Kiam vi pretas kuiri, simple tetu kaj fritu la kokidon, fritu la saŭcon kaj kombini ilin laŭ la receptaj instrukcioj por rapida kaj oportuna manĝo.
Kiel Frostigi
Por frostigi Mielkokidon, lasu ĝin malvarmigi al ĉambra temperaturo, dividu ĝin en pli malgrandajn partojn kaj metu ilin en frostujajn ujojn aŭ frostujajn sakojn, forigante kiel eble plej multe da aero. Memoru etikedi la ujojn kun la dato kaj enhavo. Miela Kokido povas esti frostigita ĝis 2-3 monatoj. Kiam vi pretas uzi la frostitan Mielan Kokidon, degelu ĝin en la fridujo dum la nokto.
Vi tiam povas revarmigi ĝin uzante la samajn metodojn kiel revarmigante freŝan Mielkokidon, kiel sur la forno, en la mikroondoj aŭ en la forno. Nepre kontrolu la internan temperaturon de la kokido per manĝa termometro por certigi, ke ĝi atingis sekuran temperaturon de 165 °F (74 °C) antaŭ ol konsumi ĝin. Frostigi degelitan Mielkokidon ne estas rekomendita, do nur frostigu la kokidon unufoje.
Nutrado Faktoj
Facila Miela Kokido
Kvanto por Servado
kalorioj
188
% Ĉiutaga Valoro *
graso
9
g
14
%
Saturita graso
2
g
13
%
Trans Fat
0.01
g
Grasa poliinsaturado
3
g
Monounsaturated Fat
4
g
kolesterolo
45
mg
15
%
natrio
297
mg
13
%
kalio
261
mg
7
%
karbonhidratoj
16
g
5
%
fibro
1
g
4
%
sukero
8
g
9
%
proteinoj
11
g
22
%
vitamino A
303
IU
6
%
vitamino C
21
mg
25
%
kalcio
14
mg
1
%
fero
1
mg
6
%
* Procento Tutmonda Valoro estas bazita sur 2000-kalorieta dieto.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.
Ĉu vi Ŝatis la Recepton?Ni dankus ĝin se vi povus taksi ĝin. Ankaŭ, nepre kontroli nian Youtube Channel por pli bonegaj receptoj. Bonvolu dividi ĝin en sociaj retoj kaj etikedi nin por ke ni povu vidi viajn bongustajn kreaĵojn. Dankon!