Facilaj Tuttritikaj Fritaĵoj
Tutaj Tritikaj Fritaĵoj, ankaŭ konataj kiel "Tortilla Integral Paragvajo", estas populara plado de Paragvajo, kiu kombinas la bonecon de tuta tritika faruno, ovoj kaj fromaĝo por krei kristan kaj bongustan fritaĵon. Ĉi tiu plado ne nur estas bongusta kaj pleniga sed ankaŭ konsiderata kiel sana manĝeto aŭ kromplado pro siaj sanigaj ingrediencoj. Tutaj Tritikaj Fritaĵoj ofte estas servataj kune kun aliaj paragvajaj pladoj kiel Mandioca Frita (Fritita Yuca) kaj Sopa Paraguaya (Paragvaja Maizpano). La plado estas speciala en paragvaja kuirarto kaj estas ĝuita de lokuloj kaj vizitantoj egale.
ingrediencoj
- 4 ovojn , batita
- 1 taso de fromaĝo mozzarella (iu duonmola fromaĝo)
- 3 tasoj blanka tuta tritiko , kulero & nivelo
- 1 taso tuta lakto , ĉambro
- 1 taso de akvo
- ½ taso fajne pikitaj freŝaj verdaj cepoj (Nedeviga)
- 2 kuleroj Kosher salo (gustumi)
- 1- litro kanola oleo por friti
Instrukcioj
- En granda bovlo, batu la ovojn ĝis tre ŝaŭmaj, kaj aldonu salon, fromaĝon, farunon, akvon kaj lakton. Miksu ĉiujn ingrediencojn ĝis ne restas buloj. La bataĵo devas esti glata. Enmetu la pikitajn verdajn cepojn.
- Aldonu la oleon al profunda poto aŭ meza kaserolo super mezalta varmego ĝis ĝi atingas 350 gradojn F ĝis 375 gradojn F.
- Tenante saŭcan kuleron ĉirkaŭ 1 colon super la varma oleo, rapide faligu grandajn kulerojn en paton en la oleo (ĉirkaŭ 3″ ĝis 4″ en diametro. * Ĝenerale tri ĝis 4 samtempe en pato ordinare grandeco.
- Fritu ilin en partoj ĝis ora bruna sur la unua flanko dum ĉirkaŭ 2 minutoj, singarde turnu kaj daŭre fritu ĝis ora bruna sur la dua flanko. Forigu el la oleo kaj transdonu la tutajn tritikajn fritaĵojn al telero kun papertukoj. Servu kune kun Mandioca Frita (Fritita jukao).
- ĝui
Notoj
Kiel Stoki & Revarmigi
Por stoki: Lasu la fritaĵojn malvarmigi al ĉambra temperaturo, tiam konservu ilin en hermetika ujo en la fridujo dum 3-4 tagoj. Vi ankaŭ povas frostigi ilin ĝis 2-3 monatoj. Metu la fritaĵojn en ununuran tavolon sur bakplaton kaj frostigu ĝis ili solidiĝas. Poste translokigu ilin al frostujo-sekura ujo aŭ zip-supra sako.
Por revarmigi: Por revarmigi la fritaĵojn, antaŭvarmigu vian fornon al 350 °F (175 °C). Metu la fritaĵojn sur bakplaton kaj baku dum 10-15 minutoj aŭ ĝis varmiĝos kaj kriska. Alternative, vi povas revarmigi ilin en tostila forno aŭ aera fritilo dum kelkaj minutoj ĝis ili estas krispaj. Evitu mikroondi la fritaĵojn, ĉar ĉi tio povas malsekigi ilin.
Faru Antaŭen
Por fari Tutajn Tritikajn Fritaĵojn, antaŭtempe, preparu la bataĵon kiel direktite en la recepto, kovru kaj fridu ĝis 24 horojn. Kiam vi pretas kuiri, varmigu la oleon en profunda poto aŭ kaserolo kaj faligu la bataĵon kulere en la varman oleon, fritante ĝis ora bruno ambaŭflanke. Post kiam la fritaĵoj estas kuiritaj, lasu ilin malvarmigi al ĉambra temperaturo antaŭ konservi ilin en hermetika ujo en la fridujo aŭ frostujo. Kiam vi pretas servi ilin, revarmigu la fritaĵojn en la forno aŭ aera fritilo ĝis varmiĝos kaj kriskaj. Fari Tutajn Tritikajn Fritaĵojn antaŭtempe estas bonega maniero por ŝpari tempon kaj havi rapidan kaj facilan manĝeton aŭ pladon ĉemane kiam ajn vi bezonas ĝin.
Kiel Frostigi
Por frostigi la fritaĵojn, lasu ilin malvarmigi al ĉambra temperaturo post fritado. Metu ilin en ununuran tavolon sur bakplaton kovritan per pergamena papero kaj metu la folion en la frostujo ĝis la fritaĵoj estas frostigitaj solidaj. Fojo frostigita, transdonu la fritaĵojn al hermetika ujo aŭ zip-supra sako kaj konservu ilin en la frostujo dum 2-3 monatoj. Kiam vi pretas manĝi, antaŭvarmigu la fornon al 350 °F (175 °C), metu la frostitajn fritaĵojn sur bakplaton, kaj baku dum 10-15 minutoj aŭ ĝis varmiĝos kaj kriska. Alternative, vi povas revarmigi ilin en aera fritilo aŭ tostila forno dum kelkaj minutoj ĝis ili estas krispaj.
Nutrado Faktoj
Facilaj Tuttritikaj Fritaĵoj
Kvanto por Servado
kalorioj
130
% Ĉiutaga Valoro *
graso
4
g
6
%
Saturita graso
2
g
13
%
Trans Fat
0.005
g
Grasa poliinsaturado
0.3
g
Monounsaturated Fat
1
g
kolesterolo
51
mg
17
%
natrio
381
mg
17
%
kalio
82
mg
2
%
karbonhidratoj
18
g
6
%
fibro
2
g
8
%
sukero
1
g
1
%
proteinoj
7
g
14
%
vitamino A
173
IU
3
%
vitamino C
1
mg
1
%
kalcio
83
mg
8
%
fero
1
mg
6
%
* Procento Tutmonda Valoro estas bazita sur 2000-kalorieta dieto.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.
Ĉu vi Ŝatis la Recepton?Ni dankus ĝin se vi povus taksi ĝin. Ankaŭ, nepre kontroli nian Youtube Channel por pli bonegaj receptoj. Bonvolu dividi ĝin en sociaj retoj kaj etikedi nin por ke ni povu vidi viajn bongustajn kreaĵojn. Dankon!