Facila Tuta Tritika Pita Pano
Ĉu vi serĉas sanan kaj bongustan panon? Ne serĉu pli ol ĉi tiun recepton por Tuta Tritika Pita Pano. Farita per sana blanka tuta tritika faruno kaj dolĉita per tuŝo de mielo kaj helbruna sukero, ĉi tiu pano estas la perfekta aldono al iu ajn manĝo. La pita pano estas facila por fari kaj rezultas mola, lanuga kaj iomete maĉa - perfekta por plenigi per viaj plej ŝatataj sandviĉaj ingrediencoj aŭ por servi kune kun viaj plej ŝatataj trempaĵoj. Kun nur manpleno da ingrediencoj, vi povas prepari aron de ĉi tiuj memfaritaj pitoj, kiuj certe imponis.
ingrediencoj
- 841 g (6 - ½ tasoj) blanka tuta tritika faruno, kulerita, ebenigita kaj kribrita
- 1 cucharadita kosher salo
- 1 Kulero luma bruna sukero
- 1 Kulero mielo
- 4 kuleroj tuja feĉo
- 2-½ tasoj varma akvo
- 4 kuleroj oleo de olivo
Instrukcioj
- Kombini ĉiujn ingrediencojn en la bovlo de elektra miksilo ekipita per pastohoko. Miksi je la plej malalta rapido ĝis la tuta faruno estas korpigita kaj la pasto kolektas en pilkon; ĉi tio devus daŭri ĉirkaŭ 4 ĝis 5 minutojn.
- Turnu la paston sur iomete farunita surfaco kaj knedu ĝis ĝi estas glata kaj elasta. Transdonu la paston al iomete oleita bovlo, turnu ĝin por kovri, kaj kovru per plasta envolvaĵo. Lasu leviĝi ĝis duobliĝo de grandeco, ĉirkaŭ 1 ½ horoj.
- Metu grandan bakplaton aŭ grandan picŝtonon sur la malsupran fornon, kaj antaŭvarmigu la fornon al 500 gradoj F.
- Punu la paston malsupren, dividu ĝin en 16 pecojn, kaj kolektu ĉiun pecon en pilkon, tenante ĉiujn iomete farunitaj kaj kovritaj dum vi laboras. Lasu la pastajn bulojn ripozi, kovritaj, dum 15 minutoj por esti pli facile ruliĝi.
- Uzante rulilon, rulu ĉiun pastan pilkon en cirklon ĉirkaŭ 8 colojn en diametro kaj ¼ colojn dikan. Certigu, ke la cirklo estas glata, sen faldoj aŭ kudroj en la pasto, malhelpante ke la pitas ŝvelu ĝuste. Kovru la diskojn dum vi ruliĝas ilin, sed ne staku ilin.
- Metu 2 pita-rondojn samtempe sur la varman pican ŝtonon kaj baku dum 4 ĝis 5 minutoj, aŭ ĝis la pano ŝveliĝas kiel balono kaj estas pala ora. *(Rigardu; ili rapide bakas).
- Forigu la panon el la forno kaj metu ĝin sur rako por malvarmigi dum 5 minutoj; ili nature malŝveliĝos, lasante poŝon en la centro. Envolvu la pitas en granda kuireja tuko por teni la Tutan Tritikan Pitan Panon mola
- ĝui
Notoj
Kiel Stoki & Revarmigi
Por stoki: La pita pano ĉe ĉambra temperaturo ĝis 3 tagoj; metu la malvarmigitan pita panon en paperan sakon aŭ envolvu ĝin en pura kuireja tuko. Certigu, ke la pano estas tute malvarmeta antaŭ ol konservi ĝin por malhelpi humidecon. Ĉi tiu metodo estas oportuna se vi planas uzi la panon ene de kelkaj tagoj kaj ne volas frostigi ĝin.
Por revarmigi: La pano, envolvu ĝin en folio kaj varmigu ĝin en 350 °F (177 °C) forno dum 5-10 minutoj ĝis varmiĝo. Vi ankaŭ povas revarmigi la panon en tostila forno aŭ sur seka pato sur meza varmego dum 1-2 minutoj ĉiuflanke ĝis varma kaj iomete kriska. Memoru ne trovarmigi la panon, ĉar ĝi povas fariĝi nefleksebla kaj seka.
Faru Antaŭen
Tuta Tritika Pita Pano estas bonega antaŭprepara recepto, kiun vi povas prepari anticipe kaj konservi ĝis vi pretas uzi ĝin. Ekzemple, vi povas fari la paston, formi ĝin en bulojn kaj malvarmigi ĝin ĝis 24 horoj. Poste, kiam vi pretas baki la panon, forigu la paston el la fridujo kaj lasu ĝin veni al ĉambra temperaturo dum 30 minutoj antaŭ ol ruliĝi kaj baki ĝin. Ĉi tiu metodo ebligas al vi havi freŝan, memfaritan pitan panon sen fari la tutan laboron samtempe.
Alternative, vi ankaŭ povas baki la pita panon anticipe kaj konservi ĝin poste. Post kiam la pano tute malvarmiĝis, bonvolu meti ĝin en hermetika ujo aŭ zip-supra sako kaj konservi ĝin en la fridujo ĝis 3 tagoj aŭ en la frostujo ĝis 3 monatoj. Poste, kiam vi pretas uzi la panon, revarmu ĝin per unu el la metodoj menciitaj antaŭe. Antaŭbakita pita pano estas bonega maniero ŝpari tempon kiam vi preparas manĝojn, ĉar vi povas plenigi la panon per viaj dezirataj plenigaĵoj kaj ĝui!
Kiel Frostigi
Por frostigi Tutan Tritikan Pitan Panon, atendu ĝis ĝi tute malvarmiĝis al ĉambra temperaturo. Poste, metu la pita panon en frostuman sakon, forigu kiel eble plej multe da aero kaj sigelu firme. Etikedu la sakon kun la dato, por ke vi sciu kiom longe ĝi estas frostigita. Por plej bonaj rezultoj, frostigu la panon kiel eble plej baldaŭ post bakado. Ĉi tio certigos, ke ĝi estas kiel eble plej freŝa kiam vi degelos ĝin.
Por degeli la pita panon, forigu ĝin el la frostujo kaj lasu ĝin degeli ĉe ĉambra temperaturo dum kelkaj horoj aŭ dum la nokto en la fridujo. Unufoje degelinta, vi povas revarmigi la panon uzante unu el la metodoj menciitaj antaŭe. Gravas noti, ke frostigi kaj degeli la panon povas igi ĝin iomete pli seka kaj malpli lanuga ol kiam ĝi estis ĵus bakita. Tamen, se vi konservas ĝin ĝuste kaj revarmigas ĝin zorge, ĝi ankoraŭ devus esti bongusta kaj kontentiga.
Nutrado Faktoj
Facila Tuta Tritika Pita Pano
Kvanto por Servado
kalorioj
223
% Ĉiutaga Valoro *
graso
5
g
8
%
Saturita graso
1
g
6
%
Grasa poliinsaturado
0.4
g
Monounsaturated Fat
3
g
natrio
149
mg
6
%
kalio
88
mg
3
%
karbonhidratoj
40
g
13
%
fibro
6
g
25
%
sukero
2
g
2
%
proteinoj
8
g
16
%
vitamino C
0.02
mg
0
%
kalcio
38
mg
4
%
fero
1
mg
6
%
* Procento Tutmonda Valoro estas bazita sur 2000-kalorieta dieto.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.
Ĉu vi Ŝatis la Recepton?Ni dankus ĝin se vi povus taksi ĝin. Ankaŭ, nepre kontroli nian Youtube Channel por pli bonegaj receptoj. Bonvolu dividi ĝin en sociaj retoj kaj etikedi nin por ke ni povu vidi viajn bongustajn kreaĵojn. Dankon!