Facilaj Terpomoj
Ĉi tiu recepto de terpomoj estas simpla kaj donas bongustajn rezultojn. Ni trovis, ke alta amelo-ruĝo aŭ duon-amelo Jukon-oro funkcias plej bone por la plej malpezaj, lanugaj terpomoj. La aldono de lakto kaj butero kreas riĉan kaj kreman pretan produkton. Provu aldoni iom da pecetigita fromaĝo al la miksaĵo por iom plia gusto.
ingrediencoj
- 1 bastonoj (8 kuleroj) nesalita aŭ salita Butero
- 1-½ tasoj peza kremo duono kaj duono aŭ tuta lakto
- 4 funtoj bolantaj terpomoj, kiel Yukon Gold aŭ Russet Potatoes , tranĉita en 1" kubojn
- 2 kuleroj Kosher salo aŭ laŭguste , ĝustigu al gusto
- ½ cucharadita Muelita Nigra pipro , ĝustigu al gusto
Instrukcioj
- Senŝeligi la terpomojn tranĉi ilin en 1-colajn kubojn, kaj metu ilin en grandan poton da bolanta sala akvo. Kuiru nekovrita dum 15 ĝis 20 minutoj ĝis la terpomoj estas molaj.
- En malgranda kaserolo per mez-malalta fajro, varmigu buteron kaj kremon ĝis glate, kvanto 5 minutojn - sezono 2 kuleretojn koŝera salo kaj ½ kulereto muelita nigra pipro aŭ ĝustigu al gusto. Tenu varma.
- Drenu la terpomojn en koligilo kaj poste revenu ilin al la poto, kaj movu per malalta fajro ĝis terpomoj estas plene sekigitaj ĉirkaŭ 1 minuto.
- Uzante stand-miksilon ekipitan per kistilo por rompi la terpomojn en malgrandajn pecojn mallaŭte dum ĉirkaŭ 30 sekundoj. Aldonu butermiksaĵon en konstanta fluo ĝis korpigita. Pliigu la rapidon al alta kaj vipi ĝis malpeza, lanuga kaj ne restas buloj, ĉirkaŭ 2 minutoj. Alternative, vi povas piki la terpomojn per terpompurilo kaj aldoni la butermiksaĵon en etapoj ĝis la dezirata konsistenco estas atingita.
Notoj
Kiel Stoki & Revarmigi
- Por stoki: Tenu varma ĝis preta por servi, transiru al servado bovlo, punktu la supron per butero, kovru firme kaj konservu en varma loko, kiel la mikroondon. Terpomoj restos varmaj dum almenaŭ 30 minutoj. Metu la kovritan bovlon en pato tenantan ĉirkaŭ colo da milde bolanta akvo por konservi ĝin pli longe. Antaŭ servi, miksu bone.
- Por revarmigi: Metu la terpomojn en pezfunda poto super meza varmego, ofte batante, ĝis varma; batu plian pezan kremon, duonon kaj duonon, lakton aŭ kokan buljonon, aŭ kombinaĵon kaj kelkajn buterojn ĝis ĝi atingas la deziratan konsistencon. Alternative, vi povas mikroondi ĝis la terpomoj estas varmaj, movante duonvoje tra la revarmiĝotempo.
Nutrado Faktoj
Facilaj Terpomoj
Kvanto por Servado
kalorioj
51
% Ĉiutaga Valoro *
graso
5
g
8
%
Saturita graso
3
g
19
%
Grasa poliinsaturado
0.2
g
Monounsaturated Fat
1
g
kolesterolo
17
mg
6
%
natrio
585
mg
25
%
kalio
16
mg
0
%
karbonhidratoj
1
g
0
%
fibro
0.03
g
0
%
sukero
0.4
g
0
%
proteinoj
0.4
g
1
%
vitamino A
219
IU
4
%
vitamino C
0.1
mg
0
%
kalcio
11
mg
1
%
fero
0.03
mg
0
%
* Procento Tutmonda Valoro estas bazita sur 2000-kalorieta dieto.
Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.
Ĉu vi Ŝatis la Recepton?Ni dankus ĝin se vi povus taksi ĝin. Ankaŭ, nepre kontroli nian Youtube Channel por pli bonegaj receptoj. Bonvolu dividi ĝin en sociaj retoj kaj etikedi nin por ke ni povu vidi viajn bongustajn kreaĵojn. Dankon!