Reiru
-+ manĝaĵoj
Maizpano kaj Kolbaso Farĉo

Facila Kolbaso Maizpano Farĉo

Camila Benitez
Ĉi tiu maizpano kaj kolbaso farĉo estas plej ŝatata ĉe nia Tablo de Danko. Ni ĉiuj antaŭĝojas ĝin ĉiujare—ĝi estas absolute nepra! Nia hejmo pleniĝas de ekscito kiam la feria sezono alproksimiĝas, precipe kiam ni komencas plani ĉiujn specialajn pladojn, kiujn ni faros.
5 de 1 voĉdono
Presita Recepto Pinĉa Recepto Aldoni al Kolekto
Preptempo 15 minutoj
Kuirejo 1 horo 20 minutoj
Kurso Ĉefa Plado, Flankaĵo
kuirado american
Servoj 10

Iloj

ingrediencoj
  

Por la Maizpano:

Por la Kolbasofarĉo:

  • 796 g ( 7 kolbasaj ligiloj) Spika aŭ dolĉa porkkolbaso, envolvaĵo forigita, rompita en mord-grandajn pecojn
  • 2 meza dolĉaj aŭ flavaj cepoj , haketita
  • 3 celerioripoj , haketita
  • 113 g (1 bastono) nesalita butero , dividita
  • 5 ajloj , hakita
  • ¼ taso koriandro aŭ itala petroselo , hakita
  • 10 folioj freŝa saĝulo , hakita
  • 3 sprigoj freŝa rosmareno , hakita
  • 6 sprigoj freŝa timiano , hakita
  • 4 granda ovojn , ĉambra temperaturo
  • 1 taso vaporigita lakto aŭ tuta lakto
  • 2 tasoj akvo
  • 1 kulero Knorr Granulita kokida gustobuljono
  • kosher salo , gustumi

Instrukcioj
 

Por la Maizpano:

  • Antaŭvarmigu kaj Preparu: Antaŭvarmigu vian fornon al 350 °F (175 °C) kaj ŝmiru 9x13-colan bakpan paton. Polvumu ĝin per iom da maizfaruno por eviti algluiĝi.
  • Miksu Malsekaj Ingrediencoj: En bovlo, miksu kune ovojn kaj buterlakton (aŭ anstataŭaĵo kiel acida lakto aŭ tuta lakto) ĝis bone kombinita. Metu ĉi tion flanken.
  • Kombinu Sekajn Ingrediencojn: En pli granda bovlo, miksu ĉiucelan farunon, kvaker-flavan maizfarunon, granulan sukeron, bakpulvoron kaj koŝeran salon.
  • Miksu Malseka kaj Seka: Verŝu la malsekan ovon kaj buterlaktan miksaĵon, kune kun la fandita sensalita butero, en la bovlon kun la sekaj ingrediencoj. Movu ĝis vi havas glatan paston.
  • Baku la Maizpanon: Verŝu la maizpanan bataĵon en la pretan bakpaton. Baku en la antaŭvarmigita forno dum ĉirkaŭ 30 minutoj aŭ ĝis ĝi estas iomete ora ĉirkaŭ la randoj kaj fiksita. Lasu ĝin malvarmigi en la pato, tiam tranĉu ĝin en 1-colajn kvadratojn.
  • Rostita Maizpano: Disvastigu la tranĉitajn maizpanajn kvadratojn sur bakplaton kovritan per pergamena papero. Tostu ilin en la forno dum aliaj 30 minutoj aŭ ĝis ili estas sekaj kaj iomete brunaj. Lasu ilin malvarmigi sur la bakplato dum ĉirkaŭ 15 minutoj.

Por la Kolbasofarĉo:

  • Antaŭvarmigi Fornon: Antaŭvarmigu vian fornon al 350 °F (175 °C) kaj ŝmiru 9x13-colan bakpan paton.
  • Kuiri Kolbason: En granda pato, kuiru la kolbason super mezalta fajro dum 8-10 minutoj aŭ ĝis ĝi estas brunita kaj plene kuirita. Uzu metalan spatelon por rompi la kolbason en pecojn ne pli grandajn ol ¼-colo; flankenmetis.
  • Saltu Legomojn: En la sama pato, fandu 5 kulerojn da butero. Aldonu cepojn, celeriajn ripojn kaj ajlo-dentojn. Kuiru, movante ofte, ĝis la legomoj moliĝas, ĉirkaŭ 6-8 minutojn.
  • Aldonu Herbojn: Forigu la paton el varmego kaj miksu la pikitan koriandron, kune kun la freŝa salvio, rosmareno kaj timiano. Kombinu ĉi tiun herban miksaĵon kun la kuirita kolbaso - spicu per muelita nigra pipro al gusto.
  • Preparu Ovo-Miksaĵon: En meza bovlo, miksu kune ovojn, vaporigitan lakton (aŭ tutan lakton), akvon kaj Knorr Granulated-kokidan gustobuljonon ĝis bone kombinita.
  • Kombinu Ingrediencojn: Kombinu la rostitajn maizpanajn kvadratojn kun la kolbaso kaj legoma miksaĵo. Iom post iom verŝu la ovomiksaĵon en ĉi tiun miksaĵon, milde movante por kombini sen tro disrompi la maizpanon.
  • Baki Farĉon: Transmetu la malsekan maizpan miksaĵon al la preta bakujo, certigante egalan distribuadon de kolbaso kaj legomoj. Aranĝu kelkajn pli grandajn pecojn da maizpano supre kaj punktu per la ceteraj 2 kuleroj da butero. Baku la Kolbasan Maizpan Plenaĵon en la antaŭvarmigita forno ĝis ĝi fariĝas ora bruna kaj krispa, kio kutime daŭras ĉirkaŭ 35-40 minutojn.
  • Servi: Servu la farĉon varma.

Notoj

Kiel Stoki & Revarmigi
Por konservi la farĉon, malvarmigu ĝin al ĉambra temperaturo, poste metu ĝin en hermetika ujo kaj fridu ĝis 3-4 tagojn. Por revarmigi, aŭ varmigu ĝin en la forno je 350 °F (175 °C) kovrita per folio dum 15-20 minutoj aŭ mikroondaj individuaj partoj, kovritaj, meze, kontrolante kaj movante ĉiun minuton ĝis varmiĝo.
Faru-Antaŭen kaj Frosti
Por fari la Maizpanon kun Kolbaso-Plenaĵo anticipe, simple kunvenu ĝin tagon antaŭ ol vi bezonas ĝin kaj konservu ĝin kovrita en la fridujo. Kiam vi estas preta por manĝi, simple baku ĝin laŭ la recepto. Por frostiĝi, malvarmigu la bakitan farĉon, poste frostigu ĝin ĝis tri monatoj. Degelu ĝin en la fridujo dum tago kaj revarmigu en forno 325 °F, kovrita per folio, ĝis ĝi estas plene varmigita.
Nutrado Faktoj
Facila Kolbaso Maizpano Farĉo
Kvanto por Servado
kalorioj
5198
% Ĉiutaga Valoro *
graso
 
274
g
422
%
Saturita graso
 
93
g
581
%
Trans Fat
 
2
g
Grasa poliinsaturado
 
41
g
Monounsaturated Fat
 
114
g
kolesterolo
 
1780
mg
593
%
natrio
 
10771
mg
468
%
kalio
 
4508
mg
129
%
karbonhidratoj
 
447
g
149
%
fibro
 
31
g
129
%
sukero
 
82
g
91
%
proteinoj
 
226
g
452
%
vitamino A
 
3710
IU
74
%
vitamino C
 
29
mg
35
%
kalcio
 
2166
mg
217
%
fero
 
36
mg
200
%
* Procento Tutmonda Valoro estas bazita sur 2000-kalorieta dieto.

Ĉiuj nutraj informoj baziĝas sur triaj kalkuloj kaj estas nur takso. Ĉiu recepto kaj nutra valoro varias laŭ la markoj, kiujn vi uzas, mezurmetodoj kaj porciaj grandecoj por domanaro.

Ĉu vi Ŝatis la Recepton?Ni dankus ĝin se vi povus taksi ĝin. Ankaŭ, nepre kontroli nian Youtube Channel por pli bonegaj receptoj. Bonvolu dividi ĝin en sociaj retoj kaj etikedi nin por ke ni povu vidi viajn bongustajn kreaĵojn. Dankon!