Εύκολη σάλτσα General Tso
Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη σπιτική σάλτσα General Tso. Λαχταράτε για κάποιο κινέζικο φαγητό σε πακέτο; Σας καλύψαμε με αυτή την πανεύκολη σπιτική σάλτσα General Tso stir-fry. Αυτή η συνταγή για μακιγιάζ General Tso Sauce μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γρήγορα πιάτα stir-fry όταν δεν έχετε πολύ χρόνο για ένα δείπνο το βράδυ της εβδομάδας. φτιάξτε μια παρτίδα και φυλάξτε την στο ψυγείο για έως και 1 μήνα!🥡😋
Συστατικά
- ¾ φλιτζάνι Κινεζικό μαύρο ξύδι ή ξύδι από κρασί ρυζιού
- ½ φλιτζάνι Shaoxing ή ξηρό σέρι
- ½ φλιτζάνι χαμηλή σάλτσα σόγιας νατρίου
- ¼ φλιτζάνι Μαύρη σάλτσα σόγιας με γεύση μανιταριών , μαύρη σάλτσα σόγιας
- 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
Επιπλέον:
- ½ φλιτζάνι ζεστό νερό σε συνδυασμό με Knorr ½ κουταλάκι του γλυκού μπουγιόν με γεύση κοτόπουλο σε κόκκους
- 2 κουταλάκια του γλυκού άμυλο αραβοσίτου
Οδηγίες
- Σε ένα αποστειρωμένο αεροστεγές γυάλινο βάζο, προσθέτουμε όλα τα υλικά της σάλτσας εκτός από το ζωμό κοτόπουλου και το άμυλο καλαμποκιού και ανακινούμε να ενωθούν. Διατηρείται στο ψυγείο για έως και 1 μήνα.
- Κάθε φορά πριν χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα General Tso, βεβαιωθείτε ότι ανακινείτε καλά το βάζο, μετά ρίχνετε ⅓ φλιτζάνι σάλτσα σε ένα μπολ και προσθέτετε ½ φλιτζάνι ζωμό και 2 κουταλάκια του γλυκού άμυλο καλαμποκιού, ανακατεύετε ξανά καλά και ανακατεύετε σε οποιοδήποτε σχεδόν τελειωμένο τηγάνισμα. πιάτο και αφήστε να πάρει μια βράση μέχρι να δέσει η σάλτσα περίπου 1 λεπτό.
Notes
Τρόπος αποθήκευσης και αναθέρμανσης
- Να αποθηκεύσω: Γενική σάλτσα Tso, τη μεταφέρουμε σε αεροστεγές δοχείο και τη βάζουμε στο ψυγείο για έως και δύο εβδομάδες. Πριν την αποθηκεύσετε, βεβαιωθείτε ότι η σάλτσα έχει κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Μόλις μπει στο ψυγείο, η σάλτσα θα πήξει, οπότε ίσως χρειαστεί να την αραιώσετε με λίγο νερό ή ζωμό κοτόπουλου πριν τη ζεστάνετε ξανά. Όταν ξαναζεσταίνετε τη σάλτσα, μπορείτε να το κάνετε στην εστία ή στο φούρνο μικροκυμάτων.
- Για αναθέρμανση: Στο μάτι της κουζίνας, τοποθετήστε τη σάλτσα σε μια μικρή κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά και περιστασιακά ανακατεύετε μέχρι να ζεσταθεί. Αν ξαναζεσταίνετε στο φούρνο μικροκυμάτων, μεταφέρετε τη σάλτσα σε ένα δοχείο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και ζεστάνετε τη σε διαστήματα 15 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας μετά από κάθε διάστημα μέχρι να ζεσταθεί. Προσέξτε να μην υπερθερμανθεί η σάλτσα, γιατί μπορεί να καεί και να χάσει τη γεύση. Συνολικά, η αποθήκευση και το ξαναζέσταμα της σάλτσας General Tso είναι απλή και εύκολη, καθιστώντας την μια βολική σάλτσα για μελλοντικά γεύματα.
- Αποθηκεύστε τη σάλτσα σε αεροστεγές γυάλινο βάζο στο ψυγείο για έως και 1 μήνα.
- Η σάλτσα General Tso είναι στιβαρή και πάντα ωφελείται από περισσότερα αρωματικά. Το σκόρδο, το τζίντζερ, το πράσινο κρεμμύδι και η αποξηραμένη πιπεριά τσίλι είναι τα πιο κοινά αρωματικά που χρησιμοποιούνται στις σάλτσες General Tso ή σε άλλες κινέζικες σάλτσες και συνιστώ ανεπιφύλακτα τη χρήση τους.
Διατροφικές
Εύκολη σάλτσα General Tso
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες
23
% Καθημερινή αξία*
Λίπος
0.3
g
0
%
Το κορεσμένο λίπος
0.1
g
1
%
Πολυακόρεστα λιπαρά
0.1
g
Μονοακόρεστο λίπος
0.1
g
Χοληστερίνη
0.3
mg
0
%
Νάτριο
586
mg
25
%
Κάλιο
19
mg
1
%
Υδατάνθρακες
4
g
1
%
Ίνα
0.02
g
0
%
Ζάχαρη
4
g
4
%
Πρωτεΐνη
1
g
2
%
βιταμίνη Α
0.04
IU
0
%
Βιταμίνη C
0.04
mg
0
%
Ασβέστιο
5
mg
1
%
Σίδερο
0.1
mg
1
%
* Οι ποσοστιαίες ημερήσιες τιμές βασίζονται σε μια δίαιτα θερμίδων 2000.
Όλες οι διατροφικές πληροφορίες βασίζονται σε υπολογισμούς τρίτων και αποτελούν μόνο μια εκτίμηση. Κάθε συνταγή και η θρεπτική αξία θα διαφέρουν ανάλογα με τις μάρκες που χρησιμοποιείτε, τις μεθόδους μέτρησης και το μέγεθος της μερίδας ανά νοικοκυριό.
Σας άρεσε η συνταγή;Θα το εκτιμούσαμε αν μπορούσατε να το αξιολογήσετε. Επίσης, φροντίστε να ελέγξετε το δικό μας Youtube Κανάλι για περισσότερες υπέροχες συνταγές. Μοιραστείτε το στα social media και κάντε μας tag για να δούμε τις νόστιμες δημιουργίες σας. Ευχαριστώ!