Einfacher chinesischer Krautsalat
Suchen Sie nach einer köstlichen und erfrischenden Beilage zu Ihrer chinesischen Küche? Dann ist dieses einfache chinesische Krautsalat-Rezept genau das Richtige für Sie! Dieser Krautsalat besteht aus einer farbenfrohen und knackigen Kombination aus geriebenem Rotkohl, Julienne-Karotten, geschnittenen Frühlingszwiebeln und gerösteten Erdnüssen und wird mit einem würzigen Dressing aus Erdnussöl, Chinkiang-Essig, natriumarmer Sojasauce, Honig und Sesamöl abgerundet. Knoblauch und koscheres Salz.
Zutaten
- 4 Tassen geschnittener Rotkohl , fein zerkleinert (oder 4 Tassen Krautsalatmischung)
- 1 Karotte , julienniert
- 1 grüne Zwiebel , fein geschnitten
- ⅓ Tasse geröstete Erdnüsse , grob gehackt
- ½ Bund Koriander , gehackt (Dampf entfernt)
Für das Dressing:
- 1 Esslöffel Erdnussöl oder Rapsöl
- 2 Esslöffel Chinkiang-Essig
- 1 Esslöffel Natriumarme Sojasauce
- 1 Esslöffel Honig
- 2 Teelöffel Sesamöl
- 2 Zehen Knoblauch zerkleinert
- ¼ Teelöffel koscheres Salz , schmecken
Anweisungen
- In einer kleinen Schüssel alle Zutaten für das Dressing verrühren. In einer separaten großen Schüssel Kohl, Karotte, Frühlingszwiebel, Erdnüsse und Koriander vermischen.
- Das Dressing dazugeben und mit einer Zange gut vermischen. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
- Decken Sie den chinesischen Krautsalat ab und stellen Sie ihn mindestens zehn Minuten lang in den Kühlschrank, damit das Gemüse das Dressing aufsaugen kann. Genießen!
Notizen
Wie lagern?
Der Easy Chinese Coleslaw kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Wenn Sie planen, es länger aufzubewahren, ist es am besten, das Dressing und den Krautsalat getrennt aufzubewahren und sie direkt vor dem Servieren zu vermischen, um den besten Geschmack zu erzielen.
Denken Sie daran, dass das Gemüse etwas weicher werden kann, wenn es nicht im Kühlschrank aufbewahrt wird. Wenn der Krautsalat nach der Lagerung im Kühlschrank trocken oder schlaff erscheint, erfrischen Sie ihn, indem Sie etwas zusätzliches Dressing oder einen Spritzer frischen Limettensaft hinzufügen.
Vorankommen
Der einfache chinesische Krautsalat kann der Einfachheit halber im Voraus zubereitet werden. Sie können das Gemüse und das Dressing getrennt zubereiten und in luftdichten Behältern bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Wenn Sie dann bereit sind, den Krautsalat zu servieren, vermengen Sie das Gemüse und das Dressing und garnieren Sie es mit gehackten Erdnüssen und Koriander. Wenn Sie den Krautsalat später servieren möchten, ist es am besten, das Dressing und das Gemüse bis zum Servieren getrennt aufzubewahren, da das Gemüse durchnässt werden kann, wenn es zu lange im Dressing bleibt.
Das Vorbereiten des Krautsalats ist eine großartige Möglichkeit, Zeit zu sparen und Stress zu reduzieren, wenn Sie eine Party veranstalten oder eine Mahlzeit zubereiten. Es ist auch eine großartige Option für die Zubereitung von Mahlzeiten oder das Einpacken von Mittagessen für die Woche. Wenn Sie diese einfachen Schritte befolgen, können Sie den einfachen chinesischen Krautsalat im Voraus zubereiten und seine köstlichen Aromen und Texturen genießen, wann immer Sie möchten!
Nährwertangaben
Einfacher chinesischer Krautsalat
Menge pro Mahlzeit
Kalorien
70
% GDA *
Fett
5
g
8
%
Gesättigte Fettsäuren
1
g
6
%
Mehrfach ungesättigte Fette
2
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
2
g
Natrium
131
mg
6
%
Kalium
155
mg
4
%
Kohlenhydrate
6
g
2
%
Faser
1
g
4
%
Zucker
3
g
3
%
Proteine
2
g
4
%
Vitamin A
1435
IU
29
%
Vitamin C
21
mg
25
%
Kalzium
26
mg
3
%
Eisen
1
mg
6
%
* Tägl auf eine 2000 Kalorien-Diät.
Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.
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