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Maisbrot aus der Mikrowelle, einfach, herzhaft und lecker

Einfaches Maisbrot aus der Mikrowelle

Camila Benitez
Wenn Sie auf der Suche nach einer schnellen und einfachen Möglichkeit sind, köstliches Maisbrot zuzubereiten, ist dieses Mikrowellen-Maisbrot-Rezept genau das Richtige für Sie! Mit einfachen Zutaten wie Maismehl, Käse, Eiern und Milch ist dieses Rezept schnell zubereitet und kann in 8–10 Minuten in der Mikrowelle zubereitet werden. Die Zugabe von Zwiebeln, Anissamen und Parmesankäse verleiht diesem Maisbrot eine herzhafte und aromatische Note. Dieses Mikrowellen-Maisbrot wird mit Sicherheit zu einem Favoriten im Haushalt werden und eignet sich perfekt als Beilage für Suppen, Eintöpfe, Chili oder einen leckeren Snack.
4.89 für 9 Stimmen
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Zubereitungszeit 15 Minuten
Kochzeit 10 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Kurs Beilage
Küche Paraguayischen
Portionen 8

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Zutaten
  

  • 250 g Quäkergelbes Maismehl
  • 250 g Braten (Queso de Freir), Queso Blanco, Queso Fresco oder mexikanische Mischung mit 4 Käsesorten
  • 2 große Eier geschlagen
  • 250 ml auf 300 ml Vollmilch , Zimmertemperatur
  • 1 große Zwiebel , Gehackte
  • ½ Teelöffel koscheres Salz
  • 50 g Butter oder Öl
  • 1 Teelöffel Anissamen
  • 1 Esslöffel Backpulver ohne Aluminium
  • 1 Esslöffel geriebener Parmesankäse

Anweisungen
 

  • Fetten Sie Ihre 10-Zoll-Kuchenform aus Pyrex-Glas mit Kochspray ein und stellen Sie sie beiseite. Geben Sie die gehackte Zwiebel, das Salz und die Butter in eine kleine mikrowellengeeignete Schüssel und lassen Sie sie 3 Minuten lang in der Mikrowelle erhitzen.
  • Maismehl, Backpulver, Anissamen und geriebenen Parmesan in einer großen Schüssel verrühren. In einer kleinen Schüssel die Eier zusammen mit der Milch leicht verquirlen; Nach und nach die Maismehlmischung und den Käse hinzufügen und mit einem Gummispatel oder Holzlöffel verrühren, um alle Zutaten gründlich zu vermischen.
  • Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und kochen Sie ihn 12 Minuten lang auf hoher Stufe in der Mikrowelle, oder bis ein in die Mitte eingesetzter Teig sauber herauskommt. In der Pyrex-Form etwa 10 Minuten abkühlen lassen und servieren. Genießen!!!

Notizen

So lagern und erwärmen Sie es
  • Lagern: Mikrowellen-Maisbrot, lassen Sie es vollständig abkühlen und wickeln Sie es dann fest in Plastik- oder Aluminiumfolie ein. Sie können es bis zu 2 Tage bei Raumtemperatur oder bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.
  • Zum Aufwärmen: Geben Sie das Maisbrot hinein und stellen Sie es pro Scheibe 20–30 Sekunden lang in die Mikrowelle, bis es warm ist. Alternativ können Sie es auch im Ofen aufwärmen, indem Sie es in Folie einwickeln und 350–10 Minuten bei 15 °F backen.
Um dem Maisbrot eine knusprigere Konsistenz zu verleihen, können Sie es in einer Pfanne oder Grillplatte rösten, bis es auf beiden Seiten goldbraun ist. Etwas Butter oder Öl in die Pfanne geben, um ein Ankleben des Maisbrots zu verhindern und ihm zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Durch erneutes Erhitzen erhält das Maisbrot seine weiche und zarte Konsistenz zurück, sodass es genauso lecker ist wie frisch gebackenes Brot.
Vorankommen
Um dieses Maisbrot-Rezept im Voraus zuzubereiten, bereiten Sie den Teig gemäß den Anweisungen vor, bis Sie ihn in die Form gießen. Anstatt sofort zu backen, decken Sie den Teig ab und stellen Sie ihn in den Kühlschrank, bis Sie zum Backen bereit sind. Wenn Sie fertig sind, gießen Sie den Teig einfach in die Form und stellen Sie ihn wie angegeben in die Mikrowelle. Auf diese Weise können Sie den Teig im Voraus vorbereiten, um die Zubereitung Ihrer Mahlzeiten schneller und bequemer zu gestalten.
Nährwertangaben
Einfaches Maisbrot aus der Mikrowelle
Menge pro Mahlzeit
Kalorien
486
% GDA *
Fett
 
40
g
62
%
Gesättigte Fettsäuren
 
9
g
56
%
Trans-Fettsäuren
 
0.4
g
Mehrfach ungesättigte Fette
 
19
g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
 
10
g
Cholesterin
 
59
mg
20
%
Natrium
 
345
mg
15
%
Kalium
 
191
mg
5
%
Kohlenhydrate
 
26
g
9
%
Faser
 
3
g
13
%
Zucker
 
3
g
3
%
Proteine
 
6
g
12
%
Vitamin A
 
274
IU
5
%
Vitamin C
 
1
mg
1
%
Kalzium
 
170
mg
17
%
Eisen
 
1
mg
6
%
* Tägl auf eine 2000 Kalorien-Diät.

Alle Nährwertangaben basieren auf Berechnungen Dritter und sind lediglich Schätzungen. Jedes Rezept und jeder Nährwert variieren je nach den von Ihnen verwendeten Marken, Messmethoden und Portionsgrößen pro Haushalt.

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