Gå tilbage
-+ portioner
Genetal Tso Sauce

Nem General Tso Sauce

Camila Benitez
Sådan laver du en lækker hjemmelavet General Tso Sauce. Trænger du til noget kinesisk takeaway? Vi har dækket dig med denne nemme hjemmelavede General Tso røre-sauce. Denne opskrift på almindelig Tso-sauce kan bruges til hurtige stegte retter, når du ikke har meget tid til en aftenmiddag; lav en batch og opbevar den i køleskabet i op til 1 måned!🥡😋
5 fra 1 stemme
Udskriv opskrift Fastgør opskrift Føj til samling
Prep Time 15 minutter
Total tid 15 minutter
Kursus Sauce
madlavning Asiatisk, kinesisk
portioner 60 spiseskefulde

Værktøjer

Ingredienser
  

  • ¾ kop Kinesisk sort eddike eller risvinseddike
  • ½ kop Shaoxing eller tør sherry
  • ½ kop lav natrium sojasovs
  • ¼ kop Mørk sojasovs med svampesmag , mørk sojasovs
  • 1 kop melis

Yderligere:

  • ½ kop varmt vand kombineret med Knorr ½ tsk granuleret kyllingesmagsbouillon
  • 2 teskefulde majsstivelse

Instruktioner
 

  • Tilsæt alle sauceingredienserne undtagen kyllingebouillon og majsstivelse i en steriliseret lufttæt glaskrukke, og ryst for at kombinere. Opbevares i køleskabet i op til 1 måned.
  • Hver gang, før du bruger General Tso Sauce, skal du sørge for at ryste glasset godt, derefter hælde ⅓ kop af saucen i en skål og tilsæt ½ kop bouillon og 2 tsk majsstivelse, bland det godt igen og rør i enhver næsten afsluttet stegning fad og bring det i kog, indtil saucen tykner ca. 1 minut.

Noter

Sådan opbevares og genopvarmes
  • At lagre: Generelt Tso sauce, overfør den til en lufttæt beholder og stil den på køl i op til to uger. Før opbevaring skal du sørge for, at saucen er afkølet til stuetemperatur. Når saucen er afkølet, vil den tykne, så du skal muligvis tynde den ud med lidt vand eller hønsebouillon, før den genopvarmes. Når du genopvarmer saucen, kan du gøre det på komfuret eller i mikrobølgeovnen.
  • For at genopvarme: På komfuret, læg saucen i en lille gryde ved svag varme og rør af og til, indtil den er varm. Hvis saucen genopvarmes i mikrobølgeovnen, overføres saucen til en mikrobølgesikker beholder og opvarmes i intervaller på 15 sekunder, mens du rører efter hvert interval, indtil den er opvarmet. Pas på ikke at overophede saucen, da den kan brænde på og miste smag. Generelt er opbevaring og genopvarmning af General Tso sauce enkel og nem, hvilket gør den til en bekvem sauce at have ved hånden til fremtidige måltider.
Fremad
Generelt Tso sauce kan laves og opbevares i køleskabet indtil klar til brug. Det anbefales at lave saucen på forhånd for at give smagene mulighed for at smelte sammen og udvikle sig yderligere. Når saucen er lavet, skal du lade den køle af til stuetemperatur, før du overfører den til en lufttæt beholder og sætter den på køl i op til to uger. Du kan også fryse General Tso sauce til længere opbevaring, op til to måneder. For at fryse skal du overføre den afkølede sauce til en frysesikker beholder og mærke den med datoen.
Når den er klar til brug, tø saucen op i køleskabet natten over, og opvarm den derefter efter behov. At have General Tso sauce ved hånden kan spare tid og gøre måltidsforberedelsen nemmere, da du kan tilføje saucen til forskellige retter for at booste smagen.
Sådan fryses
For at fryse General Tso sauce skal du først afkøle til stuetemperatur. Når den er afkølet, overføres saucen til en beholder, der kan fryses, efterlad lidt plads til udvidelse, og mærke den med datoen. Stil derefter beholderen i fryseren og frys saucen i op til to måneder. Når du er klar til at bruge saucen, skal du tage den ud af fryseren og lade den tø op i køleskabet natten over. Når den er optøet, skal du muligvis tilføje lidt vand eller hønsebouillon for at tynde saucen ud og genoprette dens oprindelige konsistens.
Når saucen er optøet og genopvarmet, skal den bruges inden for et par dage og ikke genfryses. Korrekt opbevaring og frysning af General Tso sauce kan hjælpe med at forlænge dens holdbarhed og sikre, at du altid har nogle til fremtidige måltider.
Bemærkninger:
  • Opbevar saucen i en lufttæt glasbeholder i køleskabet i op til 1 måned.
  • Generelt Tso sauce er robust og har altid godt af flere aromater. Hvidløg, ingefær, grønt løg og tørret chilipeber er de mest almindelige aromater, der bruges i General Tso saucer eller andre kinesiske saucer, og jeg anbefaler stærkt at bruge dem.
Næringsfakta
Nem General Tso Sauce
Beløb pr. Servering
Kalorier
23
% Daglige værdi *
Fedt
 
0.3
g
0
%
Mættet fedt
 
0.1
g
1
%
Flerumættede fedtstoffer
 
0.1
g
Monoumættet fedt
 
0.1
g
Kolesterol
 
0.3
mg
0
%
Natrium
 
586
mg
25
%
Kalium
 
19
mg
1
%
Kulhydrater
 
4
g
1
%
Fiber
 
0.02
g
0
%
Sukker
 
4
g
4
%
Protein
 
1
g
2
%
Vitamin A
 
0.04
IU
0
%
Vitamin C
 
0.04
mg
0
%
Kalk
 
5
mg
1
%
Jern
 
0.1
mg
1
%
* Procent daglige værdier er baseret på en 2000 kalorieindhold kost.

Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.

Kunne du lide opskriften?Vi ville sætte pris på, hvis du kunne bedømme det. Sørg også for at tjekke vores Youtube Channel for flere gode opskrifter. Del det gerne på de sociale medier og tag os, så vi kan se dine lækre kreationer. Tak skal du have!