Nem Strawberry Horchata
Forfriskende og lækker hjemmelavet jordbær horchata opskrift, der er en perfekt kombination af traditionel horchata og jordbær smoothie. Det er også nemt og hurtigt at tilberede. Det er ikke nødvendigt at sætte risene i blød natten over. For at variere lidt til Agua de Horchata tilføjede jeg friske jordbær.
Værktøjer
Ingredienser
- 227 g (1 kop) rå hvide ris
- 454 g jordbær (Skær stilken og skroget af hvert jordbær af med en skærekniv).
- 1 lille kanelstang
- 1 kan (14 oz) fuldfedt sødet kondenseret mælk
- 2 kopper varmt vand
- 6 kopper koldt filtervand
- 1 kan (12 oz) fuldfedt inddampet mælk eller sødmælk
- 1 teske ren vanilleekstrakt
- sukker efter smag
Instruktioner
- I en blender tilsættes to kopper varmt vand sammen med ris og kanelstang. Lad det trække i 30 til 60 minutter (dette vil give risene mulighed for at hydrere og blødgøre). Efter iblødsætning blendes risblandingen ved høj hastighed, indtil den er fuldstændig pulveriseret og blandingen er glat. Tilsæt de friske jordbær, og blend indtil glat og fuldstændig flydende.
- Si ris- og jordbærblandingen i en stor kande (kassér eventuelle rester i sigten). Tilsæt 6 kopper koldt filtervand, kondenseret mælk, inddampet mælk og vanilje, og rør indtil glat og godt kombineret. Smag til og juster eventuelt sukker. Stil Strawberry Horchataen på køl eller server den med masser af isterninger. God fornøjelse!
Noter
Sådan opbevares
For at opbevare jordbær horchata, hæld blandingen i en lufttæt beholder og stil den på køl i op til 3 dage. Det er vigtigt at bemærke, at horchataen har en tendens til at få faste stoffer til at lægge sig i bunden af kanden, så rør altid før servering.
Fremad
Du kan lave jordbærhorchata i forvejen, men det er vigtigt at bemærke, at blandingen har en tendens til at adskilles over tid. For at undgå dette skal du opbevare risblandingen og den flydende blanding separat og kombinere dem lige før servering. Du kan lave risblandingen ved at blande ris, varmt vand og kanelstang og opbevare det i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 2 dage. Du kan også blende jordbærene og opbevare dem i en separat beholder i køleskabet i op til 2 dage.
Når du er klar til servering, si risblandingen i en stor kande og tilsæt koldt vand, kondenseret mælk, inddampet mælk, vanilje og sukker efter smag. Tilsæt de blandede jordbær og rør til det er godt blandet. Stil på køl indtil servering. Det er vigtigt at bemærke, at jo længere horchataen sidder, jo mere vil rissedimentet sætte sig i bunden af kanden, så rør altid før servering.
Næringsfakta
Nem Strawberry Horchata
Beløb pr. Servering
Kalorier
101
% Daglige værdi *
Fedt
0.5
g
1
%
Mættet fedt
0.1
g
1
%
Flerumættede fedtstoffer
0.2
g
Monoumættet fedt
0.2
g
Natrium
11
mg
0
%
Kalium
98
mg
3
%
Kulhydrater
22
g
7
%
Fiber
1
g
4
%
Sukker
2
g
2
%
Protein
2
g
4
%
Vitamin A
6
IU
0
%
Vitamin C
27
mg
33
%
Kalk
23
mg
2
%
Jern
0.4
mg
2
%
* Procent daglige værdier er baseret på en 2000 kalorieindhold kost.
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.
Kunne du lide opskriften?Vi ville sætte pris på, hvis du kunne bedømme det. Sørg også for at tjekke vores Youtube Channel for flere gode opskrifter. Del det gerne på de sociale medier og tag os, så vi kan se dine lækre kreationer. Tak skal du have!