Nem kage med kondenseret mælk
Nem opskrift på kondenseret mælkekage (Bizcocho de Leche Condensada). Intet slår en dessert lavet med sødet kondenseret mælk. Der er noget ved det, der får alt til at smage så godt 😍!!! Og denne opskrift på svampekage på kondenseret mælk er ingen undtagelse. Den er sød, smøragtig, tæt og lækker, perfekt til en eftermiddagskaffe. 😉☕
Værktøjer
Ingredienser
- 225 g selvhævende mel sigtet
- ½ kop 1 spsk avocadoolie , uddrivningspresset solsikke eller 170 g usaltet smør, blødgjort
- 150 g flødeost blødgjort
- 3 æg , stuetemperatur
- Skal fra 1 citron
- 2 teskefulde ren vanilleekstrakt
- 1 (14 oz/397 g) sødet kondenseret mælk
Instruktioner
- Forvarm ovnen til 350 °F (176.67 °C). Spray en 11-tommer rund pande med bagesprayen og drys indersiden af panderne med mel, vip panderne til at dække jævnt og ryst det overskydende af.
- Kom avocadoolie, flødeost og kondenseret mælk i skålen med en elektrisk røremaskine, der er udstyret med paddle-tilbehøret, og pisk på medium hastighed i ca. 1-2 minutter, indtil det er godt blandet.
- Skrab skålen ned med en gummispatel for at være sikker på, at den er godt blandet. Med røremaskinen på lavt niveau, tilsæt æggene, et ad gangen, bland godt og skrab skålen ned, før du tilføjer det næste æg. Bland vaniljeekstrakt og citronskal i
- Læg det sigtede selvhævende mel i en mellemstor skål. Med røremaskinen på lavt, tilsæt langsomt melblandingen til avocadoolieblandingen, skrab skålen ned og pisk med en gummispatel. Bland dejen med spatelen for at sikre, at den er godt blandet (bland ikke for meget!).
- Hæld dejen i den forberedte gryde, glat toppene, og bag til kondenseret mælkekage i 30 til 35 minutter, indtil en tandstik indsat i midten af hver kage kommer ren ud.
- Lad kondenseret mælkekage køle af i gryden, vend dem derefter forsigtigt ud og afkøl helt på en bagerist.
Noter
Sådan opbevares og genopvarmes
At lagre: Lad det køle helt af, og pak det derefter tæt ind i plastik- eller aluminiumsfolie for at forhindre det i at tørre ud. Du kan opbevare den ved stuetemperatur i op til 3 dage eller i køleskabet i op til 1 uge.
For at genopvarme: Placer den i en forvarmet 350°F (176.67°C) ovn i cirka 10 minutter eller indtil den er varm hele vejen igennem. Alternativt, mikroovn individuelle skiver på medium styrke i 10-15 sekunder.
Fremad
Sådan fryses
For at lave kondenseret mælkekage i forvejen, kan du forberede dejen ved at følge de givne instruktioner og hælde den i den forberedte gryde. I stedet for at bage det med det samme, dæk gryden med plastfolie eller aluminiumsfolie og stil den på køl, indtil du er klar til at bage. Når du er klar til at nyde kagen, skal du blot forvarme din ovn, tage kagen ud af køleskabet og bage som opskriften angiver. Dette giver dig mulighed for at få en frisk og lækker kage med minimal indsats på den dag, du planlægger at servere den.
For at fryse kondenseret mælkekage, lad den køle helt af og pak den derefter tæt ind i plastik eller aluminiumsfolie. Læg den indpakkede kage i en lufttæt beholder eller frysepose og mærk den med dato. Du kan fryse kagen i op til 3 måneder. Når du er klar til at servere kagen, skal du tage den ud af fryseren og lade den tø op i køleskabet natten over. Når det er helt optøet, genopvarmes det i ovnen eller mikroovnen efter ønske.
Noter
- Dæk og stil eventuelle rester i køleskabet i op til 5 dage, og sørg for at bringe kondenseret mælkekage tilbage til stuetemperatur før servering.
- Overdriv det ikke, når det kommer til at blande; bland indtil lige kombineret.
- Oversteg ikke kagen.
- Denne opskrift på kondenseret mælkekage kan også bruges til at lave 12 cupcakes (bagetiden skal være mellem 25 og 30 minutter), to 9-tommers runde kager (30 og 35 minutter) eller en 8 x 1 tommer halvt ark pandekage ( 30 og 35 minutter)
Næringsfakta
Nem kage med kondenseret mælk
Beløb pr. Servering
Kalorier
314
% Daglige værdi *
Fedt
22
g
34
%
Mættet fedt
6
g
38
%
Transfedt
0.01
g
Flerumættede fedtstoffer
3
g
Monoumættet fedt
12
g
Kolesterol
80
mg
27
%
Natrium
83
mg
4
%
Kalium
78
mg
2
%
Kulhydrater
22
g
7
%
Fiber
1
g
4
%
Sukker
1
g
1
%
Protein
7
g
14
%
Vitamin A
342
IU
7
%
Vitamin C
0.004
mg
0
%
Kalk
32
mg
3
%
Jern
1
mg
6
%
* Procent daglige værdier er baseret på en 2000 kalorieindhold kost.
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.
Kunne du lide opskriften?Vi ville sætte pris på, hvis du kunne bedømme det. Sørg også for at tjekke vores Youtube Channel for flere gode opskrifter. Del det gerne på de sociale medier og tag os, så vi kan se dine lækre kreationer. Tak skal du have!