Nem kinesisk coleslaw
Leder du efter et lækkert og forfriskende tilbehør til dit kinesiske køkken? Led ikke længere end denne nemme kinesiske coleslaw-opskrift! Med en farverig og knasende kombination af strimlet lilla kål, revet gulerod, snittede grønne løg og ristede jordnødder, er denne coleslaw toppet med en smagfuld dressing lavet med jordnøddeolie, Chinkiang-eddike, sojasovs med lavt natriumindhold, honning, sesamolie, hvidløg og kosher salt.
Værktøjer
Ingredienser
- 4 kopper skåret lilla kål , fintrevet (eller 4 kopper coleslaw mix)
- 1 gulerod , julienned
- 1 grønt løg , fint skåret
- ⅓ kop ristede jordnødder , groft hakket
- ½ flok koriander , hakket (damp fjernet)
Til dressingen:
- 1 spiseskefuld jordnøddeolie eller rapsolie
- 2 spiseskefulde Chinkiang eddike
- 1 spiseskefuld lav natrium sojasovs
- 1 spiseskefuld honning
- 2 teskefulde sesamolie
- 2 nellike hvidløg , hakket
- ¼ teske kosher salt , at smage
Instruktioner
- I en lille skål piskes alle ingredienserne til dressingen sammen. I en separat stor skål kombineres kål, gulerod, grønne løg, jordnødder og koriander.
- Hæld dressingen i og vend med en tang for at blande godt. Smag til og juster evt.
- Dæk og stil den kinesiske coleslaw på køl i mindst ti minutter, så grøntsagerne har en chance for at suge dressingen op. God fornøjelse!
Noter
Sådan opbevares
Easy Chinese Coleslaw kan opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 3 dage. Hvis du planlægger at holde det i længere tid, er det bedst at holde dressingen og coleslawen adskilt og blande dem lige inden servering for den bedste smag.
Husk at grøntsagerne kan blive lidt blødere, hvis de ikke opbevares på køl. Hvis coleslawen virker tør eller slap efter at have været opbevaret i køleskabet, så frisk den op ved at tilføje lidt ekstra dressing eller et skvæt frisk limesaft.
Fremad
Den nemme kinesiske coleslaw kan laves på forhånd for nemheds skyld. Du kan forberede grøntsagerne og dressingen separat og opbevare dem i lufttætte beholdere i køleskabet i op til 2 dage. Når du derefter er klar til at servere coleslawen, vend grøntsagerne og dressingen sammen og pynt med nogle hakkede peanuts og koriander. Hvis du planlægger at servere coleslawen senere, er det bedst at holde dressingen og grøntsagerne adskilt, indtil du skal servere, da grøntsagerne kan blive gennemblødte, hvis de sidder for længe i dressingen.
At lave coleslaw forude er en fantastisk måde at spare tid og reducere stress, når du holder en fest eller forbereder et måltid. Det er også en god mulighed for at tilberede måltider eller madpakke til ugen. Ved at følge disse enkle trin kan du lave den nemme kinesiske coleslaw på forhånd og nyde dens lækre smag og teksturer, når du vil!
Næringsfakta
Nem kinesisk coleslaw
Beløb pr. Servering
Kalorier
70
% Daglige værdi *
Fedt
5
g
8
%
Mættet fedt
1
g
6
%
Flerumættede fedtstoffer
2
g
Monoumættet fedt
2
g
Natrium
131
mg
6
%
Kalium
155
mg
4
%
Kulhydrater
6
g
2
%
Fiber
1
g
4
%
Sukker
3
g
3
%
Protein
2
g
4
%
Vitamin A
1435
IU
29
%
Vitamin C
21
mg
25
%
Kalk
26
mg
3
%
Jern
1
mg
6
%
* Procent daglige værdier er baseret på en 2000 kalorieindhold kost.
Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.
Kunne du lide opskriften?Vi ville sætte pris på, hvis du kunne bedømme det. Sørg også for at tjekke vores Youtube Channel for flere gode opskrifter. Del det gerne på de sociale medier og tag os, så vi kan se dine lækre kreationer. Tak skal du have!