Gå tilbage
-+ portioner
Den bedste græskarkrydderi cheesecake

Nem Pumpkin Spice Cheesecake

Camila Benitez
Denne opskrift er en lækker kombination af cremet cheesecake og den trøstende smag af græskarkrydderi. Med sin glatte tekstur og uimodståelige lugt, legemliggør denne dessert essensen af ​​efterår i hver bid.
Uanset om den deles til en feriefest eller nydes i et stille øjeblik, vil denne opskrift med garanti behage.
5 fra 1 stemme
Udskriv opskrift Fastgør opskrift Føj til samling
Prep Time 10 minutter
Kogetid 45 minutter
Total tid 55 minutter
Kursus Dessert
madlavning amerikansk
portioner 10 skive

Værktøjer

Ingredienser
  

Til Pumpkin Spice Cheesecake Base:

  • 250 g (9 ounce) French Butter Cookies, Graham cracker, Nilla wafers, gingersnaps osv...
  • ¼ teske stødt kanel
  • 125 g (9 spsk) usaltet smør, blødgjort og skåret i stykker

Til Pumpkin Spice Cheesecake-fyldet:

Til kanelflødeskum:

Instruktioner
 

  • Til Pumpkin Spice Cheesecake Base: Blend smørkagerne og kanel i en foodprocessor til fine krummer, og tilsæt derefter stykkerne af blødgjort smør. Behandl igen, indtil krummeblandingen begynder at klumpe sig sammen.
  • Tryk småkageblandingen i bunden af ​​en 9-tommer springform for at skabe et jævnt lag. Sæt gryden i køleskabet, mens du laver fyldet.
  • Til Pumpkin Spice Cheesecake-fyldet: Forvarm ovnen til 325 °F. Tør skålen af ​​foodprocessoren ud og kom græskarpuréen og flødeosten i processoren og kør motoren, indtil osten blander sig med græskarret, åbne låget og skrab siderne af skålen ned. efter behov.
  • Tilsæt sukker, ren vaniljeekstrakt og krydderier, og mens motoren kører, knæk æggene et ad gangen ned i røret på processoren. Skrab ned og bearbejd igen, tilsæt citronsaft og blæs til en glat og cremet blanding.

Sådan samles

  • Pak springformens yderside med dobbeltlags stærk folie og bring det op rundt om kanterne af formen for at lave en rede (giv et par gode lag for at sikre, at alt er helt vandtæt). Sæt den folieklædte springform i en bradepande.
  • Skrab cheesecakefyldet i springformen, og hæld derefter nyligt kogt vand i bradepanden til et niveau cirka halvvejs oppe i springformen. Bag Pumpkin Spice Cheesecake-kagen i cirka 1 time og 45 minutter, eller indtil fyldet har sat sig med kun en lille mængde slingre tilbage i midten (Græskarkrydderi-ostekagen fortsætter med at koge, mens den køler af).
  • Tag springformen op af vandbadet og stil den på en rist, mens du fjerner folien efterhånden.
  • Når det er køligt nok, skal du stille Pumpkin Spice Cheesecake i køleskabet natten over, før du tager den ud af dåsen. Bring Pumpkin Spice Cheesecake til stuetemperatur 30 minutter før servering. Lås op og fjern springformsringen. Som afslutning placeres en klat kanelflødeskum på hver skive, hvis det ønskes. God fornøjelse!

Sådan laver du kanelflødeskum

  • Hæld den tunge fløde i en stor skål og pisk med en elektrisk håndmikser, indtil den er tyk og skummende. Tilsæt konditorernes sukker, vanilje og kanel, og pisk, indtil der dannes medium toppe.

Noter

Sådan opbevares og genopvarmes
At lagre: Dæk den tæt med plastfolie og opbevar den i køleskabet i op til 5 dage. Vil du opbevare det længere, kan du pakke det ind i plastik og alufolie og fryse det i op til 2 måneder. Tø den frosne cheesecake op i køleskabet natten over inden servering.
For at genopvarme: Varm en skive i mikroovnen i cirka 20 sekunder ved lav effekt, men vær opmærksom på, at konsistensen kan afvige lidt. Server den genopvarmede cheesecake med en klat flødeskum eller andre ønskede toppings.
Fremad
Du kan lave græskarkrydderi cheesecaken og opbevare den i køleskabet, indtil du skal servere. Når cheesecaken er afkølet, dækkes den med plastfolie og opbevares i køleskabet i op til 5 dage. Skal du lave den længere i forvejen, kan du fryse cheesecaken i op til 2 måneder. For at fryse, pak den afkølede cheesecake ind i plastfolie og aluminiumsfolie, og sørg for, at den er tæt forseglet. Når du er klar til at servere, tø den frosne cheesecake op i køleskabet natten over før servering. 
Sådan fryses
Først, for at fryse græskarkrydderostkagen, skal du sikre dig, at den er afkølet helt. Pak den derefter tæt ind i plastfolie, og sørg for, at der ikke er luftlommer. Pak den derefter ind i et lag aluminiumsfolie for at beskytte den mod frysebrænding. Mærk cheesecaken med dato og indhold og opbevar den i fryseren i op til 2 måneder. Når du er klar til at servere, tø cheesecaken op i køleskabet natten over. Det er vigtigt ikke at tø cheesecaken op ved stuetemperatur eller i mikrobølgeovnen, da det kan få konsistensen til at blive kornet. 
Næringsfakta
Nem Pumpkin Spice Cheesecake
Beløb pr. Servering
Kalorier
706
% Daglige værdi *
Fedt
 
52
g
80
%
Mættet fedt
 
29
g
181
%
Transfedt
 
0.5
g
Flerumættede fedtstoffer
 
4
g
Monoumættet fedt
 
13
g
Kolesterol
 
228
mg
76
%
Natrium
 
382
mg
17
%
Kalium
 
188
mg
5
%
Kulhydrater
 
53
g
18
%
Fiber
 
1
g
4
%
Sukker
 
41
g
46
%
Protein
 
10
g
20
%
Vitamin A
 
1829
IU
37
%
Vitamin C
 
0.2
mg
0
%
Kalk
 
111
mg
11
%
Jern
 
1
mg
6
%
* Procent daglige værdier er baseret på en 2000 kalorieindhold kost.

Alle ernæringsoplysninger er baseret på tredjepartsberegninger og er kun et skøn. Hver opskrift og næringsværdi vil variere afhængigt af de mærker, du bruger, målemetoder og portionsstørrelser pr. husstand.

Kunne du lide opskriften?Vi ville sætte pris på, hvis du kunne bedømme det. Sørg også for at tjekke vores Youtube Channel for flere gode opskrifter. Del det gerne på de sociale medier og tag os, så vi kan se dine lækre kreationer. Tak skal du have!