Cyw Iâr Bourbon Hawdd
Mae ein rysáit cyw iâr bourbon yn gyfuniad hyfryd o fwydydd Americanaidd a Tsieineaidd. Gyda darnau cyw iâr tyner wedi'u gorchuddio â chymysgedd crensiog cornstarch, mae'r pryd hwn yn cynnig gwead hyfryd. Yna caiff y cyw iâr ei goginio i berffeithrwydd a'i daflu mewn saws melys a sawrus blasus, gan greu ffrwydrad o flasau.
offer
- Skillet neu wok
- Cyllell a bwrdd torri
Cynhwysion
Ar gyfer y Cyw Iâr:
- 2 bunnoedd heb wych , brest neu gluniau cyw iâr heb groen, wedi'u tocio a'u torri'n ddarnau 1 modfedd
- 2 llwy fwrdd corn corn
- ¼ llwy de garlleg gronynnog
- ¼ llwy de pupur du daear
Ar gyfer yr Helygen:
- 3 llwy fwrdd saws soî
- 1 llwy fwrdd saws soi tywyll â blas madarch
- ¼ cwpan siwgr brown golau , llawn dop
- 1 cwpan dŵr
- Sudd o 1 oren (tua ¼ cwpan)
- 1 llwy fwrdd finegr reis
- 3 llwy fwrdd Bourbon
- 1 llwy de olew sesame wedi'i dostio
- ¼ llwy de pupur du newydd
- ½ llwy de pupur coch naddion
Ar gyfer Coginio:
- 4 llwy fwrdd olew cnau daear
- 2 clof garlleg , briwgig
- 1 llwy fwrdd sinsir ffres wedi'i gratio
- 3 gwallogion , wedi'i sleisio'n denau, rhannau gwyrdd golau a thywyll wedi'u gwahanu
Cyfarwyddiadau
- Mewn powlen gymysgu, cyfunwch y startsh corn, garlleg gronynnog, a phupur du wedi'i falu. Taflwch y darnau cyw iâr yn y cymysgedd nes eu bod wedi'u gorchuddio'n gyfartal. Mewn powlen ar wahân, chwisgwch y saws soi, saws soi tywyll â blas madarch, siwgr brown golau, startsh corn, dŵr, sudd oren, finegr reis, bourbon, olew sesame wedi'i dostio, pupur du, a naddion pupur coch. Gosod o'r neilltu. Cynhesu 2 lwy fwrdd o olew cnau daear mewn sgilet fawr neu wok dros wres canolig-uchel.
- Ychwanegwch y darnau cyw iâr wedi'u gorchuddio a'u coginio nes eu bod yn frown euraidd ac wedi coginio drwyddynt; efallai y bydd angen gwneud hyn mewn sypiau, yn dibynnu ar faint eich padell. Tynnwch y cyw iâr wedi'i goginio o'r badell a'i roi o'r neilltu. Yn yr un sgilet neu wok, ychwanegwch 2 lwy fwrdd arall o olew cnau daear os oes angen. Ffriwch y briwgig garlleg, sinsir wedi'i gratio, a'r rhannau gwyrdd golau o'r cregyn bylchog nes iddynt ddod yn persawrus. Dychwelwch y cyw iâr wedi'i goginio i'r sgilet neu'r wok.
- Rhowch dro da i'r saws i wneud yn siŵr ei fod wedi'i gymysgu'n dda. Yna, arllwyswch y gymysgedd saws i'r sgilet neu'r wok a dod ag ef i fudferwi. Gadewch i'r saws a'r cyw iâr goginio gyda'i gilydd am ychydig funudau, gan daflu'r cyw iâr yn y saws nes bod yr holl ddarnau wedi'u gorchuddio'n dda a'r saws yn tewhau i'r cysondeb a ddymunir gennych. Gweinwch y cyw iâr bourbon dros reis wedi'i stemio neu ochr yn ochr â nwdls. Addurnwch gyda rhannau gwyrdd tywyll y cregyn bylchog wedi'u sleisio.
Nodiadau
Sut i Storio ac Ail-gynhesu
I storio cyw iâr bourbon dros ben yn iawn a sicrhau ei ffresni, dilynwch y canllawiau hyn:
Rheweiddio: Gadewch i'r cyw iâr bourbon wedi'i goginio oeri i dymheredd ystafell. Yna, trosglwyddwch ef i gynhwysydd aerglos neu fag plastig y gellir ei selio. Rhowch ef yn yr oergell o fewn dwy awr ar ôl coginio.
Label a Dyddiad: Mae'n arfer da labelu'r cynhwysydd neu'r bag gydag enw a dyddiad storio. Bydd hyn yn eich helpu i gadw golwg ar ei ffresni.
Hyd Storio: Fel arfer gellir cadw cyw iâr Bourbon yn yr oergell am hyd at 3 diwrnod. Ar ôl y cyfnod hwn, argymhellir cael gwared ar unrhyw fwyd dros ben. O ran ailgynhesu cyw iâr bourbon, mae yna ychydig o ddulliau y gallwch chi ddewis ohonynt: Stoftop: Ailgynheswch y cyw iâr mewn sgilet neu sosban dros wres isel i ganolig. Ychwanegwch sblash o ddŵr neu broth cyw iâr i'w atal rhag sychu. Trowch yn achlysurol nes bod y cyw iâr wedi'i gynhesu.
Ffwrn: Rhowch y cyw iâr mewn dysgl sy'n ddiogel yn y popty, gorchuddiwch ef â ffoil, a'i ailgynhesu mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw tua 350 ° F (175 ° C) am tua 15-20 munud, neu nes ei fod wedi'i gynhesu'n drylwyr.
Meicrodon: Rhowch y cyw iâr mewn dysgl sy'n ddiogel yn y microdon a'i orchuddio â chaead sy'n ddiogel yn y meicrodon neu ddeunydd lapio plastig sy'n ddiogel yn y microdon. Cynheswch ar bŵer uchel am 1-2 funud, yna trowch a pharhau i gynhesu mewn cyfnodau byr nes cyrraedd y tymheredd a ddymunir. Nodyn: Mae'n bwysig nodi y gall pob dull ailgynhesu effeithio ychydig ar wead y cyw iâr. Sut i Wneud Ymlaen I wneud cyw iâr bourbon o flaen amser a'i storio yn yr oergell i'w ddefnyddio'n ddiweddarach, dilynwch y camau hyn: Paratowch y Rysáit: Dilynwch gyfarwyddiadau'r rysáit hyd at y pwynt lle mae'r cyw iâr wedi'i goginio a'i orchuddio yn y saws. Gadewch i'r cyw iâr a'r saws oeri ychydig.
Cynhwysyddion Storio: Trosglwyddwch y cyw iâr bourbon wedi'i goginio ynghyd â'r saws i gynwysyddion aerglos.
Rheweiddio: Rhowch y cynwysyddion yn yr oergell yn syth ar ôl iddynt oeri. Gellir storio'r cyw iâr bourbon yn yr oergell am hyd at 3 diwrnod.
Ailgynhesu: Pan fyddwch chi'n barod i fwynhau'r cyw iâr bourbon wedi'i wneud ymlaen llaw, tynnwch ef allan o'r oergell. Ailgynheswch y cyw iâr a'r saws gan ddefnyddio un o'r dulliau ailgynhesu a grybwyllwyd yn gynharach (stoftop, popty, neu ficrodon) nes eu bod wedi'u cynhesu. Sut i Rewi Paratowch y rysáit: Dilynwch gyfarwyddiadau'r rysáit hyd at y pwynt lle mae'r cyw iâr wedi'i goginio a'i orchuddio yn y saws. Gadewch i'r cyw iâr a'r saws oeri'n llwyr.
Dogni: Rhannwch y cyw iâr bourbon yn ddognau unigol maint pryd sy'n addas i'ch anghenion. Bydd hyn yn ei gwneud hi'n haws dadmer ac ailgynhesu'r swm a ddymunir yn ddiweddarach.
Cynhwysyddion Rhewgell-Diogel: Rhowch bob cyfran o gyw iâr bourbon mewn cynwysyddion rhewgell-ddiogel aerdyn neu fagiau rhewgell y gellir eu selio. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n gadael rhywfaint o le ar y brig i ganiatáu ehangu yn ystod y rhewbwynt.
Label a Dyddiad: Labelwch bob cynhwysydd neu fag gydag enw a dyddiad paratoi. Bydd hyn yn eich helpu i gadw golwg ar ei ffresni a sicrhau eich bod yn defnyddio'r dognau hynaf yn gyntaf.
Rhewi: Rhowch y cynwysyddion neu'r bagiau yn y rhewgell, gan wneud yn siŵr eu bod wedi'u gosod yn fflat i ganiatáu ar gyfer pentyrru hawdd ac i atal y saws rhag sarnu. Gellir storio'r cyw iâr bourbon yn y rhewgell am hyd at 3 mis.
Dadmer: Pan fyddwch chi'n barod i fwynhau'r cyw iâr bourbon wedi'i rewi, trosglwyddwch y rhan a ddymunir o'r rhewgell i'r oergell. Gadewch iddo ddadmer dros nos. Dadmer yn yr oergell yw'r dull mwyaf diogel o gynnal ansawdd bwyd.
Ailgynhesu: Unwaith y bydd wedi dadmer, gallwch ailgynhesu'r cyw iâr bourbon gan ddefnyddio un o'r dulliau ailgynhesu a grybwyllwyd yn gynharach (stoftop, popty, neu ficrodon) nes ei gynhesu.
Label a Dyddiad: Mae'n arfer da labelu'r cynhwysydd neu'r bag gydag enw a dyddiad storio. Bydd hyn yn eich helpu i gadw golwg ar ei ffresni.
Hyd Storio: Fel arfer gellir cadw cyw iâr Bourbon yn yr oergell am hyd at 3 diwrnod. Ar ôl y cyfnod hwn, argymhellir cael gwared ar unrhyw fwyd dros ben. O ran ailgynhesu cyw iâr bourbon, mae yna ychydig o ddulliau y gallwch chi ddewis ohonynt: Stoftop: Ailgynheswch y cyw iâr mewn sgilet neu sosban dros wres isel i ganolig. Ychwanegwch sblash o ddŵr neu broth cyw iâr i'w atal rhag sychu. Trowch yn achlysurol nes bod y cyw iâr wedi'i gynhesu.
Ffwrn: Rhowch y cyw iâr mewn dysgl sy'n ddiogel yn y popty, gorchuddiwch ef â ffoil, a'i ailgynhesu mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw tua 350 ° F (175 ° C) am tua 15-20 munud, neu nes ei fod wedi'i gynhesu'n drylwyr.
Meicrodon: Rhowch y cyw iâr mewn dysgl sy'n ddiogel yn y microdon a'i orchuddio â chaead sy'n ddiogel yn y meicrodon neu ddeunydd lapio plastig sy'n ddiogel yn y microdon. Cynheswch ar bŵer uchel am 1-2 funud, yna trowch a pharhau i gynhesu mewn cyfnodau byr nes cyrraedd y tymheredd a ddymunir. Nodyn: Mae'n bwysig nodi y gall pob dull ailgynhesu effeithio ychydig ar wead y cyw iâr. Sut i Wneud Ymlaen I wneud cyw iâr bourbon o flaen amser a'i storio yn yr oergell i'w ddefnyddio'n ddiweddarach, dilynwch y camau hyn: Paratowch y Rysáit: Dilynwch gyfarwyddiadau'r rysáit hyd at y pwynt lle mae'r cyw iâr wedi'i goginio a'i orchuddio yn y saws. Gadewch i'r cyw iâr a'r saws oeri ychydig.
Cynhwysyddion Storio: Trosglwyddwch y cyw iâr bourbon wedi'i goginio ynghyd â'r saws i gynwysyddion aerglos.
Rheweiddio: Rhowch y cynwysyddion yn yr oergell yn syth ar ôl iddynt oeri. Gellir storio'r cyw iâr bourbon yn yr oergell am hyd at 3 diwrnod.
Ailgynhesu: Pan fyddwch chi'n barod i fwynhau'r cyw iâr bourbon wedi'i wneud ymlaen llaw, tynnwch ef allan o'r oergell. Ailgynheswch y cyw iâr a'r saws gan ddefnyddio un o'r dulliau ailgynhesu a grybwyllwyd yn gynharach (stoftop, popty, neu ficrodon) nes eu bod wedi'u cynhesu. Sut i Rewi Paratowch y rysáit: Dilynwch gyfarwyddiadau'r rysáit hyd at y pwynt lle mae'r cyw iâr wedi'i goginio a'i orchuddio yn y saws. Gadewch i'r cyw iâr a'r saws oeri'n llwyr.
Dogni: Rhannwch y cyw iâr bourbon yn ddognau unigol maint pryd sy'n addas i'ch anghenion. Bydd hyn yn ei gwneud hi'n haws dadmer ac ailgynhesu'r swm a ddymunir yn ddiweddarach.
Cynhwysyddion Rhewgell-Diogel: Rhowch bob cyfran o gyw iâr bourbon mewn cynwysyddion rhewgell-ddiogel aerdyn neu fagiau rhewgell y gellir eu selio. Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n gadael rhywfaint o le ar y brig i ganiatáu ehangu yn ystod y rhewbwynt.
Label a Dyddiad: Labelwch bob cynhwysydd neu fag gydag enw a dyddiad paratoi. Bydd hyn yn eich helpu i gadw golwg ar ei ffresni a sicrhau eich bod yn defnyddio'r dognau hynaf yn gyntaf.
Rhewi: Rhowch y cynwysyddion neu'r bagiau yn y rhewgell, gan wneud yn siŵr eu bod wedi'u gosod yn fflat i ganiatáu ar gyfer pentyrru hawdd ac i atal y saws rhag sarnu. Gellir storio'r cyw iâr bourbon yn y rhewgell am hyd at 3 mis.
Dadmer: Pan fyddwch chi'n barod i fwynhau'r cyw iâr bourbon wedi'i rewi, trosglwyddwch y rhan a ddymunir o'r rhewgell i'r oergell. Gadewch iddo ddadmer dros nos. Dadmer yn yr oergell yw'r dull mwyaf diogel o gynnal ansawdd bwyd.
Ailgynhesu: Unwaith y bydd wedi dadmer, gallwch ailgynhesu'r cyw iâr bourbon gan ddefnyddio un o'r dulliau ailgynhesu a grybwyllwyd yn gynharach (stoftop, popty, neu ficrodon) nes ei gynhesu.
Ffeithiau Maeth
Cyw Iâr Bourbon Hawdd
Swm y Gwasanaeth
Calorïau
338
% Gwerth Dyddiol *
Braster
14
g
22
%
Braster Dirlawn
3
g
19
%
Braster Traws
0.02
g
Braster Aml-annirlawn
4
g
Braster Mono-annirlawn
6
g
Colesterol
97
mg
32
%
Sodiwm
784
mg
34
%
Potasiwm
642
mg
18
%
Carbohydradau
14
g
5
%
Fiber
0.4
g
2
%
Sugar
10
g
11
%
Protein
34
g
68
%
Fitamin A
156
IU
3
%
Fitamin C
3
mg
4
%
Calsiwm
28
mg
3
%
Haearn
1
mg
6
%
* Mae'r Gwerthoedd Canran Dyddiol yn seiliedig ar ddeiet calorïau 2000.
Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.
Oeddech chi'n Hoffi'r Rysáit?Byddem yn gwerthfawrogi pe gallech ei raddio. Hefyd, gwnewch yn siŵr eich bod yn edrych ar ein Youtube Sianel am fwy o ryseitiau gwych. Rhannwch ef ar gyfryngau cymdeithasol a thagiwch ni fel y gallwn weld eich creadigaethau blasus. Diolch!