Go Back
-+ dogn
Bara ŷd a Stwffio Selsig

Stwffio Bara Corn Selsig Hawdd

Camila Benitez
Mae'r stwffin bara corn a selsig hwn yn ffefryn yn ein bwrdd Diolchgarwch. Rydyn ni i gyd yn edrych ymlaen ato bob blwyddyn - mae'n rhywbeth hanfodol! Mae ein cartref yn llawn cyffro wrth i'r tymor gwyliau agosáu, yn enwedig pan fyddwn yn dechrau cynllunio'r holl seigiau arbennig rydyn ni'n mynd i'w gwneud.
5 o 1 bleidlais
Argraffu Rysáit Rysáit Pin Ychwanegu at y Casgliad
Amser paratoi 15 Cofnodion
Amser Coginio 1 awr 20 Cofnodion
Cwrs Prif Gwrs, Dysgl Ochr
Cuisine Americanaidd
Gwasanaethu 10

offer

Cynhwysion
  

Ar gyfer y Bara Ŷd:

Ar gyfer y Stwffio Selsig:

  • 796 g (7 dolen selsig) Selsig porc sbeislyd neu felys, wedi'i dynnu'r casin, wedi'i dorri'n ddarnau bach
  • 2 canolig winwnsyn melys neu felyn , deisio
  • 3 asennau seleri , deisio
  • 113 g (1 ffon ) menyn heb halen , wedi'i rannu
  • 5 ewin garlleg , wedi'i dorri
  • ¼ cwpan cilantro neu bersli Eidalaidd , wedi'i dorri
  • 10 yn gadael saets ffres , wedi'i dorri
  • 3 sprigiau rhosmari ffres , wedi'i dorri
  • 6 sprigiau teim ffres , wedi'i dorri
  • 4 mawr wyau , tymheredd ystafell
  • 1 cwpan llaeth anwedd neu laeth cyflawn
  • 2 cwpanau dŵr
  • 1 llwy fwrdd Knorr bouillon blas cyw iâr gronynnog
  • halen kosher , i flasu

Cyfarwyddiadau
 

Ar gyfer y Bara Ŷd:

  • Cynheswch a Pharatowch: Cynheswch eich popty i 350°F (175°C) a iro padell bobi 9x13-modfedd. Glwch ef gydag ychydig o flawd corn i atal glynu.
  • Cymysgu Cynhwysion Gwlyb: Mewn powlen, chwisgwch wyau a llaeth enwyn (neu amnewidyn fel llaeth sur neu laeth cyflawn) nes eu bod wedi'u cyfuno'n dda. Rhowch hyn o'r neilltu.
  • Cyfuno Cynhwysion Sych: Mewn powlen fwy, cymysgwch flawd amlbwrpas, blawd corn melyn y Crynwr, siwgr gronynnog, powdr pobi, a halen kosher.
  • Cyfuno Gwlyb a Sych: Arllwyswch y cymysgedd wy gwlyb a llaeth enwyn, ynghyd â'r menyn heb halen wedi'i doddi, i'r bowlen gyda'r cynhwysion sych. Cymysgwch nes bod gennych cytew llyfn.
  • Pobi'r Bara Corn: Arllwyswch y cytew cornbread i'r badell pobi a baratowyd. Pobwch yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw am tua 30 munud neu nes ei fod yn ysgafn euraidd o amgylch yr ymylon ac wedi setio. Gadewch iddo oeri yn y badell, yna ei dorri'n sgwariau 1 modfedd.
  • Bara Corn Tost: Taenwch y sgwariau cornbread wedi'u torri ar daflen pobi wedi'i leinio â phapur memrwn. Tostiwch nhw yn y popty am 30 munud arall neu nes eu bod yn sych ac yn frown ysgafn. Gadewch iddynt oeri ar y daflen pobi am tua 15 munud.

Ar gyfer y Stwffio Selsig:

  • Popty Cynhesu: Cynheswch eich popty i 350°F (175°C) a iro padell bobi 9x13-modfedd.
  • Selsig Coginio: Mewn sgilet fawr, coginiwch y selsig dros wres canolig-uchel am 8-10 munud neu nes ei fod yn frown ac wedi'i goginio'n drylwyr. Defnyddiwch sbatwla metel i dorri'r selsig yn ddarnau dim mwy na ¼ modfedd; neilltuo.
  • Ffriwch llysiau: Yn yr un sgilet, toddi 5 llwy fwrdd o fenyn. Ychwanegwch winwns, asennau seleri, ac ewin garlleg. Coginiwch, gan droi'n aml, nes bod y llysiau'n meddalu, tua 6-8 munud.
  • Ychwanegu Perlysiau: Tynnwch y sgilet o'r gwres a chymysgwch yn y cilantro wedi'i dorri, ynghyd â'r saets ffres, rhosmari a theim. Cyfunwch y cymysgedd perlysiau hwn gyda'r selsig wedi'i goginio - tymor gyda phupur du wedi'i falu i flasu.
  • Paratoi cymysgedd wyau: Mewn powlen ganolig, chwisgwch wyau, llaeth anwedd (neu laeth cyflawn), dŵr, a bouillon blas cyw iâr gronynnog Knorr nes eu bod wedi'u cyfuno'n dda.
  • Cyfuno Cynhwysion: Cyfunwch y sgwariau cornbread wedi'u tostio gyda'r cymysgedd selsig a llysiau. Arllwyswch y cymysgedd wy yn raddol i'r cymysgedd hwn, gan ei droi'n ysgafn i gyfuno heb dorri'r bara corn yn ormodol.
  • Stwffio pobi: Trosglwyddwch y cymysgedd bara corn gwlyb i'r badell pobi parod, gan sicrhau dosbarthiad cyfartal o selsig a llysiau. Trefnwch rai darnau mwy o fara corn ar eu pen a dotiwch â'r 2 lwy fwrdd o fenyn sy'n weddill. Pobwch y Stwff Bara Corn Sosej yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw nes ei fod yn troi'n frown euraidd ac yn grimp, sydd fel arfer yn cymryd tua 35-40 munud.
  • Gweinwch: Gweinwch y stwffin yn gynnes.

Nodiadau

Sut i Storio ac Ail-gynhesu
I storio'r stwffin, ei oeri i dymheredd yr ystafell, yna ei roi mewn cynhwysydd aerglos a'i roi yn yr oergell am hyd at 3-4 diwrnod. I ailgynhesu, naill ai cynheswch ef yn y popty ar 350°F (175°C) wedi’i orchuddio â ffoil am 15-20 munud neu ddognau unigol yn y meicrodon, wedi’u gorchuddio, ar ganolig, gan wirio a throi bob munud nes eu bod wedi gwresogi drwodd.
Gwneud Ymlaen a Rhewi
I wneud y Bara Ŷd gyda Stwffio Selsig o flaen amser, rhowch ef at ei gilydd ddiwrnod cyn y bydd ei angen arnoch a'i gadw dan orchudd yn yr oergell. Pan fyddwch chi'n barod i'w fwyta, dim ond ei bobi yn unol â'r rysáit. Ar gyfer rhewi, oerwch y stwffin pobi, yna ei rewi am hyd at dri mis. Ei ddadmer yn yr oergell am ddiwrnod a'i ailgynhesu mewn popty 325°F, wedi'i orchuddio â ffoil, nes ei fod wedi'i gynhesu'n drylwyr.
Ffeithiau Maeth
Stwffio Bara Corn Selsig Hawdd
Swm y Gwasanaeth
Calorïau
5198
% Gwerth Dyddiol *
Braster
 
274
g
422
%
Braster Dirlawn
 
93
g
581
%
Braster Traws
 
2
g
Braster Aml-annirlawn
 
41
g
Braster Mono-annirlawn
 
114
g
Colesterol
 
1780
mg
593
%
Sodiwm
 
10771
mg
468
%
Potasiwm
 
4508
mg
129
%
Carbohydradau
 
447
g
149
%
Fiber
 
31
g
129
%
Sugar
 
82
g
91
%
Protein
 
226
g
452
%
Fitamin A
 
3710
IU
74
%
Fitamin C
 
29
mg
35
%
Calsiwm
 
2166
mg
217
%
Haearn
 
36
mg
200
%
* Mae'r Gwerthoedd Canran Dyddiol yn seiliedig ar ddeiet calorïau 2000.

Mae'r holl wybodaeth faethol yn seiliedig ar gyfrifiadau trydydd parti a dim ond amcangyfrif ydyw. Bydd pob rysáit a gwerth maethol yn amrywio yn dibynnu ar y brandiau a ddefnyddiwch, dulliau mesur, a maint dognau fesul cartref.

Oeddech chi'n Hoffi'r Rysáit?Byddem yn gwerthfawrogi pe gallech ei raddio. Hefyd, gwnewch yn siŵr eich bod yn edrych ar ein Youtube Sianel am fwy o ryseitiau gwych. Rhannwch ef ar gyfryngau cymdeithasol a thagiwch ni fel y gallwn weld eich creadigaethau blasus. Diolch!