Snadné Brookies
Perfektní recept na domácí Fudgy Brookies. Každý, kdo má chuť na sladké!😏 Milovníci sušenek a sušenek s čokoládou budou zbožňovat tyto bohaté, dekadentní a ultra-čokoládové brookies recept. Tyto brookies jsou jedny z mých nejoblíbenějších a rozhodně potěší davy lidí. Nejen, že chutnají báječně, ale je také opravdu snadné je připravit. Je to opravdu jedinečný dezert!😍
Složení
Na těsto na brownie:
- 113 g (1 tyčinka / ½ šálku) nesolené máslo
- 4 oz hořká čokoláda, hrubě nasekaná
- 100 g (½ šálku) krystalového cukru
- 100 g (½ šálku) baleného světle hnědého cukru
- 2 čajové lžičky vanilkový extrakt
- ¼ čajová lžička kóšer sůl
- 2 velké vajíčka , pokojová teplota
- 63 g (½ šálku) univerzální mouky
Na těsto na sušenky:
- 113 g (1 tyčinka) nesolené máslo, pokojová teplota
- 73 g (⅓ šálku) krystalového cukru
- 73 g (⅓ šálku) světle hnědého cukru balení
- 2 čajové lžičky vanilkový extrakt
- 1 velké vejce , pokojová teplota
- ¼ čajová lžička kóšer sůl
- ½ čajová lžička prášek do pečiva
- ¼ čajová lžička jedlá soda
- 157 g (1-¼ šálku) univerzální mouky
- 84 g (½ šálku) polosladké čokoládové lupínky
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 ºF. Pekáč o rozměrech 9 x 13 palců vymažte tukem; dát stranou.
Na těsto na sušenky:
- Ve středně velké míse smíchejte mouku, jedlou sodu a prášek do pečiva. Máslo a oba cukry šlehejte na středně vysokou rychlost v míse stojanového mixéru s lopatkovým nástavcem (nebo ve velké míse, pokud používáte ruční mixér), dokud nebudou světlé a nadýchané, asi 4 minuty. Přidejte vejce a šlehejte, dokud se nezapracuje. Zašlehejte vanilku. Podle potřeby seškrábněte bok mísy. Snižte rychlost na střední, přidejte směs mouky a šlehejte, dokud se nezapracuje. Vmíchejte čokoládové lupínky. Zakryjte plastovým obalem a dejte do mrazáku, zatímco budete dělat těsto na brownies.
Na těsto na sušenky:
- Umístěte máslo do střední misky vhodné do mikrovlnné trouby a rozpusťte ho v mikrovlnné troubě asi 1 minutu. Případně můžete máslo a čokoládu rozpustit ve středním hrnci na středním plameni za častého míchání. Přidejte čokoládu a šlehejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Necháme mírně vychladnout.
- Všlehejte cukry, sůl a vanilku. Vmíchejte vejce, dokud se nespojí. Přidejte moučnou směs a míchejte, aby se spojila. Těsto nalijte do připravené formy a rovnoměrně rozetřete stěrkou.
- Vyjměte těsto na sušenky z mrazáku a po malých lžících rovnoměrně nasypte těsto na sušenky. Pečte 20 až 25 minut a v polovině doby pečení plech otočte. Před podáváním nechte 15-20 minut odstát.
- Chcete-li podávat, zvedněte brookies z pánve pomocí pergamenu a přeneste je na prkénko. Vytáhněte pergamen od okrajů. Ostrým nožem nakrájejte brookies na 2-palcové čtverce přímo na pergamenu. Užijte si to!😋🥛🍪
Poznámky
Jak skladovat a znovu zahřívat
- Uložit: Nechte je úplně vychladnout a poté je přendejte do vzduchotěsné nádoby nebo znovu uzavíratelného plastového sáčku. Mohou být skladovány při pokojové teplotě až 3-4 dny nebo v chladničce až týden. Pokud je chcete skladovat déle, můžete je zmrazit až na 3 měsíce. Chcete-li je zmrazit, zabalte je pevně do plastové fólie a vložte do vzduchotěsné nádoby nebo znovu uzavíratelného mrazicího sáčku.
- Pro opětovné zahřátí: Brookies, můžete je ohřát v mikrovlnné troubě asi 10-15 sekund, v závislosti na požadované úrovni tepla. Dávejte pozor, abyste je nepřehřáli, protože při příliš dlouhém zahřívání mohou vyschnout a ztratit svou texturu. Ať už brookies skladujete nebo ohříváte, zacházejte s nimi opatrně, abyste je nepolámali nebo nerozdrolili.
Nutriční fakta
Snadné Brookies
Částka za porci
Kalorie
364
% Denní hodnota*
Tuk
14
g
22
%
Nasycených tuků
10
g
63
%
Trans tuk
0.3
g
Polynenasycené tuky
1
g
Mononenasycené tuku
2
g
Cholesterol
62
mg
21
%
Sodík
174
mg
8
%
Draslík
154
mg
4
%
sacharidy
54
g
18
%
Vlákno
1
g
4
%
Cukr
36
g
40
%
Protein
5
g
10
%
Vitamin
299
IU
6
%
Vitamín C
0.1
mg
0
%
Vápník
77
mg
8
%
Železo
1
mg
6
%
* Procentní denní hodnoty jsou založeny na stravě s obsahem kalorií 2000.
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.
Líbil se vám recept?Byli bychom rádi, kdybyste to ohodnotili. Nezapomeňte se také podívat na naše Youtube Channel pro další skvělé recepty. Sdílejte to prosím na sociálních sítích a označte nás, abychom viděli vaše lahodné výtvory. Děkuji!