Snadný dort z kondenzovaného mléka
Snadný recept na koláč z kondenzovaného mléka (Bizcocho de Leche Condensada). Nic nepřekoná dezert vyrobený ze slazeného kondenzovaného mléka. Je na tom něco, co všechno tak chutná 😍!!! A tento recept na piškotový dort s kondenzovaným mlékem není výjimkou. Je sladký, máslový, hutný a lahodný, ideální k odpolední kávě. 😉☕
Tools
Složení
- 225 g samokypřicí mouka prosátá
- ½ pohár 1 lžíce avokádového oleje , výlisky lisované slunečnice nebo 170g nesoleného másla, změkl
- 150 g smetanový sýr změkl
- 3 vajíčka , pokojová teplota
- Kůra z 1 citronu
- 2 čajové lžičky čistý extrakt vanilky
- 1 (14 oz/397 g) slazené kondenzované mléko
Instrukce
- Předehřejte troubu na 350 °F (176.67 °C). Postříkejte 11palcovou kulatou pánev sprejem na pečení a posypte vnitřky pánví moukou, naklánějte pánve, aby byly rovnoměrně pokryty, a setřeste přebytek.
- Vložte avokádový olej, smetanový sýr a kondenzované mléko do mísy elektrického mixéru vybaveného lopatkovým nástavcem a šlehejte při střední rychlosti asi 1-2 minuty, dokud se dobře nespojí.
- Oškrábejte misku gumovou stěrkou, abyste se ujistili, že je dobře promíchaná. S mixérem na nízké úrovni přidejte vejce, jedno po druhém, dobře promíchejte a před přidáním dalšího vejce seškrábněte mísu. Vmícháme vanilkový extrakt a citronovou kůru
- Prosátou samokypřící mouku dejte do střední mísy. S mixérem na nízké úrovni pomalu přidávejte moučnou směs do směsi avokádového oleje, seškrábněte misku a šlehejte gumovou stěrkou. Stěrkou promíchejte těsto, aby bylo dobře promíchané (nepřemíchejte!).
- Těsto nalijte do připravené formy, uhlaďte vršky a pečte na koláč z kondenzovaného mléka 30 až 35 minut, dokud párátko zapíchnuté do středu každého koláče nevyjde čisté.
- Koláč s kondenzovaným mlékem nechte vychladnout na pánvi, poté je opatrně vyklopte a zcela vychladněte na mřížce.
Poznámky
Jak skladovat a znovu zahřívat
Uložit: Nechte ji úplně vychladnout a poté ji pevně zabalte do plastové nebo hliníkové fólie, aby nevyschla. Můžete jej skladovat při pokojové teplotě až 3 dny nebo v chladničce až 1 týden.
Pro opětovné zahřátí: Vložte jej do předehřáté trouby na 350 °F (176.67 °C) po dobu asi 10 minut nebo dokud se neprohřeje. Případně jednotlivé plátky ohřívejte v mikrovlnné troubě na střední výkon po dobu 10-15 sekund.
Make-Ahead
Jak zmrazit
Chcete-li dort s kondenzovaným mlékem připravit předem, můžete si připravit těsto podle uvedených pokynů a nalít ho do připravené formy. Místo okamžitého pečení zakryjte pánev plastovou fólií nebo hliníkovou fólií a chlaďte ji, dokud nebudete připraveni k pečení. Když jste připraveni si dort vychutnat, jednoduše předehřejte troubu, vyjměte dort z chladničky a pečte podle pokynů receptu. To vám umožní mít čerstvý a lahodný dort s minimálním úsilím v den, kdy ho plánujete podávat.
Chcete-li koláč z kondenzovaného mléka zmrazit, nechte jej zcela vychladnout a poté jej pevně zabalte do plastové nebo hliníkové fólie. Vložte zabalený dort do vzduchotěsné nádoby nebo mrazicího sáčku a označte jej datem. Dort můžete zamrazit až na 3 měsíce. Až budete připraveni dort podávat, vyjměte ho z mrazáku a nechte přes noc v lednici rozmrazit. Po úplném rozmrazení jej znovu zahřejte v troubě nebo mikrovlnné troubě podle potřeby.
Poznámky
- Zakryjte a chlaďte všechny zbytky až na 5 dní, ujistěte se, že koláč z kondenzovaného mléka před podáváním bude mít pokojovou teplotu.
- Nepřehánějte to s mícháním; míchejte, dokud se nespojí.
- Dort nepřepečte.
- Tento recept na koláč z kondenzovaného mléka lze také použít k přípravě 12 košíčků (doba pečení by měla být mezi 25 a 30 minutami), dvou 9palcových kulatých koláčů (30 až 35 minut) nebo dortu o rozměrech 8 x 1 palce (30 a 35 minut)
Nutriční fakta
Snadný dort z kondenzovaného mléka
Částka za porci
Kalorie
314
% Denní hodnota*
Tuk
22
g
34
%
Nasycených tuků
6
g
38
%
Trans tuk
0.01
g
Polynenasycené tuky
3
g
Mononenasycené tuku
12
g
Cholesterol
80
mg
27
%
Sodík
83
mg
4
%
Draslík
78
mg
2
%
sacharidy
22
g
7
%
Vlákno
1
g
4
%
Cukr
1
g
1
%
Protein
7
g
14
%
Vitamin
342
IU
7
%
Vitamín C
0.004
mg
0
%
Vápník
32
mg
3
%
Železo
1
mg
6
%
* Procentní denní hodnoty jsou založeny na stravě s obsahem kalorií 2000.
Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.
Líbil se vám recept?Byli bychom rádi, kdybyste to ohodnotili. Nezapomeňte se také podívat na naše Youtube Channel pro další skvělé recepty. Sdílejte to prosím na sociálních sítích a označte nás, abychom viděli vaše lahodné výtvory. Děkuji!