Vrátit se
-+ porcí
Hamburgerové housky 3

Snadné hamburgerové housky

Camila Benitezová
Toto je jediný recept na perfektní domácí hamburgerové buchty, které kdy budete potřebovat! Měkký, žvýkací a ideální pro uchování spousty polevy!😎 Nerozbije se pod tíhou mohutného, ​​naloženého burgeru, jako to dělají suché housky z obchodu!🤔 S tímto receptem neuděláte chybu; zkuste to!😉
5 od 7 hlasů
Tisk receptury Pin Recept Přidat do sbírky
Časová náročnost 15 minut
Čas na vaření 25 minut
Doba odpočinku 1 hodina
Celkový čas 1 hodina 40 minut
Kurz hlavní chod
Kuchyně americký
Podávání 12

Tools

Složení
  

  • 1 pohár vlažná voda (120F až 130F)
  • 2 polévkové lžíce nesolené máslo , pokojová teplota
  • 1 velké vejce , pokojová teplota
  • 3 ½ poháry Univerzální mouka , lžičkou a urovnané
  • ¼ pohár granulované
  • 1 ¼ čajové lžičky kóšer sůl
  • 1 lžíce instantní droždí

Topping:

  • 3 polévkové lžíce nesolené rozpuštěné máslo
  • sezamová semínka , Volitelně

Instrukce
 

  • Vložte všechny ingredience na těsto do mísy s elektrickým stojánkem, vybavené hákem na těsto. hněteme těsto, dokud nebude měkké a hladké.
  • Vložte těsto do velké, lehce naolejované mísy, zakryjte plastovým obalem a nechte uležet při pokojové teplotě 73 - 76 stupňů F, aby kynulo po dobu 30 minut až 1 hodiny, nebo dokud se objem téměř nezdvojnásobí.
  • Těsto jemně vyfoukněte a rozdělte na 8 stejně velkých kousků (každý asi 125 gramů). Poté zapracujte vždy s jedním kouskem těsta a vyrovnejte ho do kulatého tvaru. (Možná si budete chtít ruce pomoučit, je-li to potřeba, lehce.)
  • Vezměte okraje těsta a přehněte je do středu a jemně utěsněte. Poté těsto otočte tak, aby hladká strana směřovala nahoru. Dlaní otáčejte koulí těsta na povrchu, aby se vytvořilo povrchové napětí a okraje těsta byly zcela uzavřeny.
  • Housky položte na plech vyložený pečicím papírem a rozmístěte je několik centimetrů od sebe. Zakryjte a nechte vykynout při pokojové teplotě (asi 73 - 76 stupňů F) 0, dokud nebude pěkná a nafouklá a téměř zdvojnásobí svou velikost.
  • Hamburgerové housky potřeme asi polovinou rozpuštěného másla. V případě potřeby posypte vršky sezamovými semínky. Hamburgerové housky pečte v předehřáté troubě na 375 °F 15 až 18 minut, dokud nezezlátnou.
  • Vyjměte je z trouby a potřete zbylým rozpuštěným máslem. Housky tak získají saténovou, máslovou kůrku.
  • Vyjměte hamburgerové housky z trouby a položte je na mřížku, aby asi pět minut vychladly, než je přenesete na mřížku, aby úplně vychladly. Užívat si!

Poznámky

Jak skladovat a znovu zahřívat
Chcete-li uložit domácí hamburgerové housky, nechte je úplně vychladnout a poté je vložte do vzduchotěsné nádoby nebo plastového sáčku při pokojové teplotě. Takto uskladněné housky vydrží 2-3 dny. 
Pro opětovné zahřátí:
  • Trouba: Předehřejte troubu na 350 °F. Housky zabalte do alobalu a položte na plech. Pečte 10-15 minut nebo dokud se nezahřeje.
  • Toustovač: Housky rozkrojte napůl a opékejte je v toustovači, dokud lehce nezhnědnou a neprohřejí se.
Make-Ahead
Hamburgerové housky lze připravit předem a uložit pro pozdější použití. Jakmile housky úplně vychladnou, můžete je 2–3 dny skladovat ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě. Pokud housky skladujete v lednici, měly by být spotřebovány do 2-3 dnů. Chcete-li chlazené housky ohřát, vložte je do trouby nebo toustovače a zahřívejte, dokud se neohřejí. 
Jak zmrazit
Nechte housky úplně vychladnout na pokojovou teplotu. Každou buchtu pevně zabalte do plastové fólie nebo hliníkové fólie. Můžete je také umístit do uzavíratelného plastového mrazicího sáčku, čímž odstraníte co nejvíce vzduchu. Sáček nebo fólii označte datem a obsahem, abyste věděli, co je uvnitř a kdy bylo zmrazeno. Zabalené housky dejte do mrazáku a zmrazte na 2–3 měsíce.
Chcete-li rozmrazit zmrazené hamburgerové housky, vyjměte je z mrazničky a nechte je rozmrazit při pokojové teplotě několik hodin nebo přes noc v lednici. Po rozmrazení je znovu zahřejte v troubě nebo toustovači, dokud se nezahřejí. Když ohříváte mražené hamburgerové housky, je důležité si uvědomit, že housky mohou být choulostivější než čerstvé, proto s nimi zacházejte opatrně, abyste se nepolámali nebo neroztrhli.
Nutriční fakta
Snadné hamburgerové housky
Částka za porci
Kalorie
197
% Denní hodnota*
Tuk
 
5
g
8
%
Nasycených tuků
 
3
g
19
%
Trans tuk
 
0.2
g
Polynenasycené tuky
 
0.4
g
Mononenasycené tuku
 
1
g
Cholesterol
 
26
mg
9
%
Sodík
 
250
mg
11
%
Draslík
 
49
mg
1
%
sacharidy
 
32
g
11
%
Vlákno
 
1
g
4
%
Cukr
 
4
g
4
%
Protein
 
4
g
8
%
Vitamin
 
166
IU
3
%
Vitamín C
 
0.001
mg
0
%
Vápník
 
10
mg
1
%
Železo
 
2
mg
11
%
* Procentní denní hodnoty jsou založeny na stravě s obsahem kalorií 2000.

Všechny nutriční informace jsou založeny na výpočtech třetích stran a jsou pouze odhadem. Každý recept a nutriční hodnota se bude lišit v závislosti na značkách, které používáte, metodách měření a velikosti porcí na domácnost.

Líbil se vám recept?Byli bychom rádi, kdybyste to ohodnotili. Nezapomeňte se také podívat na naše Youtube Channel pro další skvělé recepty. Sdílejte to prosím na sociálních sítích a označte nás, abychom viděli vaše lahodné výtvory. Děkuji!