Poulet Bourbon Facile
A nostra ricetta di pollo bourbon hè una deliziosa fusione di cucina americana è cinese. Cù pezzi di pollo teneri ricoperti da una mistura croccante di maizena, stu platu offre una texture deliziosa. U puddastru hè poi cottu à a perfezione è sbuchjata in una salsa dolce è sali di bocca, creendu una splusione di sapori.
Tools
- Padella o wok
- Coltello e tagliere
Sbuchjate e cipolle
Per u pollulu:
- 2 pila boneless , pettu di pollo senza pelle o cosce, trimmed and cut in 1-inch pieces
- 2 culloca cornstarch
- ¼ una cullizzioni agliu granulatu
- ¼ una cullizzioni pepite nera negra
Per u salice:
- 3 culloca salsa di soia
- 1 cucchiara salsa di soia scura à aroma di funghi
- ¼ tazza azucardo marronu , imballatu
- 1 tazza acqua,
- Sucu da 1 aranciu (circa ¼ tazza)
- 1 cucchiara u risu
- 3 culloca bourbon
- 1 una cullizzioni tostati, oliu d'oliu
- ¼ una cullizzioni pappatura negra fresca
- ½ una cullizzioni i pezzi
Per a cucina:
- 4 culloca oliu d'arachide
- 2 craci agliu , macinatu
- 1 cucchiara zenzeru frescu grattatu
- 3 i scaluni , fette sottili, parti verdi chjaru è scuru siparati
Instructions
- In una ciotola di mischju, combina l'amido di granu, l'agliu granulatu è u pepite neru macinatu. Mettite i pezzi di pollo in a mistura finu à ch'elli sò rivestiti uniformemente. In una ciotola separata, mischjà a salsa di soia, a salsa di soia scura aromatizzata à i funghi, u zuccaru marrone chjaru, l'amido di granu, l'acqua, u zuccaru d'aranciu, l'acitu di risu, u bourbon, l'oliu di sésamo tostu, u pepite neru è i fiocchi di pepite rossu. Mettite da parte. Scaldate 2 cucchiai d'oliu d'arachide in una padedda grande o wok nantu à u focu medium-high.
- Aghjunghjite i pezzi di pollo ricoperti è coccia finu à ch'elli sò marroni d'oru è cotti; chistu pò avè bisognu à esse fattu in batchs, secondu a dimensione di a vostra padedda. Eliminate u pollulu cottu da a padedda è mette da parte. In a listessa padedda o wok, aghjunghje altre 2 cucchiai d'oliu d'arachide se ne necessariu. Saute l'agliu piccatu, u ginger grattugiatu, è e parti verdi chjaru di i scalogni finu à ch'elli diventanu fragranti. Ritorna u pollulu cottu à a padedda o wok.
- Dà a salsa una bona mistura per assicurà chì hè ben mischiata. Allora, pour u mischju di salsa in a padedda o wok è porta à un fogghiu. Lasciate a salsa è u puddastru coce inseme per uni pochi di minuti, sguassate u puddastru in a salsa finu à chì tutti i pezzi sò ben coperti è a salsa stende à a vostra consistenza desiderata. Servite u pollo bourbon sopra u risu steamed o accantu à i noodles. Adornate cù e parti verdi scure di i scalogni tagliati.
Fonti
Cumu Store & Re-Heat
Per almacenà bè u pollulu bourbon rimanente è assicurà a so freschezza, seguite sti linee guida:
Refrigera: Lasciate u pollulu bourbon cottu per rinfriscà à a temperatura di l'ambienti. Dopu, trasfiriu in un cuntainer ermeticu o saccu di plastica chjusu. Mettite in a frigorifera in duie ore da a cucina.
Etichetta è data: Hè una bona pratica per etichettate u cuntinuu o saccu cù u nome è a data di almacenamiento. Questu vi aiuterà à seguità a so freschezza.
Durata di almacenamiento: U pollulu Bourbon pò esse generalmente refrigeratu finu à 3 ghjorni. Dopu stu piriu, hè cunsigliatu di scaccià ogni restu restante. Quandu si tratta di riscaldà u pollo bourbon, ci sò parechji metudi chì pudete sceglie: Stufetop: Reheat u pollulu in una padedda o padedda nantu à u focu bassu à mediu. Aghjunghjite una spruzzata d'acqua o di brodo di pollo per impediscenu di secca. Agite in ocasioni finu à chì u pollulu hè caldu.
Forno: Pone u puddastru in un piattu sicuru per u fornu, copre cù foil, è rinfriscà in un fornu precalentatu à circa 350 ° F (175 ° C) per circa 15-20 minuti, o finu à chì hè calatu bè.
Microonde: Pone u pollulu in un piattu sicuru per u micru è copre cù una tapa per u microondas o un film plasticu sicuru per u micru. Calienta nantu à una putenza alta per 1-2 minuti, poi stir and continue heating in short intervals finu à chì a temperatura desiderata hè righjunta. nota: Hè impurtante à nutà chì ogni metudu di reheating pò influenzà ligeramente a struttura di u pollulu. How to Make-Ahead Per fà u pollo bourbon in anticipu è guardà in a frigorifera per un usu dopu, seguitate questi passi: Preparate a Ricetta: Segui l'istruzzioni di a ricetta finu à u puntu chì u puddastru hè cottu è coperto in a salsa. Lasciate u pollulu è a salsa per rinfriscà un pocu.
Contenitori di almacenamento: Trasferisce u pollulu bourbon cottu cù a salsa in cuntenituri ermetici.
Refrigerazione: Pone i cuntenituri in a frigorifera immediatamente dopu chì si sò rinfriscati. U pollulu bourbon pò esse guardatu in a frigorifera finu à 3 ghjorni.
Riscaldamentu: Quandu site prontu à gode di u pollo bourbon pre-fattu, basta à caccià da u frigorifero. Reheat u pollulu è a salsa cù unu di i metudi di riscaldamentu citati prima (stovetop, forno, o micru) finu à u calore. Cumu congelate Preparate a ricetta: Segui l'istruzzioni di a ricetta finu à u puntu chì u puddastru hè coccu è cuttu in a salsa. Lasciate u pollulu è a salsa per rinfriscà completamente.
Portioning : Divide u pollulu bourbon in porzioni individuali di dimensioni di pasti chì si adattanu à i vostri bisogni. Questu serà più faciule per scongelà è rinfriscà a quantità desiderata dopu.
Contenitori per u congelatore: Pone ogni parte di pollo bourbon in cuntenituri ermetici per u congelatore o sacchetti di congelatore sigillati. Assicuratevi di lascià un pocu spaziu in cima per permette l'espansione durante a congelazione.
Etichetta è data: Etichetta ogni cuntainer o saccu cù u nome è a data di preparazione. Questu vi aiuterà à mantene a traccia di a so freschezza è assicuratevi di utilizà prima e porzioni più antiche.
Cunghjelazione: Pone i cuntenituri o i sacchetti in u congelatore, assicuratevi chì sò posizionati in pianu per permette un impilamentu faciule è per impediscenu a salsa di sparghje. U pollulu bourbon pò esse guardatu in u freezer finu à 3 mesi.
Scongelu: Quandu site prontu à prufittà di u pollulu bourbon congelatu, trasfiriu a parte desiderata da u freezer à a frigorifera. Lasciate scongelà per a notte. Scongelu in a frigorifera hè u metudu più sicuru per mantene a qualità di l'alimentariu.
Riscaldamentu: Una volta scongelu, pudete riscaldate u pollulu bourbon cù unu di i metudi di riscaldamentu citati prima (stovetop, forno o micru) finu à u calore.
Etichetta è data: Hè una bona pratica per etichettate u cuntinuu o saccu cù u nome è a data di almacenamiento. Questu vi aiuterà à seguità a so freschezza.
Durata di almacenamiento: U pollulu Bourbon pò esse generalmente refrigeratu finu à 3 ghjorni. Dopu stu piriu, hè cunsigliatu di scaccià ogni restu restante. Quandu si tratta di riscaldà u pollo bourbon, ci sò parechji metudi chì pudete sceglie: Stufetop: Reheat u pollulu in una padedda o padedda nantu à u focu bassu à mediu. Aghjunghjite una spruzzata d'acqua o di brodo di pollo per impediscenu di secca. Agite in ocasioni finu à chì u pollulu hè caldu.
Forno: Pone u puddastru in un piattu sicuru per u fornu, copre cù foil, è rinfriscà in un fornu precalentatu à circa 350 ° F (175 ° C) per circa 15-20 minuti, o finu à chì hè calatu bè.
Microonde: Pone u pollulu in un piattu sicuru per u micru è copre cù una tapa per u microondas o un film plasticu sicuru per u micru. Calienta nantu à una putenza alta per 1-2 minuti, poi stir and continue heating in short intervals finu à chì a temperatura desiderata hè righjunta. nota: Hè impurtante à nutà chì ogni metudu di reheating pò influenzà ligeramente a struttura di u pollulu. How to Make-Ahead Per fà u pollo bourbon in anticipu è guardà in a frigorifera per un usu dopu, seguitate questi passi: Preparate a Ricetta: Segui l'istruzzioni di a ricetta finu à u puntu chì u puddastru hè cottu è coperto in a salsa. Lasciate u pollulu è a salsa per rinfriscà un pocu.
Contenitori di almacenamento: Trasferisce u pollulu bourbon cottu cù a salsa in cuntenituri ermetici.
Refrigerazione: Pone i cuntenituri in a frigorifera immediatamente dopu chì si sò rinfriscati. U pollulu bourbon pò esse guardatu in a frigorifera finu à 3 ghjorni.
Riscaldamentu: Quandu site prontu à gode di u pollo bourbon pre-fattu, basta à caccià da u frigorifero. Reheat u pollulu è a salsa cù unu di i metudi di riscaldamentu citati prima (stovetop, forno, o micru) finu à u calore. Cumu congelate Preparate a ricetta: Segui l'istruzzioni di a ricetta finu à u puntu chì u puddastru hè coccu è cuttu in a salsa. Lasciate u pollulu è a salsa per rinfriscà completamente.
Portioning : Divide u pollulu bourbon in porzioni individuali di dimensioni di pasti chì si adattanu à i vostri bisogni. Questu serà più faciule per scongelà è rinfriscà a quantità desiderata dopu.
Contenitori per u congelatore: Pone ogni parte di pollo bourbon in cuntenituri ermetici per u congelatore o sacchetti di congelatore sigillati. Assicuratevi di lascià un pocu spaziu in cima per permette l'espansione durante a congelazione.
Etichetta è data: Etichetta ogni cuntainer o saccu cù u nome è a data di preparazione. Questu vi aiuterà à mantene a traccia di a so freschezza è assicuratevi di utilizà prima e porzioni più antiche.
Cunghjelazione: Pone i cuntenituri o i sacchetti in u congelatore, assicuratevi chì sò posizionati in pianu per permette un impilamentu faciule è per impediscenu a salsa di sparghje. U pollulu bourbon pò esse guardatu in u freezer finu à 3 mesi.
Scongelu: Quandu site prontu à prufittà di u pollulu bourbon congelatu, trasfiriu a parte desiderata da u freezer à a frigorifera. Lasciate scongelà per a notte. Scongelu in a frigorifera hè u metudu più sicuru per mantene a qualità di l'alimentariu.
Riscaldamentu: Una volta scongelu, pudete riscaldate u pollulu bourbon cù unu di i metudi di riscaldamentu citati prima (stovetop, forno o micru) finu à u calore.
Nutrition Facts
Poulet Bourbon Facile
Quantità per Serving
Calorie
338
% Value Di Valore
grassu
14
g
22
%
Saturatu Fat
3
g
19
%
Trans Fat
0.02
g
Fat Polyunsaturated
4
g
Maturu saturatu
6
g
U colesterulu
97
mg
32
%
Sodiu
784
mg
34
%
Potassiu
642
mg
18
%
Carbuidrati
14
g
5
%
Fiber
0.4
g
2
%
Sugar
10
g
11
%
medialis
34
g
68
%
Vitamin A
156
IU
3
%
Vitamin C
3
mg
4
%
calcium
28
mg
3
%
Ferru
1
mg
6
%
* U percentuale di i Valori di u ghjornu sò basati nantu à una dieta di calori 2000.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.
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