Easy Blueberry Cobbler
Sè vo circate un dessert chì sia cunfortu è indulgente, ùn cercate più chè a ricetta classica di Blueberry Cobbler. Quandu l'estate arriva è i mirtilli freschi diventanu abbundanti, ùn ci hè micca megliu tempu per sbattà stu trattatu caldu è appiccicosu. Cù i so ingredienti simplici è a preparazione simplice, sta ricetta hè u modu perfettu per mostrà i sapori dolci è piccanti di sta bacca amata.
Tools
- Piatto quadrato da 9".
Sbuchjate e cipolle
- 1.1 lbs (510 g / 18 oz) mirtilli freschi
- Zest da ½ limone
- 1 cucchiara zucchero di limonu
- 1 una cullizzioni puru estratto di vaniglia
- ¼ tazza granulate sugar
- ¼ tazza azucardo marronu
- 1 cucchiara cornstarch o 2 tablespoons farina all-purpose
- 2 culloca latte senza fiatu , cut in picculi pezzi, più di più per unge u pane di pane
Per i biscotti dolci
- 1-½ cups a farina lucali , spooned in tazza di misurazione è leveled off
- ¼ tazza granulate sugar
- ¾-1 una cullizzioni polvere di focu
- ¼ una cullizzioni bicarbunatu di sodiu
- ¼ una cullizzioni u sal kosher
- 1 bastone (½ tazza) burro friddu senza salitu, tagliatu in picculi pezzi
- ¾ tazza plus 2 tablespoons buttermilk o buttermilk fatti in casa
- 1 una cullizzioni puru estratto di vaniglia
- 1 una cullizzioni scorza di ½ limone
- 1 cucchiara sucre turbinado per sprinkling
- Gelatu à la vaniglia o panna montata zuccherata , per serve (opcional)
Instructions
- Preheat u fornu à 375 ° F è mette un rack di u fornu in a pusizione media. Unge un piattu quadratu di 9 "x 9" o un piattu di 2 litri cù u burro; mette da parte. In una ciotola media, combina i mirtilli, i zuccheri, a vaniglia, a scorza di limonu, u zucchero di limonu è a maizena. Agite per incorpore, è mette. a mistura di bacca da parte. In una ciotola grande, mischjà l'ingredienti secchi, mischjà a farina, u zuccheru, u polu di furmagliu, u soda è u sali.
- Aghjunghjite u burro in cubetti, è travagliate in a mistura di farina cù un cutter di pasticceria o e vostre mani finu à chì s'assumiglia à u pane grossu. Imbulighjate u lattice è a vaniglia inseme in una tazza di misurazione di vetru o una piccula ciotola; aghjunghje à a farina è a mistura di burro è mischjà cù una spatula di gomma, solu finu à cunghjuntà; micca overmix.
- Trasferisce i mirtilli à u platu di coccia preparatu; punte à l'aleatoriu cù 2 tablespoons di burro senza salitu. Utilizendu una cucchiara grande, cucchiate cucchiai di pasta di biscotti nantu à i mirtilli; sprinkle with the resting tablespoon di zuccaru turbinatu.
- Focu finu à chì e cime sò marroni d'oru è i zucchi sò grossi è bubuli, circa 35 à 45 minuti. Sì i biscotti sò troppu marroni, copre cù un fogliu. Eliminate a padedda da u fornu. Lasciate u cobbler rinfriscà un pocu prima di serve cù una cullizzioni di gelato di vaniglia o una cucchiata di panna montata.
Fonti
Cume almacenà & Reheat
Blueberry Cobbler pò esse guardatu in un cuntainer ermeticu in a frigorifera finu à 3 ghjorni. Per rinfriscà Blueberry Cobbler, preheat u vostru fornu à 350 ° F (180 ° C). Eliminate u cobbler da a frigorifera è lasciate à a temperatura di l'ambienti per circa 30 minuti à una ora. Pone u cobbler in u fornu è coccia per 10-15 minuti o finu à chì caldu. In alternativa, pudete rinfriscà e porzioni individuali in u micru per circa 10 à 15 seconde, secondu u wattage di u vostru micru, finu à u calore.
Fate Avanti
Eccu cumu fà Blueberry Cobbler prima di u tempu: Riempimentu: Pudete preparà u ripienu di mirtilli finu à 1 ghjornu in anticipu è guardà in un cuntainer ermeticu in a frigorifera finu à pronta per l'usu. Biscuit topping: Pudete ancu preparà u biscuit topping finu à 1 ghjornu in anticipu è guardà in un cuntainer ermeticu in a frigorifera finu à pronta per l'usu. Assemblate: Quandu hè prontu à coce, preheat u vostru fornu à a temperatura necessaria è unge a vostra piastra cù burro. Aghjunghjite u ripienu di mirtilli à u platu è sopra cù u biscuit topping, sparghjendu uniformemente nantu à u pienu. Bake: Cobbler u cobbler secondu l'istruzzioni di a ricetta, aghjunghjendu 5-10 minuti extra à u tempu di coccia se ne necessariu. Facendu u riempimentu è u biscuit topping in anticipu, pudete risparmià tempu è simplificà u prucessu di preparazione. Questu hè soprattuttu utile si pensa à serve u cobbler per una occasione speciale o una festa di cena. Solu assicuratevi di guardà u ripienu è u topping separatamente in a frigorifera finu à pronta per l'usu per impediscenu chì u biscuit topping ùn sia troppu inzuppatu.
Cumu congelate
Eccu cumu si congelate Blueberry Cobbler: Lasciate rinfriscà: Lasciate u Blueberry Cobbler per rinfriscà completamente prima di congelate. Avvolgimentu: Avvolgi u cobbler rinfriscatu strettu cù una pellicola plastica è dopu un fogliu d'aluminiu per prevene u congelatore brusgiatu è per mantene frescu. Etichetta: Etichettate u cobbler imballatu cù a data è guardate in u freezer. Storage: Blueberry Cobbler pò esse guardatu in u freezer per un massimu di 2 mesi. Reheat: Per reheat, sguassate u cobbler da u freezer è lasciate scongelà in a frigorifera per a notte. Allora, preheat u vostru fornu à 350 ° F (180 ° C), mette u cobbler in una padedda ingrassata, è coccia per 15-20 minuti o finu à ch'ella hè calda. Hè impurtante di imbulighjà u cobbler strettu per prevene a furmazione di cristalli di ghiaccio, chì ponu causà a struttura per esse acquosa è mushy. Inoltre, l'etichettatura di u cobbler cù a data vi aiuterà à mantene a traccia di quantu tempu hè stata in u congelatore.
Nutrition Facts
Easy Blueberry Cobbler
Quantità per Serving
Calorie
168
% Value Di Valore
grassu
3
g
5
%
Saturatu Fat
2
g
13
%
Trans Fat
0.1
g
Fat Polyunsaturated
0.3
g
Maturu saturatu
1
g
U colesterulu
9
mg
3
%
Sodiu
182
mg
8
%
Potassiu
96
mg
3
%
Carbuidrati
33
g
11
%
Fiber
2
g
8
%
Sugar
25
g
28
%
medialis
2
g
4
%
Vitamin A
144
IU
3
%
Vitamin C
6
mg
7
%
calcium
44
mg
4
%
Ferru
1
mg
6
%
* U percentuale di i Valori di u ghjornu sò basati nantu à una dieta di calori 2000.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.
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