Easy Hot Chili Oil
Questa hè una ricetta assai simplice è persunalizabile di l'oliu di Chili Hot Chili Cinese. L'oliu di chili caldu hè largamente utilizatu in a cucina asiatica. Hè una infuzione assai aromatica d'oliu, chili, è altre spezie cum'è l'anice stella, i graneddi di sesame, cannella, agliu, pepite di Sichuan, scallions, laure, etc.
Sbuchjate e cipolle
- 4 Cucchiai di tavuletta fiocchi di peperoncino piccante schiacciati
- 1 una cullizzioni polvere di peperoncino indiano macinato o polvere di cayenne
- 1 cups oliu d’avucatu , oliu d'arachide, oliu di canola, o qualsiasi oliu neutru chì preferite, eccettu l'oliu di sesame
- 2 cucchiara arachide arrustite senza sale , facultativu
- 1 una cullizzioni Pepe di Sichuan in grani triturati , facultativu
- ½ una cullizzioni u sal kosher , à u gustu facultativu
- ½ una cullizzioni Glutamate monosodico ''MSG'' , facultativu
- ½ una cullizzioni granulate sugar , facultativu
Instructions
- Unisce chili flakes, pepe di Sichuan, MSG, sali, zuccheru, chili macinati è cacahuete in una tazza resistente à u calore chì pò cuntene almenu 2 tazzi di liquidu.
- Scaldate l'oliu in una padedda o padedda nantu à u focu medium-high. L'oliu deve esse trà 250 à 275 F ºF nantu à un termometru istantaneu.
- Pour l'oliu cù cura o utilizate una cucchiara per trasfiriri l'oliu in a tazza di a mistura di chili triturata. Mentre chì l'oliu hè bubuli, aduprate una cucchiara di metallu per imbulighjà delicatamente per mischjà tuttu.
- Quandu si rinfriscà cumplettamente, trasfiriu u Hot Chili Oil à un cuntainer ermeticu, è guardà in a frigorifera finu à 2 settimane. Prufittate!
Fonti
Cumu Store & Re-Heat
- Per almacenà: Hot Chili Oil, trasfiriu in un cuntainer ermeticu è mantene in a frigorifera finu à 2 simane. L'oliu pò solidificà in a frigorifera, ma si licurà torna à a temperatura di l'ambienti. Prima d'utilizà l'oliu di chili, fate un mischju veloce per assicurà chì l'ingredienti sò distribuiti uniformemente.
- Per riscaldà: Microwave Hot Chili oil per uni pochi sicondi o scaldate in una padedda à u focu bassu. Attentu à ùn surriscaldà l'oliu, perchè questu pò causà a perdita di u gustu o diventa troppu caldu per trattà. Hè megliu calà solu l'oliu di chili chì avete bisognu per l'usu immediatu invece di rinfriscà tuttu u batch.
Pudete fà Hot Chili Oil prima di u tempu è guardà in a frigorifera finu à pronta per l'usu. I sapori svilupperanu è si sviluppanu cù u tempu, per quessa, hè una bona idea di fà un ghjornu o dui in anticipu, se pussibule. Per fà avanti, seguite l'istruzzioni di a ricetta, permette à l'oliu di chili per rinfriscà completamente, è trasfiriu in un cuntainer ermeticu. Mantene l'oliu di chili in a frigorifera finu à 2 simane.
Quandu site prontu à utilizà l'oliu di chili, sguassate da a frigorifera è lasciate à a temperatura di l'ambienti per uni pochi di minuti. Dà un agitatu rapidu per assicurà chì l'ingredienti sò distribuiti uniformemente, dopu aduprate cum'è vulete. L'oliu di chili pò solidificà in a frigorifera, ma si licurà di novu à a temperatura di l'ambienti o dopu à calà dolcemente. Ricurdatevi di rinfriscà l'oliu di chili chì avete bisognu immediatamente invece di rinfriscà tuttu u batch.
Nutrition Facts
Easy Hot Chili Oil
Quantità per Serving
Calorie
90
% Value Di Valore
grassu
10
g
15
%
Saturatu Fat
1
g
6
%
Fat Polyunsaturated
1
g
Maturu saturatu
7
g
Sodiu
74
mg
3
%
Potassiu
37
mg
1
%
Carbuidrati
1
g
0
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
0.2
g
0
%
medialis
0.4
g
1
%
Vitamin A
431
IU
9
%
Vitamin C
0.1
mg
0
%
calcium
6
mg
1
%
Ferru
0.3
mg
2
%
* U percentuale di i Valori di u ghjornu sò basati nantu à una dieta di calori 2000.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.
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