Pesce frittu facile
Questa ricetta di pesce frittu cù pepite è cipolle hè una manera diliziosa è savurosa di gode di i filetti di pesce biancu. U pesciu hè condimentatu cù cinque spezie cinesi, agliu in polvere è pepite nìuru, è poi ricopertu in una mistura di cornstarch è farina all-purpose prima di esse frittu finu à croccante è d'oru. A salsa agria è dolce, fatta cù ginger, agliu, salsa di soia, l'acitu, u zuccaru marronu è u zuccaru d'ananas, aghjunghjenu una nota piccante è savurosa à u platu, mentre chì i pepite è e cipolle tagliate furnisce una texture croccante è un sapori extra. Stu piattu hè perfettu per una cena rapida è faciule di a settimana di settimana o per una riunione di fine settimana cù a famiglia è l'amichi.
Sbuchjate e cipolle
- 2 lbs Filet de poisson blanc sans peau ou sur peau , cum'è catfish, tilapia, bass, cod, etc.
- 2 culloca Shaoxing vinu di cucina cinese
- ½ una cullizzioni u sal kosher
- 1 una cullizzioni pepite nera negra
- ½ una cullizzioni Cinque spezie cinesi
- ½ una cullizzioni addina in pezzu
Rivestimentu di pesce frittu:
- ½ tazza cornstarch
- ½ tazza a farina lucali
- ½ una cullizzioni kosher
- 1 una cullizzioni pepite nera negra
- ½ una cullizzioni addina in pezzu
- ½ una cullizzioni Cinque spezie cinesi
Per a salsa agrodolce
- 1- Inch Categoria: Linguisti , grattatu
- 4 craci agliu , macinatu
- 2 culloca Vinu shaoxing o sherry seccu
- 2 culloca sodium in sodium in sodium
- ⅓ tazza u risu
- ⅓ tazza azucardo marronu
- ¼ tazza Salsa chili dolce fatta in casa o ketchup
- ¼ tazza Dole succo d'ananas da (in conserve) o acqua
- ¼ tazza Knorr brodu di pollo in casa o brodo
- 1½ culloca cornstarch , mischju cù 1½ cullizzioni d'acqua fridda
- 1 una cullizzioni i pezzi
- 1 cucchiara canola oil
Per cucini:
- Oliu di canola per frittura superficiale
- 1 Pepite Poblano o qualsiasi pepite , fette
- 1 cipolla gialla , fette
Instructions
- Per fà a salsa agrodolce: Scaldate un wok o una cassola nantu à u focu altu è aghjunghje l'oliu. Quandu l'oliu hè calda, aghjunghje u ginger è l'agliu. Stir-fry ghjustu finu à fragrante, è poi aghjunghje e cipolle è pepite, cocilu finu à tenderu. Pour in u zuccaru, u caldo di pollo, l'acitu è a salsa di soia, è aghjunghje u zuccaru marrone.
- Purtate à fogghiu è coccia finu à chì u zuccheru hè dissolutu. Imbulighjate a farina di granu è a mistura di l'acqua è coccia finu à l'ingrossu, circa 1 minutu. Agite è porta à ebollizione finu à chì a salsa stende, circa 1 minutu. Immediatamente trasfiriu a salsa in una ciotola.
- Per fà u pesciu frittu: Precalentate l'oliu in una grande padedda.
- Lavate i filetti è asciugate cù una spugna. Ligeramente sprinkle cun condimentu di frutti di mare da i dui lati.
- In un piattu pocu fondu, mette a farina di granu è a farina all-purpose mischjata cù pepite neru macinatu, polvere d'agliu, cinque spezie cinese è sal kosher.
- Trascinate i filetti in a mistura di maizena è scuzzulate l'eccessu. Aghjunghjite u pesciu à l'oliu è frittura finu à u marrone doratu, circa 4 à 6 minuti. Eliminate à un platu di carta di carta.
Fonti
Cumu Store & Re-Heat
Per almacenà: i restanti, lasciate u pesciu frittu friddu à a temperatura di l'ambienti; dopu, mette in un cuntainer è guarda in a frigorifera finu à trè ghjorni. Allora, mantene a salsa agria è dolce separatamente in un altru cuntainer.
Per riscaldà: U Pesciu Frittu, preheat u fornu à 350 ° F. Pone u Pesciu Frittu nantu à una teglia coperta cù carta pergamena è fate per 8-10 minuti o finu à ch'ella hè calda è croccante.
In alternativa, pudete rinfriscà u Pesciu Frittu in un platu sicuru per u micru, coperto cù una spugna di carta umida, per 1-2 minuti o finu à u calore. Per rinfriscà a salsa dolce è agria, trasfiriu à una cassetta è calore nantu à u caldu mediu, in occasione, remughjendu, finu à u calore. Sè troppu grossu, aghjunghje un pocu d'acqua per diluisce. Assicuratevi di scaccià i pezzi fritti è a salsa chì sò stati cullucati per più di trè ghjorni o mostranu segni di spoilage, cum'è un cattivu odore o crescita di muffa.
Fate-Avanti
Per fà Fried Fish with Sweet & Pepper and Cipolle in anticipu, pudete preparà a salsa agria è dolce cum'è diretta in a ricetta è guarda in a frigorifera finu à 3 ghjorni. Pudete ancu preparà a pasta di pisci, immergete i filetti di pisci in a pasta, è guardà nantu à una teglia di forno cuperta cù carta pergamena in a frigorifera finu à 6 ore.
Quandu site prontu à coccia, scaldate l'oliu di canola in una grande padedda per frittura pocu, è dragate i filetti di pisci in a mistura di amido di granu prima di frittura finu à u marrone doratu è croccante. Reheat a salsa agridulce in una padedda nantu à u focu mediu è serve nantu à u pesciu frittu cù un pocu di cipolle è pepite tagliate per u culore è crunch. Ricurdativi di almacenà l'ingredienti bè per mantene a so freschezza è a qualità, è scaccià ogni restu chì hè stata tenuta per più di trè ghjorni o mostra segni di spoilage.
Cumu congelate
Per congelà u Pesciu Frittu cù Pepite è Cipolle, lasciate u pesciu frittu è a salsa agrodolce à a temperatura di l'ambienti prima di trasfiriri à i cuntenituri senza congelatore o sacchetti di plastica richiudibili. Etichetta ogni cuntainer o saccu cù u cuntenutu è a data è guardate in u freezer finu à 3 mesi. Per rinfriscà u piattu, scongelu i cuntenituri o sacchetti in a frigorifera per a notte, fate u pesciu frittu in u fornu, è calà a salsa agria è dolce in una cassetta nantu à a stufa.
Servite u platu cù cipolle tagliate è pepite per u culore è crunch, cù u rossu o noodles steamed. Ricurdatevi di scaccià tutti i residui guardati per più di trè mesi o mostranu segni di bruciatura di u congelatore. Cù questi cunsiglii, pudete cungelà Pesci Fritti cù Pepite è Cipolle è godite dopu senza compromette u gustu è a struttura di u platu.
Nutrition Facts
Pesce frittu facile
Quantità per Serving
Calorie
275
% Value Di Valore
grassu
4
g
6
%
Saturatu Fat
1
g
6
%
Trans Fat
0.01
g
Fat Polyunsaturated
1
g
Maturu saturatu
2
g
U colesterulu
57
mg
19
%
Sodiu
611
mg
27
%
Potassiu
469
mg
13
%
Carbuidrati
33
g
11
%
Fiber
1
g
4
%
Sugar
15
g
17
%
medialis
25
g
50
%
Vitamin A
134
IU
3
%
Vitamin C
14
mg
17
%
calcium
38
mg
4
%
Ferru
2
mg
11
%
* U percentuale di i Valori di u ghjornu sò basati nantu à una dieta di calori 2000.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.
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