Ripiene di pane di mais di salsiccia faciule
Stu ripienu di pane di granu è salsiccia hè un favuritu à a nostra tavola di Thanksgiving. Tutti l'aspettemu ogni annu - hè un must assolutu! A nostra casa si riempie di eccitazione à l'avvicinamentu di a stagione di vacanze, soprattuttu quandu avemu principiatu à pianificà tutti i piatti speciali chì andemu à fà.
Tools
Sbuchjate e cipolle
Per u pane di granu:
- 3 grossu ova , temperatura di l'ambienti
- 1 tazza di latti , latti agria, o latti sanu, a temperatura di l'ambienti
- 219 g 1-¾ tazzi di farina per tutti i scopi , spooned in tazza di misurazione è leveled-off
- 207 g 1-¼ tazza di farina di granu giallu Quaker
- 3 culloca granulate sugar
- 1-½ culloca Poudre à pâte sans aluminium
- 1 una cullizzioni u sal kosher
- 113 g (1 bastone) burro senza salitu , funnutu
Per u ripienu di salsiccia:
- 796 g (7 ligami di salsiccia) Salsiccia di porcu piccante o dolce, buccia eliminata, spezzata in pezzi
- 2 medie cipolle dolci o gialli , tagliata a cubetti
- 3 costine d'api , tagliata a cubetti
- 113 g (1 bastone) burro senza salitu , divisa
- 5 craimi alli , tagliatu
- ¼ tazza cilantro o prezzemolo talianu , tagliatu
- 10 fogli salvia fresca , tagliatu
- 3 rami rosmarinu frescu , tagliatu
- 6 rami tomba fresca , tagliatu
- 4 grossu ova , temperatura di l'ambienti
- 1 tazza latti evaporatu o latti sanu
- 2 cups acqua,
- 1 cucchiara Bouillon à saveur de poulet granulé Knorr
- u sal kosher , à tastà
Instructions
Per u pane di granu:
- Preriscalda è Preparate: Preriscalda u fornu à 350 ° F (175 ° C) è unge una padedda di 9 x 13 inch. Spolverate cù un pocu di farina di granu per impediscenu di appiccicà.
- Imbulighjate l'ingredienti umidi: In una ciotola, mischjà l'ova è u latte di burro (o un sustitutu cum'è u latte agriu o u latti sanu) finu à bè cumminatu. Mettite questu da parte.
- Unisce l'ingredienti secchi: In una ciotola più grande, mischjà a farina all-purpose, Quaker yellow cornmeal, zuccaru granulatu, baking powder, è sali kosher.
- Miscela umida è secca: Pour l'ovu umitu è a mistura di lattice, cù u burro senza salitu funnu, in a tazza cù l'ingredienti secchi. Agite finu à avè una pasta liscia.
- Cuoce u Cornbread: Pour a pasta di pane di granu in a padedda preparata. Focu in u fornu precalentatu per circa 30 minuti o finu à ch'ella hè ligeramente dorata intornu à i bordi è mette. Lasciate rinfriscà in a padedda, poi tagliate in quadrati di 1 inch.
- Toast Cornbread: Stendere i quadrati di pane di grano tagliati su una teglia rivestita di carta pergamena. Toast in u fornu per altri 30 minuti o finu à chì sò secchi è ligeramente marroni. Lasciali rinfriscà nantu à a teglia per circa 15 minuti.
Per u ripienu di salsiccia:
- Preriscalda u fornu: Preriscalda u fornu à 350 ° F (175 ° C) è unge una padedda di 9 x 13 inch.
- Cook Salsiccia: In una padedda grande, fate a salsiccia nantu à u focu medium-high per 8-10 minuti o finu à ch'ella hè marrone è ben cottu. Aduprate una spatula di metallu per scumpressà a salsiccia in pezzi micca più grande di ¼ inch; mette da parte.
- Saltate Verdure: In a stessa padedda, fate 5 cucchiara di burro. Aghjunghjite a cipolle, i costilli d'api è l'agliu. Cogliu, mughjendu spessu, finu à chì i ligumi diventanu morbidi, circa 6-8 minuti.
- Aggiungi erbe: Eliminate a padedda da u calore è mischjà u cilantro picatu, cù a salvia fresca, u rosmarinu è u timu. Unisce sta mistura d'erbe cù a salsiccia cotta - staghjone cù pepite neru terra à u gustu.
- Préparer le mélange d'œufs : In una ciotola media, batte l'ova, u latte evaporatu (o u latte sanu), l'acqua è u bouillon di sapori di pollo granulatu Knorr finu à ben cumminatu.
- Ingredienti combinati: Unisce i quadrati di cornbread tostati cù a salsiccia è a mistura di verdura. Versate gradualmente a mistura d'ova in questa mistura, remughjendu delicatamente per combina senza rompe troppu u pane di granu.
- Ripiene di pane: Trasferisce a mistura di pane di granu umitu à a padedda preparata, assicurendu una distribuzione uniforme di salsiccia è verdura. Disposà alcuni pezzi più grossi di pane di granu nantu à a cima è fate cù e 2 cucchiai di burro restanti. Agghiunciu a Salsiccia Cornbread Stuffing in u fornu preriscaldatu finu à ch'ella diventa marrone d'oru è croccante, chì generalmente dura circa 35-40 minuti.
- Servite: Servite u ripienu caldu.
Fonti
Cumu Store & Re-Heat
Per almacenà u ripienu, rinfriscà à a temperatura di l'ambienti, poi mette in un cuntainer ermeticu è rinfriscà finu à 3-4 ghjorni. Per rinfriscà, o caldu in u fornu à 350 ° F (175 ° C) coperto cù foil per 15-20 minuti o micru porzioni individuali, coperto, nantu à mediu, cuntrollà è remughjendu ogni minutu finu à u calore.
Make-Ahead & Freeze
Per fà u Cornbread with Sausage Stuffing in anticipu, simpricimenti assemblà un ghjornu prima di avè bisognu è mantene a cuperta in a frigorifera. Quandu site prontu à manghjà, basta à coccia cum'è a ricetta. Per a congelazione, rinfriscà l'imbottitura cotta, poi congelate finu à trè mesi. Scongelu in a frigorifera per un ghjornu è rinfriscà in un fornu à 325 ° F, coperto cù foil, finu à ch'ellu hè ben caldu.
Nutrition Facts
Ripiene di pane di mais di salsiccia faciule
Quantità per Serving
Calorie
5198
% Value Di Valore
grassu
274
g
422
%
Saturatu Fat
93
g
581
%
Trans Fat
2
g
Fat Polyunsaturated
41
g
Maturu saturatu
114
g
U colesterulu
1780
mg
593
%
Sodiu
10771
mg
468
%
Potassiu
4508
mg
129
%
Carbuidrati
447
g
149
%
Fiber
31
g
129
%
Sugar
82
g
91
%
medialis
226
g
452
%
Vitamin A
3710
IU
74
%
Vitamin C
29
mg
35
%
calcium
2166
mg
217
%
Ferru
36
mg
200
%
* U percentuale di i Valori di u ghjornu sò basati nantu à una dieta di calori 2000.
Tutte l'infurmazioni nutrizionali sò basate nantu à calculi di terzu è hè solu una stima. Ogni ricetta è u valore nutrizionale varierà secondu e marche chì aduprate, i metudi di misurazione è e dimensioni di porzioni per casa.
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