Pagsugod pinaagi sa paghugas sa mga strawberry ug pagtangtang sa mga punoan ug dahon. Guntinga ang mga strawberry ngadto sa gagmay nga mga piraso, kon gikinahanglan, ug ibutang kini sa blender o food processor. Pulse ang mga strawberry hangtod mabuak kini sa usa ka hapsay nga puree. Ibalhin ang puree sa usa ka saucepan ug ibutang kini sa medium nga kainit.

Lutoa uban ang taklob, pagkutaw kanunay, hangtud nga ang strawberry puree molapot ug mous-os ngadto sa ½ tasa, nga mokabat ug mga 30 minutos, depende kung unsa ka juicy ang mga strawberry. Sa diha nga ang puree mikunhod, kuhaa kini gikan sa kainit ug pabugnawa kini sa temperatura sa lawak sa dili pa gamiton kini sa cake. Preheat ang hurnohan ngadto sa 350°F (180°C) ug pag-andam ug 9x13 ka pulgada nga pan nga linuto sa kalaha pinaagi sa paghaplas sa shortening o mantikilya ug pag-arina niini o paggamit sa baking non-stick spray.

Sa usa ka dako nga panaksan, isagol ang harina ug baking powder. Ibutang ang freeze-dried nga mga strawberry sa panaksan sa usa ka food processor ug pulso hangtud nga kini mahimong pinong pulbos. Idugang ang yuta nga freeze-dried nga mga strawberry sa sinagol nga harina ug whisk aron makombinar. Ipadaplin.

Sa panaksan sa usa ka stand mixer, i-cream ang mantekilya ug asukar hangtud nga ang sagol magaan ug mahumok, mga 5 minutos. Pukpok ang mga itlog sa tagsa-tagsa, pag-mix og maayo human sa matag pagdugang ug pagkiskis sa mga kilid sa panaksan kon gikinahanglan. Sa usa ka tasa nga igsusukod, isagol ang strawberry puree reduction, vanilla extract, tin-aw nga vanilla, ug gatas. Kung naggamit ka og pangkolor sa pagkaon, isagol kini sa sagol hangtod nga maapod-apod.

Uban sa mixer sa ubos nga tulin, alternate pagdugang sa harina nga sagol ug sa buttermilk sagol sa tulo ka mga pagdugang, magsugod ug matapos sa harina nga sagol. Pagsagol hangtod masagol na lang.

Ibubo ang batter ngadto sa giandam nga pan ug pahapsay ang nawong. Pagluto sulod sa 55 ngadto sa 60 ka minutos, o hangtud nga ang usa ka toothpick nga gisulod sa tunga mogawas nga limpyo ug ang mga kilid magsugod sa pagbira gikan sa mga kilid sa kalaha. Tabuni ang strawberry cake nga luag sa foil kung kini browning kaayo. Pabugnawa ang cake sa pan sulod sa 15 ka minuto sa dili pa ibalik kini sa wire rack aron hingpit nga mobugnaw.

👀👉Note: Gigamit namo ang usa ka ceramic baking dish para niining Carrot Sheet Cake recipe. Importante nga hinumdoman nga ang matang sa baking dish nga gigamit makaapekto sa oras sa pagluto sa Carrot Sheet Cake.

Ang usa ka metal nga linuto sa kalaha mahimo’g magdala og kainit nga lahi kaysa usa ka seramik nga pinggan, nga moresulta sa lainlaing mga oras sa pagluto. Among girekomendar nga bantayan ang cake samtang nagluto kini ug susihon kini matag karon ug unya gamit ang toothpick o cake tester aron masiguro nga kini naluto. Kung naggamit ka usa ka metal nga linuto sa kalaha, kinahanglan nimo nga pakunhuran ang oras sa pagluto.

Sa panaksan sa usa ka stand mixer, gibunalan ang cream cheese ug unsalted butter hangtud nga kini mahimong kahayag ug fluffy, mga 2 ka minuto. Sa usa ka food processor, galinga ang mga strawberry nga gipauga sa freeze ngadto sa usa ka pinong pulbos. Idugang ang yuta nga freeze-dried nga mga strawberry ngadto sa cream cheese ug butter mixture, ug gibunalan hangtud nga ang tanan mahiusa.

Idugang ang powdered sugar, vanilla extract, ug tin-aw nga banilya sa sagol, padayon nga gibunalan hangtud nga ang frosting mahimong hapsay ug maayo nga kombinasyon.

Sa higayon nga ang cake hingpit nga bugnaw, ipakaylap ang frosting nga parehas sa ibabaw sa cake. Pagdayandayan ang cake uban sa nahugno nga freeze-dry nga mga strawberry, kung gusto.